Ricetta carotta coreana. Caloria, cumpusizione chimica è valore nutrizionale.

Ingredienti carotte coreane

carota 1000.0 (grammi)
zùccaru 1.0 (cuchjara di tavula)
acitu 4.0 (cuchjara di tavula)
cipolla d'agliu 1.0 (pezzu)
oliu di girasole 5.0 (cuchjara di tavula)
pepite nera negra 1.0 (cucharadita)
table salt 1.0 (cuchjara di tavula)
Metudu di preparazione

Grate carotte. Coperta di sale (si pò sfracellà, ma micca troppu) Scaricate u suchju. Aghjunghje zuccheru granulatu, agliu (schiacciare), pepe, acitu è ​​mischjà tuttu. Scaldate l'oliu in una padella è versate caldu in carote. Scaricate u suchju di carotta quì è mischjà tuttu. Lascialu infusà un pocu è pò esse messu in vasetti. Ma ùn stagna micca cun mè.

Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.

Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.

U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
NutrientequantitàNorma **% di a norma in 100 g% di a norma in 100 kcal100% nurmale
Valore caluricu112.6 kCal1684 kCal6.7%6%1496 aspra
Proteins1.2 aspra76 aspra1.6%1.4%6333 aspra
Mariposa8.2 aspra56 aspra14.6%13%683 aspra
Carbuidrati9 aspra219 aspra4.1%3.6%2433 aspra
acidi organici111.5 aspra~
Fibra alimentaria4.8 aspra20 aspra24%21.3%417 aspra
acqua75.3 aspra2273 aspra3.3%2.9%3019 aspra
Ash1.1 aspra~
Paper
Vitamina A, RE6900 μg900 μg766.7%680.9%13 aspra
Retinolu6.9 mg~
Vitamina B1, tiamina0.05 mg1.5 mg3.3%2.9%3000 aspra
Vitamina B2, riboflavina0.06 mg1.8 mg3.3%2.9%3000 aspra
Vitamina B5, pantotenica0.2 mg5 mg4%3.6%2500 aspra
Vitamina B6, piridossina0.1 mg2 mg5%4.4%2000 aspra
Vitamina B9, folatu6.9 μg400 μg1.7%1.5%5797 aspra
Vitamina C, ascorbica4.2 mg90 mg4.7%4.2%2143 aspra
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE3.9 mg15 mg26%23.1%385 aspra
Vitamina H, biotina0.05 μg50 μg0.1%0.1%100000 aspra
Vitamina PP, NO0.9992 mg20 mg5%4.4%2002 aspra
niacin0.8 mg~
Macronutrienti
Potassiu, K163.7 mg2500 mg6.5%5.8%1527 aspra
Calcium, CA38 mg1000 mg3.8%3.4%2632 aspra
Magnesiu, mg30.3 mg400 mg7.6%6.7%1320 aspra
Sodiu, Na27.3 mg1300 mg2.1%1.9%4762 aspra
Sulphur, S9.8 mg1000 mg1%0.9%10204 aspra
Fosforu, P45.9 mg800 mg5.7%5.1%1743 aspra
Cloru, Cl1764.6 mg2300 mg76.7%68.1%130 aspra
Elementi di traccia
Aluminium, Al247.5 μg~
Bohr, B.153.3 μg~
Vanadiu, V75.9 μg~
Ferru, Fe0.7 mg18 mg3.9%3.5%2571 aspra
Iodiu, eiu4.2 μg150 μg2.8%2.5%3571 aspra
Cobalt, Co.2.3 μg10 μg23%20.4%435 aspra
Lithium, Li4.6 μg~
Manganese, Mn0.1907 mg2 mg9.5%8.4%1049 aspra
Cuivre, Cu73.9 μg1000 μg7.4%6.6%1353 aspra
Molibdenu, Mo.18.5 μg70 μg26.4%23.4%378 aspra
Nickel, ni4.6 μg~
Fluoru, F42.1 μg4000 μg1.1%1%9501 aspra
Cromu, Cr2.3 μg50 μg4.6%4.1%2174 aspra
Zincu, Zn0.362 mg12 mg3%2.7%3315 aspra
Carbuidrati digeribili
Amidone è destrine1.1 aspra~
Mono- è disaccharidi (zuccheri)5.3 aspramassimu 100 г

U valore energeticu hè 112,6 kcal.

Carotte in Coreanu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 766,7%, vitamina E - 26%, cloru - 76,7%, cobalt - 23%, molibdenu - 26,4%
  • Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
  • Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
  • Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
  • Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
  • Molibdenu hè un cofattore di parechji enzimi chì furniscenu u metabolismu di aminoacidi chì cuntenenu zolfu, purine è pirimidine.
 
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Carote à u stilu coreanu PER 100 g
  • 35 kCal
  • 399 kCal
  • 11 kCal
  • 149 kCal
  • 899 kCal
  • 255 kCal
  • 0 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 112,6 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cucina Carotte coreane, ricetta, calorie, nutrienti

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