Ingredienti Pomi arrustiti
| Prugna | 3.0 (pezzu) |
| zùccaru | 6.0 (cuchjara di tavula) |
| oliu di girasole | 1.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Untate una padedda cù oliu vegetale, aghjunghjite u zuccheru è mantene nantu à u focu finu à chì u zuccheru si dissolve è acquista una tonalità d'oru. Poi mette un stratu di fette di mela in ellu è, scuzzulendu a padella, assicuratevi chì u zuccheru li copri uniformemente. Per rinfriscà e fette è affinchì ùn si appicchinu micca à e vostre mani, ci vole à immergesi rapidamente ogni fetta per separatamente in acqua bollita fredda. Servite subitu.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 146.1 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1153 aspra |
| Proteins | 0.3 aspra | 76 aspra | 0.4% | 0.3% | 25333 aspra |
| Mariposa | 2.8 aspra | 56 aspra | 5% | 3.4% | 2000 aspra |
| Carbuidrati | 31.9 aspra | 219 aspra | 14.6% | 10% | 687 aspra |
| acidi organici | 0.6 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.3 aspra | 20 aspra | 6.5% | 4.4% | 1538 aspra |
| acqua | 62.4 aspra | 2273 aspra | 2.7% | 1.8% | 3643 aspra |
| Ash | 0.4 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | 4500 aspra |
| Retinolu | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 10000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.3% | 28571 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 7.2 mg | 90 mg | 8% | 5.5% | 1250 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 6.4% | 1071 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.8% | 8006 aspra |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 201.8 mg | 2500 mg | 8.1% | 5.5% | 1239 aspra |
| Calcium, CA | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8264 aspra |
| Magnesiu, mg | 6.5 mg | 400 mg | 1.6% | 1.1% | 6154 aspra |
| Sodiu, Na | 19 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6842 aspra |
| Sulphur, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.3% | 27778 aspra |
| Fosforu, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 0.7% | 10000 aspra |
| Cloru, Cl | 1.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 164286 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 79.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 177.2 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 2.9 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 6.4% | 1059 aspra |
| Iodiu, eiu | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 10714 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | 1429 aspra |
| Manganese, Mn | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 1.2% | 5882 aspra |
| Cuivre, Cu | 79.5 μg | 1000 μg | 8% | 5.5% | 1258 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 4.2% | 1628 aspra |
| Nickel, ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 45.6 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 5.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 68966 aspra |
| Cromu, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1085 mg | 12 mg | 0.9% | 0.6% | 11060 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.6 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 6.5 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 146,1 kcal.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI L'INGREDIENTI DI A RICETTA Mele in noci arrustite PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 899 kCal
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