Ingredienti Salsa Rusk
| burru | 900.0 (grammi) |
| crackers di granu | 200.0 (grammi) |
| succo di limonu | 67.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
U burru hè scaldatu finu à chì l'umidità si evapora è si forma un precipitatu marrone chjaru. Dopu l'oliu hè filtratu è crackers macinati tostati, u sale, u suchju citricu o l'acidu citricu sò aghjuntu à questu. A salsa hè servita à piatti di verdure cotte.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 500.4 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 aspra |
| Proteins | 3.2 aspra | 76 aspra | 4.2% | 0.8% | 2375 aspra |
| Mariposa | 48.8 aspra | 56 aspra | 87.1% | 17.4% | 115 aspra |
| Carbuidrati | 13 aspra | 219 aspra | 5.9% | 1.2% | 1685 aspra |
| Fibra alimentaria | 0.05 aspra | 20 aspra | 0.3% | 0.1% | 40000 aspra |
| acqua | 2.4 aspra | 2273 aspra | 0.1% | 94708 aspra | |
| Ash | 0.3 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 8.9% | 225 aspra |
| Retinolu | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.5% | 3750 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.1% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 0.6% | 3185 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 0.8% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 0.9% | 2222 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.4% | 5333 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 0.5% | 3913 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 2.9% | 682 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 0.7% | 2941 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.4312 mg | 20 mg | 7.2% | 1.4% | 1397 aspra |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 68.3 mg | 2500 mg | 2.7% | 0.5% | 3660 aspra |
| Calcium, CA | 53.5 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.1% | 1869 aspra |
| Silicium, Si | 8.7 mg | 30 mg | 29% | 5.8% | 345 aspra |
| Magnesiu, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 aspra |
| Sodiu, Na | 8.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.1% | 15663 aspra |
| Sulphur, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.4% | 5556 aspra |
| Fosforu, P | 55.3 mg | 800 mg | 6.9% | 1.4% | 1447 aspra |
| Cloru, Cl | 5.5 mg | 2300 mg | 0.2% | 41818 aspra | |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 261.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 45.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 29.7 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 0.6% | 3600 aspra |
| Iodiu, eiu | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.2% | 8824 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.8% | 1111 aspra |
| Manganese, Mn | 0.6664 mg | 2 mg | 33.3% | 6.7% | 300 aspra |
| Cuivre, Cu | 102.6 μg | 1000 μg | 10.3% | 2.1% | 975 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 4.4 μg | 70 μg | 6.3% | 1.3% | 1591 aspra |
| Nickel, ni | 7 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 6.1 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 1.2% | 1667 aspra |
| Stronziu, Sr. | 34.9 μg | ~ | |||
| Titan, tù | 7.9 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 aspra | ||
| Zincu, Zn | 0.5507 mg | 12 mg | 4.6% | 0.9% | 2179 aspra |
| Zirconiu, Zr | 4.4 μg | ~ | |||
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 8.7 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.3 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 500,4 kcal.
Sauce Rusk riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 44,4%, vitamina E - 14,7%, siliciu - 29%, manganese - 33,3%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Siliciu hè inclusu cum'è cumpunente strutturale in glicosaminoglicani è stimula a sintesi di collagene.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Crackers Sauce PER 100 g
- 661 kCal
- 33 kCal
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