Ricetta Ovi fritti (naturali). Caloria, cumpusizione chimica è valore nutrizionale.

Ingredienti Uova fritte (naturali)

ovu di pollulu 3.0 (pezzu)
margarina 10.0 (grammi)
Metudu di preparazione

Fritte l'ova fritte in una padedda porzionata per 3-5 minuti finu à chì a proteina caglia è u tuorlu diventa semi-liquidu. L'ova fritte sò liberate in u listessu pane.

Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.

Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.

U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
NutrientequantitàNorma **% di a norma in 100 g% di a norma in 100 kcal100% nurmale
Valore caluricu240.8 kCal1684 kCal14.3%5.9%699 aspra
Proteins15.9 aspra76 aspra20.9%8.7%478 aspra
Mariposa19.3 aspra56 aspra34.5%14.3%290 aspra
Carbuidrati1 aspra219 aspra0.5%0.2%21900 aspra
acqua94.2 aspra2273 aspra4.1%1.7%2413 aspra
Ash1.3 aspra~
Paper
Vitamina A, RE400 μg900 μg44.4%18.4%225 aspra
Retinolu0.4 mg~
Vitamina B1, tiamina0.09 mg1.5 mg6%2.5%1667 aspra
Vitamina B2, riboflavina0.6 mg1.8 mg33.3%13.8%300 aspra
Vitamina B4, colina314.4 mg500 mg62.9%26.1%159 aspra
Vitamina B5, pantotenica1.6 mg5 mg32%13.3%313 aspra
Vitamina B6, piridossina0.2 mg2 mg10%4.2%1000 aspra
Vitamina B9, folatu8.8 μg400 μg2.2%0.9%4545 aspra
Vitamina B12, cobalamina0.7 μg3 μg23.3%9.7%429 aspra
Vitamina D, calciferolu2.8 μg10 μg28%11.6%357 aspra
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE4.3 mg15 mg28.7%11.9%349 aspra
Vitamina H, biotina25.3 μg50 μg50.6%21%198 aspra
Vitamina PP, NO2.9394 mg20 mg14.7%6.1%680 aspra
niacin0.3 mg~
Macronutrienti
Potassiu, K175.7 mg2500 mg7%2.9%1423 aspra
Calcium, CA69.7 mg1000 mg7%2.9%1435 aspra
Magnesiu, mg15.1 mg400 mg3.8%1.6%2649 aspra
Sodiu, Na177.7 mg1300 mg13.7%5.7%732 aspra
Sulphur, S220.3 mg1000 mg22%9.1%454 aspra
Fosforu, P240.8 mg800 mg30.1%12.5%332 aspra
Cloru, Cl195.2 mg2300 mg8.5%3.5%1178 aspra
Elementi di traccia
Ferru, Fe3.1 mg18 mg17.2%7.1%581 aspra
Iodiu, eiu25 μg150 μg16.7%6.9%600 aspra
Cobalt, Co.12.5 μg10 μg125%51.9%80 aspra
Manganese, Mn0.0363 mg2 mg1.8%0.7%5510 aspra
Cuivre, Cu103.9 μg1000 μg10.4%4.3%962 aspra
Molibdenu, Mo.7.5 μg70 μg10.7%4.4%933 aspra
Fluoru, F68.8 μg4000 μg1.7%0.7%5814 aspra
Cromu, Cr5 μg50 μg10%4.2%1000 aspra
Zincu, Zn1.3892 mg12 mg11.6%4.8%864 aspra
Carbuidrati digeribili
Mono- è disaccharidi (zuccheri)0.9 aspramassimu 100 г
Steroli
U colesterulu677.7 mgmax 300 mg

U valore energeticu hè 240,8 kcal.

Uova fritte (naturali) riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 44,4%, vitamina B2 - 33,3%, colina - 62,9%, vitamina B5 - 32%, vitamina B12 - 23,3%, vitamina D - 28% , vitamina E - 28,7%, vitamina H - 50,6%, vitamina PP - 14,7%, fosforu - 30,1%, ferru - 17,2%, iodiu - 16,7%, cobalto - 125% , zincu - 11,6%
  • Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
  • Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
  • mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
  • Vitamin B5 participeghja à e proteine, à i grassi, à u metabolismu di i carboidrati, à u metabolismu di u colesterolu, à a sintesi di una quantità di ormoni, l'emoglobina, favurisce l'assorbimentu di aminoacidi è di zuccaru in l'intestinu, sustene a funzione di a corteccia surrenale. A mancanza di acidu pantotenicu pò purtà à danni à a pelle è à e mucose.
  • Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
  • Vitamin D mantene l'omeostasi di calciu è di fosforu, face i prucessi di mineralizazione di l'osse. A mancanza di vitamina D porta à un metabolismu indibulitu di calciu è di fosforu in l'osse, una demineralizazione aumentata di u tessulu ossu, chì porta à un risicu aumentatu d'osteoporosi.
  • Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
  • Vitamina H participeghja à a sintesi di grassi, glicogeni, à u metabolismu di l'aminocidi. Un ingaghjamentu insufficiente di sta vitamina pò purtà à a perturbazione di u statu nurmale di a pelle.
  • Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
  • Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
  • Ferru face parte di e proteine ​​di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
  • Iodine participeghja à u funziunamentu di a glàndula tiroidea, dendu a furmazione di ormoni (tiroxina è triiodotironina). Hè necessariu per a crescita è a differenziazione di e cellule di tutti i tessuti di u corpu umanu, a respirazione mitocondriale, a regolazione di u sodiu transmembranu è u trasportu ormonale. Un ingaghjamentu insufficiente porta à un boccu endemicu cun ipotiroïdismu è un rallentamentu di u metabolismu, ipotensione arteriale, ritardu di crescita è sviluppu mentale in i zitelli.
  • Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
  • Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
 
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Uova fritte (naturali) PER 100 g
  • 157 kCal
  • 743 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 240,8 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cucina Uova fritte (naturali), ricetta, calorie, nutrienti

Lascia un Audiolibro