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Description

L'uva passa hè uva secca. I benefici di l'uva secca per u corpu umanu sò cunnisciuti. Hè un antioxidante assai riccu in vitamine è minerali. Ma si sente parlà assai menu spessu di i periculi di l'uva secca ...

L'uva passa hè uva secca è hè un tippu pupulare è sanu di frutti secchi. U so vantaghju principale hè chì cuntene più di 80% di zucaroli, acidi tartarici è linoleici, sostanze azotate è fibre.

Inoltre, l'uva passa cuntene vitamine (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) è minerali (potassiu, bore, ferru, fosforu, calciu, magnesiu, sodiu).

L'uva passa hè utile è necessariu per quelli chì anu bisognu di rinfurzà u sistema immune. L'uva secca cuntene antioxidanti, è manghjà bacche secche rinfurzerà u corpu, indebulitu da varie malatie.

U cuntenutu di boru in uva passa ne face un mezu "gustosu" per prevene l'osteoporosi è l'osteocondrosi. U boru assicura l'assorbimentu cumpletu di u calciu, chì hè u materiale primariu per custruisce è rinfurzà l'osse.

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U fattu chì i frutti secchi sò prudutti benifichi per l'omu hè statu pruvatu longu. L'uvetta hè solu una di e dilizie più favurite trà i frutti secchi per adulti è zitelli. Ùn hè per nunda chì occupa una pusizione di punta, perchè hà assai pruprietà utili è hà assai vantaghji.

L'uva passa sustituisce interamente i dolci, anu una vasta gamma di applicazioni di cucina è di medicina tradiziunale, è influenzanu positivamente u corpu umanu.

Cumu si facenu uva passa?

Composizione è cuntenutu caluricu

A causa di u cuntenutu di magnesiu è di vitamine B in uva passa, chì ristabiliscenu u funziunamentu di u sistema nervosu è nurmalizeghjanu u sonnu, hè utile per e persone cun gattivu umore è quelli chì anu insonnia.

Una media di 100 g di uva passa cuntene:

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100 g di uva secca cuntenenu in media circa 300 kcal.

Storia di uva passa

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Dapoi l'antichità, l'uva hè stata aduprata principalmente per creà una bevanda cusì famosa cum'è u vinu. L'uva secca hè stata fatta cumpletamente per accidente per via chì qualchissia hà dimenticatu di caccià i resti di uva, cuperta cù un pannu è messa da parte apposta per preparà sta bevanda pupulare.

Quandu, dopu qualchì tempu, l'uva hè stata scuperta, eranu digià trasfurmati in una delicatezza cunnisciuta da noi cun un gustu è un aroma dolce.

Per a prima volta, l'uva secca hè stata fatta apposta per a vendita in u 300 nanzu à Cristu. Fenici. L'uva secca ùn era micca famosa in l'Europa centrale, malgradu a so pupularità in u Mediterraniu. Anu cuminciatu à amparà sta delicatezza solu in u XI seculu quandu i cavalieri anu cuminciatu à purtalla in Europa da e Cruciate.

I racini sò ghjunti in America inseme cù i culoni chì ci anu purtatu semi d'uva. In Asia è in Europa, l'uva secca era ancu cunnisciuta per un bellu pezzu, in i seculi XII-XIII, quandu u ghjugliu Mongolu-Tataru l'ha ottenuta da l'Asia Centrale. Tuttavia, ci sò opinioni chì questu hè accadutu prima, durante i tempi di a Rus di Kiev, attraversu Bizanziu.

I benefici di u raisins

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I benefici di i frutti secchi sò cunnisciuti dapoi tempi di i nostri antenati luntani, chì l'anu largamente aduprati in cucina è in medicina tradiziunale. È micca in vain, perchè l'uva passa hà una quantità enorme di nutrienti è vitamine.

À a superficia, l'uva secca hè una ottima opzione di spuntinu, ma duvete esse attenti à a misura di a porzione se cuntate calorie.

Da solu, l'uva passa cuntene un picculu numeru d'elementi utili: putassiu, magnesiu è ferru. Inoltre, uva secca hè un antioxidante. Malgradu e pruprietà favurevuli, hè impurtante attentu à u prucessu di "seccu" di uva passa. Per esempiu, l'uva secca bianca conserva u so culore d'oru solu grazia à i cunservatori, cum'è u diossidu sulfuricu; ùn pò esse una quistione di benefici.

Riturnemu à u cuntenutu caluricu. Una manata di uva passa cuntene circa 120 kcal ma ùn satura micca per un bellu pezzu ma dà solu una splutazione energetica à cortu andà. Chì ùn hè micca veru, per esempiu, per una banana sana, chì hè un ordine di magnitudine inferiore in calorie.

Hè megliu cunghjuntà uva secca cù altri prudutti: cù casgiu cottage o porridge.

Cum'è una fonte d'energia rapida, uva passa serà utile prima di un esame, cuncorsu, allenamentu o una longa caminata.

Componenti utili di uva passa

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100 grammi di uva passa cuntenenu circa 860 mg di putassiu. Include ancu macronutrienti cum'è fosforu, magnesiu, calciu, ferru è vitamine B1, B2, B5 è PP (acidu nicotinicu).

L'uva passa hà un effettu benefiziu annantu à u corpu è anu effetti bactericidi, immunostimulanti, sedativi è diuretici.

L'effettu sedativu di l'uva passa pò esse facilmente spiegatu da u cuntenutu di niacina è vitamine B1, B2 è B5, chì anu un effettu rilassante nantu à u sistema nervosu è ancu miglioranu u sonnu.

U potassiu, chì hè cusì riccu in uva secca, hà un effettu benefiziu nantu à a funzione renale è a cundizione di a pelle. Hà un effettu diureticu, chì aiuta à eliminà e sostanze tossiche da u corpu.

Una decuccione di uva passa hè benefica per e malatie respiratorie perchè hà un effettu immunostimulante è bactericida nantu à u corpu, accelerendu cusì a recuperazione.

Uva passa purifica u sangue, aiuta currettamente cù e malatie cardiache, ristabilisce l'atleti dopu un sforzu severu, attiva u cervellu è accelera u passaghju di l'impulsi nervi.

Inoltre, l'usu di uva passa aiuta à attivà a produzzione di emoglobina, nurmalizà u prucessu di ematopoiesi, ristabilisce a funzione cardiaca, rinforza i vasi sanguigni, impedisce u sviluppu di carie è rinforza l'esmalte di i denti.

Grazie à l'uva passa, pudete sbarrazzassi di emicranie è di depressione, migliurà u sonnu è migliurà a cundizione generale di u corpu.

Grazie à l'uva passa, pudete sbarrazzassi di emicranie è di depressione, migliurà u sonnu è migliurà a cundizione generale di u corpu.

Uva passa

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L'uva passa hà un gran numeru di benefici è pruprietà utili. Tuttavia, stu pruduttu hè assai riccu in calorie, allora avete bisognu di cuntrullà cun prudenza a quantità di consumu. Hè soprattuttu veru per e persone chì seguitanu attentamente u so pesu.

E persone cun diabete ùn devenu manghjà ancu uva passa in quantità grandi, chì questu pruduttu hà un cuntenutu abbastanza altu in zuccheru.

Ùn hè micca cunsigliatu di piglià uva passa per l'ulcere gastriche, insufficienza cardiaca, o enterocolite.

Vale ancu a pena di ricurdà u fattu chì l'uva secca pò causà reazioni allergiche, allora se avete intenzione di cunsumà uva passa spessu, duvete sicuramente cunsultà un specialistu.

Duvete ricordà chì durante l'asciugatura industriale, uva passa pò esse trattata cù agenti dannosi speciali, chì devenu esse accuratamente lavati da u pruduttu prima di aduprà.

Applicazione in medicina

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L'uva passa hè pupulare in a medicina populare. A ghjente li usa spessu in forma di decuccione postu chì assorbe assai megliu stu cumplessu cuncentratu di vitamine. Inoltre, ancu i zitelli a ponu piglià.

A causa di l'altu cuntenutu di potassiu è altri minerali, u brodu di uva passa aiuta à ristabilisce u equilibriu acqua-sale di u corpu. Un sbilanciu simile in u corpu si verifica cù certe malatie. Eppuru, pò cumparisce ancu in e persone chì ùn monitoranu micca a so dieta è u so stile di vita, creanu sforzi fisici eccessivi, anu abitudini cattivi, o sò anziani.

In questu casu, una decuccione di uva passa pò aiutà à ristabilisce u travagliu di u corpu postu chì hà un effettu benefiziu nantu à a pressione sanguigna è u sistema nervosu.

L'usu di uva passa per a pulmonite o altre malatie di l'organi respiratori favurisce una migliore uscita di sputum.

Per e infezioni à rotavirus, o altre malatie intestinali chì sò accumpagnate da vomitu è ​​diarrea, hè utile piglià uva passa per prevene a disidratazione.

Inoltre, l'uva secca hè bona per pulisce u corpu, perchè elimina perfettamente e tossine, per u so effettu diureticu.

Applicazioni di cucina

E qualità gustative di l'uva passa partenu è cumplementanu assai piatti. Per esempiu, hè bonu in panatteria, dessert, piatti caldi è freddi, insalate.

Biscotti di cagliata cù uva passa

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Sbuchjate e cipolle

Furmagliu 5% - 400 gr;
Uva passa - 3 tbsp;
Farina d'avena - 1 vetru;
Uovo - 2 pezzi;
Puddu di cottura - 1 tsp;
Edulcorante - à gustu.

Preparation

Immergite e uva passa in acqua calda per 30 minuti finu à ch'elli diventanu molli. Intantu, impastate tutti l'ingredienti è batte li in un frullatore finu à chì sia liscia. Stendemu l’uva secca à a pasta è mischjemu bè. Stendemu i nostri biscuttini cù una cucchiaiata è i mandemu à un fornu preriscaldatu à 180 ° C per 30 minuti.

2 Comments

  1. ኮፒ ፔስት ነው በደንብ ኤዲት አድርጉት።

  2. grazie a pace è a benedizzione di ALLAH hè stata nantu à voi

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