Ricetta Cagliata Tritata (per furmagli, torte è dumplings). Caloria, cumpusizione chimica è valore nutrizionale.

Ingredienti Curd mince (per cheesecakes, torte è dumplings)

casgiu grassu 18% 784.0 (grammi)
ovu di pollulu 2.0 (pezzu)
zùccaru 90.0 (grammi)
farina di granu, premium 40.0 (grammi)
burru 40.0 (grammi)
vanillin 0.1 (grammi)
Metudu di preparazione

A cagliata hè passata per una pulpatrice. Dopu aghjunghje l'ova, a farina, u zuccheru, u butiru, a vanillina è mischjà tuttu bè.

Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.

Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.

U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
NutrientequantitàNorma **% di a norma in 100 g% di a norma in 100 kcal100% nurmale
Valore caluricu266.4 kCal1684 kCal15.8%5.9%632 aspra
Proteins13.1 aspra76 aspra17.2%6.5%580 aspra
Mariposa18.1 aspra56 aspra32.3%12.1%309 aspra
Carbuidrati13.8 aspra219 aspra6.3%2.4%1587 aspra
acidi organici0.9 aspra~
Fibra alimentaria0.004 aspra20 aspra500000 aspra
acqua54.8 aspra2273 aspra2.4%0.9%4148 aspra
Ash0.9 aspra~
Paper
Vitamina A, RE200 μg900 μg22.2%8.3%450 aspra
Retinolu0.2 mg~
Vitamina B1, tiamina0.05 mg1.5 mg3.3%1.2%3000 aspra
Vitamina B2, riboflavina0.3 mg1.8 mg16.7%6.3%600 aspra
Vitamina B4, colina60.6 mg500 mg12.1%4.5%825 aspra
Vitamina B5, pantotenica0.3 mg5 mg6%2.3%1667 aspra
Vitamina B6, piridossina0.1 mg2 mg5%1.9%2000 aspra
Vitamina B9, folatu28.5 μg400 μg7.1%2.7%1404 aspra
Vitamina B12, cobalamina0.8 μg3 μg26.7%10%375 aspra
Vitamina C, ascorbica0.4 mg90 mg0.4%0.2%22500 aspra
Vitamina D, calciferolu0.2 μg10 μg2%0.8%5000 aspra
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE0.7 mg15 mg4.7%1.8%2143 aspra
Vitamina H, biotina5.8 μg50 μg11.6%4.4%862 aspra
Vitamina PP, NO2.4746 mg20 mg12.4%4.7%808 aspra
niacin0.3 mg~
Macronutrienti
Potassiu, K104 mg2500 mg4.2%1.6%2404 aspra
Calcium, CA121.2 mg1000 mg12.1%4.5%825 aspra
Silicium, Si0.2 mg30 mg0.7%0.3%15000 aspra
Magnesiu, mg19.3 mg400 mg4.8%1.8%2073 aspra
Sodiu, Na44.3 mg1300 mg3.4%1.3%2935 aspra
Sulphur, S18.7 mg1000 mg1.9%0.7%5348 aspra
Fosforu, P190 mg800 mg23.8%8.9%421 aspra
Cloru, Cl131.3 mg2300 mg5.7%2.1%1752 aspra
Elementi di traccia
Aluminium, Al40.6 μg~
Bohr, B.1.4 μg~
Vanadiu, V3.5 μg~
Ferru, Fe0.7 mg18 mg3.9%1.5%2571 aspra
Iodiu, eiu1.9 μg150 μg1.3%0.5%7895 aspra
Cobalt, Co.1.7 μg10 μg17%6.4%588 aspra
Manganese, Mn0.0309 mg2 mg1.5%0.6%6472 aspra
Cuivre, Cu68.2 μg1000 μg6.8%2.6%1466 aspra
Molibdenu, Mo.6.9 μg70 μg9.9%3.7%1014 aspra
Nickel, ni0.09 μg~
Piombu, Sn0.2 μg~
Sélénium, Se23.2 μg55 μg42.2%15.8%237 aspra
Titan, tù0.4 μg~
Fluoru, F30.4 μg4000 μg0.8%0.3%13158 aspra
Cromu, Cr0.4 μg50 μg0.8%0.3%12500 aspra
Zincu, Zn0.4335 mg12 mg3.6%1.4%2768 aspra
Carbuidrati digeribili
Amidone è destrine2.6 aspra~
Mono- è disaccharidi (zuccheri)2.3 aspramassimu 100 г
Steroli
U colesterulu97.8 mgmax 300 mg

U valore energeticu hè 266,4 kcal.

Curd mince (per torte di furmagliu, torte è dumplings) riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 16,7%, colina - 12,1%, vitamina B12 - 26,7%, vitamina H - 11,6%, vitamina PP - 12,4%, calcium - 12,1%, phosphorus - 23,8%, cobalt - 17%, selenium - 42,2%
  • Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
  • Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
  • mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
  • Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
  • Vitamina H participeghja à a sintesi di grassi, glicogeni, à u metabolismu di l'aminocidi. Un ingaghjamentu insufficiente di sta vitamina pò purtà à a perturbazione di u statu nurmale di a pelle.
  • Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
  • calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
  • Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
  • Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
  • sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
 
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Mince di cagliata (per formaggi, torte è dumplings) PER 100 g
  • 236 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
  • 334 kCal
  • 661 kCal
  • 0 kCal
Tags: Cume cucinà, cuntenutu caluricu 266,4 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cottura Curd mince (per formaggi, torte è dumplings), ricetta, calorie, nutrienti

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