Ricetta Carotta tritata cù ovu. Caloria, cumpusizione chimica è valore nutrizionale.

Ingredienti Carotta tritata cù ovu

carota 1183.0 (grammi)
ovu di pollulu 3.3 (pezzu)
zùccaru 10.0 (grammi)
margarina 80.0 (grammi)
table salt 8.0 (grammi)
Metudu di preparazione

E carote sò sbucciate, lavate è passate per un taglieru di verdura, dopu sò stufate in una piccula quantità d'acqua (8-10% à u pesu netu di e carote) cù grassu. U sale, u zuccheru, l'ova bollita tagliata o u risu crumbly sò aghjuntu à e carote stufate è mischiate.

Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.

Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.

U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
NutrientequantitàNorma **% di a norma in 100 g% di a norma in 100 kcal100% nurmale
Valore caluricu128.9 kCal1684 kCal7.7%6%1306 aspra
Proteins3.7 aspra76 aspra4.9%3.8%2054 aspra
Mariposa8.9 aspra56 aspra15.9%12.3%629 aspra
Carbuidrati9.1 aspra219 aspra4.2%3.3%2407 aspra
acidi organici33.3 aspra~
Fibra alimentaria3.9 aspra20 aspra19.5%15.1%513 aspra
acqua124.3 aspra2273 aspra5.5%4.3%1829 aspra
Ash1.5 aspra~
Paper
Vitamina A, RE9700 μg900 μg1077.8%836.2%9 aspra
Retinolu9.7 mg~
Vitamina B1, tiamina0.07 mg1.5 mg4.7%3.6%2143 aspra
Vitamina B2, riboflavina0.1 mg1.8 mg5.6%4.3%1800 aspra
Vitamina B4, colina41.7 mg500 mg8.3%6.4%1199 aspra
Vitamina B5, pantotenica0.5 mg5 mg10%7.8%1000 aspra
Vitamina B6, piridossina0.2 mg2 mg10%7.8%1000 aspra
Vitamina B9, folatu10.2 μg400 μg2.6%2%3922 aspra
Vitamina B12, cobalamina0.09 μg3 μg3%2.3%3333 aspra
Vitamina C, ascorbica2.2 mg90 mg2.4%1.9%4091 aspra
Vitamina D, calciferolu0.4 μg10 μg4%3.1%2500 aspra
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE3.1 mg15 mg20.7%16.1%484 aspra
Vitamina H, biotina3.4 μg50 μg6.8%5.3%1471 aspra
Vitamina PP, NO1.6142 mg20 mg8.1%6.3%1239 aspra
niacin1 mg~
Macronutrienti
Potassiu, K268.2 mg2500 mg10.7%8.3%932 aspra
Calcium, CA46.4 mg1000 mg4.6%3.6%2155 aspra
Magnesiu, mg48.9 mg400 mg12.2%9.5%818 aspra
Sodiu, Na64.6 mg1300 mg5%3.9%2012 aspra
Sulphur, S37.9 mg1000 mg3.8%2.9%2639 aspra
Fosforu, P100.1 mg800 mg12.5%9.7%799 aspra
Cloru, Cl610.4 mg2300 mg26.5%20.6%377 aspra
Elementi di traccia
Aluminium, Al394.1 μg~
Bohr, B.244 μg~
Vanadiu, V120.8 μg~
Ferru, Fe1.3 mg18 mg7.2%5.6%1385 aspra
Iodiu, eiu9.4 μg150 μg6.3%4.9%1596 aspra
Cobalt, Co.4.2 μg10 μg42%32.6%238 aspra
Lithium, Li7.3 μg~
Manganese, Mn0.251 mg2 mg12.6%9.8%797 aspra
Cuivre, Cu113.6 μg1000 μg11.4%8.8%880 aspra
Molibdenu, Mo.26.3 μg70 μg37.6%29.2%266 aspra
Nickel, ni7.3 μg~
Fluoru, F76.2 μg4000 μg1.9%1.5%5249 aspra
Cromu, Cr4.3 μg50 μg8.6%6.7%1163 aspra
Zincu, Zn0.6763 mg12 mg5.6%4.3%1774 aspra
Carbuidrati digeribili
Amidone è destrine0.2 aspra~
Mono- è disaccharidi (zuccheri)7.7 aspramassimu 100 г
Steroli
U colesterulu89.3 mgmax 300 mg

U valore energeticu hè 128,9 kcal.

Carota tritata cù ovu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 1077,8%, vitamina E - 20,7%, magnesiu - 12,2%, fosforu - 12,5%, cloru - 26,5%, cobalt - 42%, manganese - 12,6%, rame - 11,4%, molibdenu - 37,6%
  • Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
  • Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
  • Magnesiu participeghja à u metabolismu energeticu, sintesi di proteine, acidi nucleici, hà un effettu stabilizante nantu à e membrane, hè necessariu per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A mancanza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, un risicu aumentatu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
  • Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
  • Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
  • Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
  • Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
  • Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine ​​è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
  • Molibdenu hè un cofattore di parechji enzimi chì furniscenu u metabolismu di aminoacidi chì cuntenenu zolfu, purine è pirimidine.
 
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Carota macinata cun ovu PER 100 g
  • 35 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
  • 743 kCal
  • 0 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 128,9 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cucina Carota macinata cun uovo, ricetta, calorie, nutrienti

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