Ingredienti Pomi fritti in pasta
| Prugna | 100.0 (grammi) |
| zùccaru | 6.0 (grammi) |
| farina di granu, premium | 20.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 0.5 (pezzu) |
| vacca latte | 20.0 (grammi) |
| crema | 5.0 (grammi) |
| table salt | 0.2 (grammi) |
| grassu di cucina | 10.0 (grammi) |
| zuccheru à zucca | 5.0 (grammi) |
| Salsa d'Apricot | 40.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
I Mele cù u nidu di sementi cacciatu è senza a pelle sò tagliati in fette di 0,5 cm di spessore è spruzzati di zuccheru. Preparate a pasta: mette u zuccheru, u sale, a crema agria, a farina in i tuorli, siparati da e proteine, mischjà bè è diluce cù u latte. Sbattite i bianchi in una schiuma spessa è aghjunghjite delicatamente à a pasta. I cerchi di mela sò immersi in a pasta cù l'agulla di un chef, è poi rapidamente trasferiti in grassu scaldatu è fritti finu à u marrone doratu. I pomi fritti sò posti nantu à un piattu è cospugliati cù polvere raffinata. A salsa d'Apricot o di mela hè servita in una barca di salsa.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 aspra |
| Proteins | 3.3 aspra | 76 aspra | 4.3% | 1.9% | 2303 aspra |
| Mariposa | 8 aspra | 56 aspra | 14.3% | 6.5% | 700 aspra |
| Carbuidrati | 36.1 aspra | 219 aspra | 16.5% | 7.5% | 607 aspra |
| acidi organici | 4.5 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.4 aspra | 20 aspra | 7% | 3.2% | 1429 aspra |
| acqua | 79.4 aspra | 2273 aspra | 3.5% | 1.6% | 2863 aspra |
| Ash | 0.6 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 aspra |
| Retinolu | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 aspra |
| Vitamina H, biotina | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 aspra |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 aspra |
| Calcium, CA | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 aspra |
| Silicium, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 aspra |
| Magnesiu, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 aspra |
| Sodiu, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 aspra |
| Sulphur, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 aspra |
| Fosforu, P | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 aspra |
| Cloru, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 278.8 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 14.3 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 aspra |
| Iodiu, eiu | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 aspra |
| Manganese, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 aspra |
| Cuivre, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 aspra |
| Nickel, ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 aspra |
| Stronziu, Sr. | 84.1 μg | ~ | |||
| Titan, tù | 34.1 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 aspra |
| Cromu, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 aspra |
| Zincu, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 7.5 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 5.4 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 69.8 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 220,7 kcal.
Mele in u test frittu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 33,3%, cobalt - 22%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Mele in pasta, fritte PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Tags: Cume coce, cuntenutu caluricu 220,7 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cucina Mele fritte in pasta, ricetta, calorie, nutrienti