cuntenutu
Ingredienti Schnitzel da diverse verdure in salsa di latte
| carota | 34.0 (grammi) |
| svedese | 35.0 (grammi) |
| Cavulu biancu | 49.0 (grammi) |
| vacca latte | 25.0 (grammi) |
| burru | 6.0 (grammi) |
| semola | 7.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 0.3 (pezzu) |
| cucumber | 20.0 (grammi) |
| zùccaru | 4.0 (grammi) |
| farina di granu, premium | 5.0 (grammi) |
| margarina | 15.0 (grammi) |
| Salsa di latte (per coce legumi, carne, pesce) | 90.0 (grammi) |
| casgiu duru | 5.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
E carote preparate, rutabagas è u cavulu biancu sò tagliati in strisce è cotti in u latte cù grassu separatamente, poi cumbinati. Pour a semolina in i legumi stufati è fate bollire finu à chì s'addensisce. A massa hè raffreddata à 60-70 ° C, ova, cucumari sbucciati tagliati in strisce, zuccheru, sali sò aghjuntu, mischiati, un pruduttu di forma ovale hè furmatu da 1 pc. per porzione, impanata in farina è fritta da i dui lati. Mettite a schnitzel finita in una padedda in porzioni unta di margarina, versate nantu à a salsa di latte calda, spruzza cù u furmagliu grattatu, aspra cù grassu è infornate. Lasciate andà a schnitzel in a padedda in porzioni in a quali hè stata cotta
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 aspra |
| Proteins | 4.2 aspra | 76 aspra | 5.5% | 3.1% | 1810 aspra |
| Mariposa | 12.7 aspra | 56 aspra | 22.7% | 12.6% | 441 aspra |
| Carbuidrati | 13 aspra | 219 aspra | 5.9% | 3.3% | 1685 aspra |
| acidi organici | 0.2 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 aspra | 20 aspra | 5.5% | 3.1% | 1818 aspra |
| acqua | 96.6 aspra | 2273 aspra | 4.2% | 2.3% | 2353 aspra |
| Ash | 0.9 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 aspra |
| Retinolu | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 aspra |
| Vitamina H, biotina | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 aspra |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 aspra |
| Calcium, CA | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 aspra |
| Silicium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 aspra |
| Magnesiu, mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 aspra |
| Sodiu, Na | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 aspra |
| Sulphur, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 aspra |
| Fosforu, P | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 aspra |
| Cloru, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 278.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 65 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 20.7 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 aspra |
| Iodiu, eiu | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 aspra |
| Lithium, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 aspra |
| Cuivre, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 aspra |
| Nickel, ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 aspra |
| Stronziu, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Titan, tù | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 aspra |
| Cromu, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 aspra |
| Zincu, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 5.9 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 5 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 26 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 180 kcal.
Schnitzel da diverse verdure in salsa di latte riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 122,2%, vitamina E - 13,3%, fosforu - 11,5%, cobalt - 24%, molibdenu - 11,4%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Molibdenu hè un cofattore di parechji enzimi chì furniscenu u metabolismu di aminoacidi chì cuntenenu zolfu, purine è pirimidine.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Schnitzel da varie verdure in salsa di latte PER 100 g
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
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