Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 174 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 5.9% | 968 aspra |
Proteins | 0.42 aspra | 76 aspra | 0.6% | 0.3% | 18095 aspra |
Mariposa | 1.88 aspra | 56 aspra | 3.4% | 2% | 2979 aspra |
Carbuidrati | 22.36 aspra | 219 aspra | 10.2% | 5.9% | 979 aspra |
Alcolu (alcolu etilicu) | 9.9 aspra | ~ | |||
Fibra alimentaria | 0.3 aspra | 20 aspra | 1.5% | 0.9% | 6667 aspra |
acqua | 64.99 aspra | 2273 aspra | 2.9% | 1.7% | 3497 aspra |
Ash | 0.14 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
beta caroteni | 0.001 mg | 5 mg | 500000 aspra | ||
Vitamina B1, tiamina | 0.029 mg | 1.5 mg | 1.9% | 1.1% | 5172 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.017 mg | 1.8 mg | 0.9% | 0.5% | 10588 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.7% | 8197 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 1.3% | 4444 aspra |
Vitamina B9, folatu | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3.1% | 1837 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 aspra |
Vitamina K, filochinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 aspra |
Vitamina PP, NO | 0.118 mg | 20 mg | 0.6% | 0.3% | 16949 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.6% | 3521 aspra |
Calcium, CA | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 aspra |
Magnesiu, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5000 aspra |
Sodiu, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.3% | 21667 aspra |
Sulphur, S | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 aspra |
Fosforu, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.5% | 11429 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 aspra |
Manganese, Mn | 0.528 mg | 2 mg | 26.4% | 15.2% | 379 aspra |
Cuivre, Cu | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 4.5% | 1266 aspra |
Sélénium, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.7% | 7857 aspra |
Zincu, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.6% | 9231 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 22.33 aspra | massimu 100 г | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 1.636 aspra | massimu 18.7 г | |||
6-0 nylon | 0.011 aspra | ~ | |||
8: 0 Caprilicu | 0.129 aspra | ~ | |||
10: 0 Capricu | 0.103 aspra | ~ | |||
12: 0 Lauricu | 0.818 aspra | ~ | |||
14: 0 Miristicu | 0.323 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmiticu | 0.158 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.096 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 0.082 aspra | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
18: 1 Olein (Omega-9) | 0.082 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 0.033 aspra | da 11.2 à 20.6 | 0.3% | 0.2% | |
18: 2 Linoleicu | 0.027 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 0.005 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.005 aspra | da 0.9 à 3.7 | 0.6% | 0.3% | |
Omega-6 fatty acids | 0.027 aspra | da 4.7 à 16.8 | 0.6% | 0.3% |
U valore energeticu hè 174 kcal.
- fl oz = 31.4 g (54.6 kCal)
- (4.5 fl oz) = 141 g (245.3 kCal)
Ricetta Pinacolada riccu in vitamine è minerali cum'è: manganese - 26,4%
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
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