Arachidi - Descrizione di a noce. Benefici per a salute è danni

Descrizzione di Peanuts

L'arachide hè una pianta erbacea corta annuale di a famiglia di i legumi, chì cresce in paesi cun clima caldu è umidu. Un fiore d'arachide nantu à un pedunculu longu esce da l'axila à a basa di u petiole di a foglia attaccata à u troncu. U fiore giallu di l'arachide fiurisce solu per un ghjornu.

Dopu a polinizazione, si forma un ovariu, è u pedunculu longu principia à falà pianu pianu in terra. L'ovariu di u futuru fruttu righjunghji u tarrenu è si sepulta in terra. Quì, l'arachide maturanu.

L'arachide hà ancu altri fiori - sottu terra, chjucu, in cima di a radica principale. L'autollinisazione si face ancu sottu terra. I baccelli d'arachidi si sviluppanu ancu da fiori sotterranei à una prufundità di 10-20 cm. Sò simili à i baccelli di piselli à muri grossi, di culore marrone chjaru. À l’internu ci sò parechji granelli giallastri cuperti di pelle fina rossa o rosa.

Sò noci?

Hè da nutà chì, in realità, l'arachidi ùn sò micca noci ma legumi, ma i nutrizionisti spessu combinanu questi cuncetti per e qualità nutrizionali simili. Qualchissia si lagna di un'allergia à l'arachide. Qualchissia sustene chì u cunsumu regulare di noce o burru d'arachide dimezzà u risicu di attaccu di core è rende difficiule per i cambiamenti fibrotici di cunduce à u cancheru.

Arachidi - Descrizione di a noce. Benefici per a salute è danni

Composizione è cuntenutu caluricu di l'arachidi

L'arachide hè ricca in vitamine è minerali cum'è: vitamina B1 - 49.3%, vitamina B5 - 35.3%, vitamina B6 - 17.4%, vitamina B9 - 60%, vitamina E - 67.3%, vitamina H - 35%, vitamina PP - 94.5 %, putassiu - 26.3%, siliziu - 266.7%, magnesiu - 45.5%, fosforu - 43.8%, ferru - 27.8%, cobalto - 67, 5%, manganese - 96.7%, rame - 114.4%, molibdenu - 16.6%, seleniu - 13.1%, cromu - 19.4%, zincu - 27.3%

L'arachide hè ricca di calorie (550 kcal per 100 g), ma i noci ponu accelerà u metabolismu, è u corpu ùn hè micca in gradu di assurbeli cumpletamente, dunque una manata di noci aghjunte à a dieta ùn ferisce micca a vita.

  • Proteine ​​26 g
  • Grassi 52 g
  • Glucidati 13.4 g

Usu di l'arachidi

Arachidi - Descrizione di a noce. Benefici per a salute è danni

Una merendella semplice è gustosa di noci (solu una manata à ghjornu) pò allargà a vita di dui anni sani!

L'arachidi stessi sò boni cum'è spuntinu. Frittu cù sale o chili, apparisce guasi sempre nantu à e tavule di i bar è davanti à i pub. Quì tuttu hè chjaru quì: u sale provoca u desideriu di beie di più, è cù un spuntinu cusì gratuitu, cummandate più bevande di ciò chì vi aspettavate.

In India, l'arachidi sò fritti in u nordu è bolliti in u sudu. Hè cucinatu cù un mischju di spezie Sichuan in Cina, è in i Stati Uniti, l'arachide bollita sò una merendella pupulare in i stati meridiunali. Quì, l'arachidi sò populari per fà a pasta d'arachidi è u butiru d'arachidi, senza i quali ùn passa micca a colazione.

In Indonesia, l'insalate tradiziunali sò cundite cù salsa d'arachidi; parlendu di u Mali è di a Zambia, e verdure è u pullastru frittu sò cunditi cun burru d'arachidi mischiatu cù cipolle è agliu; mentre in Mauritius, hè abitudine di tintà l'arachide arrustite in rosa cum'è segnu di benessere; in Mali, hè aghjuntu à un cunigliulu stufatu.

In Vietnam, l'arachide arrustite sbuchjate sò spessu servute cun supa pho. In u mondu sanu, l'arachide sò pupulare per fà dessert è salse, à chì danu l'aromu densu è u gustu ricunnisciutu.

Cumu sceglie è magazzini

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Sceglie e arachide adatte hè impurtante per gode di u so gustu meravigliosu è uttene u massimu di u so usu. Cusì, oghje, l'arachidi sò u più spessu in sacchetti.

Cumprate noce in lochi cù aghjurnamentu rapidu di assortimentu; in questu casu, pudete esse sicuru di a freschezza di u pruduttu. Hè di primura, indipendentemente da se cumprate arachide per pesu o imballate, affinchì l'umidità sia bassa è chì ùn ci sia micca detriti è insetti in l'arachide.

Quandu cumprate arachidi intere in cunchiglia, pigliate a noce in manu, duveria esse pesante è chjachjarà quandu hè scuzzulatu. Fighjate a buccia, deve esse intatta senza alcun dannu o macchie.

Guardate l'arachidi in un contenitore sigillatu in u frigorifero o in u congelatore, chì u calore è a luce aiutanu à fà e noci rancide. In u frigorifero, l'arachidi conservanu a so capacità di consumatore per 3 mesi, è in u congelatore finu à sei mesi.

L'arachide schiacciate sò megliu da aduprà subitu. Sì l'arachide sò in i pelle, metteli in un saccu o un contenitore in un locu frescu o in u frigorifero. In questu statu, a durata di conservazione hè di 9 mesi.

Benefici di l'arachide

L'arachidi benefiziali sò ricchi di vitamine è minerali. Sò un eccellente antioxidante naturale. Hè megliu aduprà cum'è profilassi per prublemi cù u core è i vini sanguini. Cù u cunsumu regulare, u risicu di tumuri si riduce, è l'arachide anu effetti anti-invecchiamento.

I duttori cunsiglianu l'usu di l'arachidi per e persone cù gastrite, ulcere, è ancu per vari prublemi cù u sistema nervosu. Cù u cunsumu regulare, pudete rinfurzà significativamente u sistema immunitariu, migliurà l'audizione, a memoria è l'attenzione.

A cumpusizione di l'arachide cuntene assai fibre, chì eliminanu e tossine da l'intestini, chì à u so tempu aiuta à nurmalizà l'attività di u sistema digestivu in tuttu.

U cuntenutu di ferru migliora u prucessu di ematopoiesi è di cumpusizione di sangue. A cumpusizione di l'arachidi include u putassiu, chì hà un effettu benefiziu annantu à l'attività di u sistema cardiovascolare, è u magnesiu, un minerale necessariu per u travagliu di u musculu di u core. In grande quantità, l'arachidi cuntenenu fosforu è calciu - minerali chì migliuranu a cundizione di u tessulu ossu.

L'arachide hà un effettu colereticu, chì hè beneficu per quelli chì soffrenu di ulcere, gastrite è prublemi di ematopoiesi. Inoltre, ci hè l'acidu folicu in i noci, chì hè soprattuttu necessariu per e donne incinte, è attiva ancu u prucessu di rinnovu cellulare.

Cù diabete mellitus

Per a diabetes mellitus, manghjà arachidi furnisce prestazioni moderate. I cumpunenti cuntenuti in u pruduttu sò capaci di dissolve e placche di colesterolu è accelerà u metabolismu. Solu avà duvete cunsiderà chì u pruduttu deve esse necessariamente sottumessu à un trattamentu termicu è ùn deve cuntene cumpunenti stranieri, per esempiu, zuccheru o sale?

L'arachide micca arrustite hè ancu benefica per i diabetichi, ma si deve cunsiderà chì un tale pruduttu piglia più tempu da digerisce è hè menu riempiente. Vulete manghjà assai noci, ma ùn farà micca u bè. Dopu à un usu eccessivu seguiterà inevitabilmente l'aumentu di pesu, chì ghjunghje dighjà facilmente in e persone chì soffrenu di sta malattia insidiosa per via di un metabolismu impropriu.

Quandu si face una dieta per a perdita di pesu

Se seguite una dieta per a perdita di pesu, l'usu di l'arachidi ùn hè micca cunsigliatu. Solu l'approcciu à a nutrizione hè radicalmente oppostu à quellu descrittu sopra.

L'arachide per a perdita di pesu hè bonu per saturà u corpu cù sostanze utili è annullà a sensazione di fame per u più longu tempu pussibule. Avete bisognu di cunnosce a misura solu in questa materia: hè ottimali per aduprà micca più di quindici grani crudi per ghjornu, chì hè circa cinquanta grammi di noci. In termini di u so valore nutrizionale, l'arachidi sò paragunevuli à a carne, dunque hè megliu manghjalli a mane.

Arachidi - Descrizione di a noce. Benefici per a salute è danni

U cuntenutu caluricu di u pruduttu hè abbastanza altu, è a so saturazione cù vari minerali è olii. Queste cumpunenti utili spariscenu durante u prucessu di torrefazione, perciò hè megliu aduprà nuclei crudi. Un pruduttu utile pò esse bonu sia cum'è una delicatezza indipendente sia per preparà insalate, è ancu cum'è additivu à u muesli o u porridge.

Arachidi per a salute di e donne

L'arachide hè assai benefica per a salute di e donne. Cum'è l'accennatu sopra, hè riccu in olii è fibre, chì, manghjatu, hà un effettu benefiziu nantu à a cundizione di a pelle è di i capelli è aiuta à sbarrazzassi di u schiattu di u trattu gastrointestinale u più faciule pussibule. Ancu s'ellu ùn manghja micca sempre arachidi hè bonu. Duvete prestà una attenzione particulare in questa materia à tali periodi di a vita di una donna cum'è u trasportu è l'allattamentu di u zitellu. Questu discuteremu in più.

Durante a gravidanza

In gravidanza, per esempiu, manghjà arachidi ùn hè micca desiderabile. U primu argumentu à favori di sta dichjarazione hè u seguitu: l'alimentu pesante, cum'è i granu di una arachide, affetta negativamente u statu di u sistema digestivu di a futura mamma, chì a sua volta pò causà vomitu è ​​indigestione.

Un altru argumentu chì ùn serà micca in favore di manghjà arachidi durante a gravidanza hè u cuntenutu piuttostu altu di acidu erucicu in u pruduttu, chì pò aumentà u tonu di l'utru è purtà à cunsequenze indesiderate, finu à l'uspitalisazione.

Un ultimu argumentu contru à manghjà arachidi in donne incinte hè u putenziale per a contaminazione da i patogeni da manghjà i granelli di arachidi crudi.

Quandu l'allentamentu

Manghjà arachidi hè ancu indesirabile quandu si allatta. I granelli d'arachidi sò un pruduttu abbastanza allergenicu; in più, in u prucessu di trattamentu industriale, ponu sottumette à vari metudi di trasfurmazione chì influenzanu negativamente a qualità di u latte maternu.

Ùn hè micca un sicretu chì i pruduttori spessu disguise graneddi chì sò stati muffa cum'è un pruduttu di qualità per arrosti. A temperatura è i cunsirvatori è i fragrances, è l'amplificatori di sapori ponu tumbà cumplettamente l'odore è u gustu di u fungus. Tuttavia, hè impussibile di caccià i prudutti di scarti da i noci in questi modi. Dunque, in i periodi più cruciali di a vita di e donne, l'usu di cacahuè hè inappropriatu.

Per e donne di più di 50 anni

A causa di u fattu chì i cacahuete aiutanu u corpu di a donna per stabilizzà u fondu hormonal, hè cunsigliatu durante a menopause. U pruduttu facilita e so manifestazioni, migliurà u benessimu. Nuts aiutanu à esaltà a tensione nervosa, sbarazzate di l'irritabilità, l'insomnia è l'apatia, cuntribuiscenu à a rinnuvamentu di u corpu à u livellu cellulare è priservà a ghjuventù.

Beneficii di l'arachide per l'omi

Arachidi - Descrizione di a noce. Benefici per a salute è danni

I vantaghji di manghjà arachidi in a dieta di l'omi sò dovuti à a presenza di una sostanza utile cum'è a biotina in i nuclei. Sta sustanza aiuta à luttà contr'à u prublema di a perdita di capelli. A so azzione hè primariamente nurmalizata à i livelli ormonali.

Manghjendu i granelli di arachidi arrustiti, l'omi ponu evità malatie infiammatorie di u sistema genitourinariu, cume l'adenoma di prostata, è riducenu ancu u risicu di sterilità o di diminuzione di a putenza. Unu di i modi più cunnisciuti per cunsumà u pruduttu per uttene u risultatu desideratu hè di piglià un assunimentu di formula nutrizionale à longu andà di notte, chì cunsiste in una cucchiaia di granu di arachidi schiacciati mischjatu cun un cucchiainu di mele d'api.

Per l'omi impegnati in un travagliu fisicu duru o in u sport, l'usu di l'arachidi porterà ancu benefici inestimabili, perchè una piccula manciata di u pruduttu pò aiutà à ristabilisce a forza è à migliurà a cundizione generale di u corpu in pochi minuti.

Dopu allenamentu di forza in palestra, una manata di arachidi è mezu banana vi aiuterà à ristabilisce a cunduttività musculare. Hè grazia à questu chì ùn senterete micca un dolore severu u ghjornu dopu.

Norma cutidiana di l'arachidi

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U cunsumu cutidianu di arachidi hè individuale per ogni persona. Dipende da parechji fattori (salute generale, prisenza di malatie croniche, percentuale di prucessi metabolichi in u corpu, ecc.). Eppuru, principalmente nutrizionisti cunsiglianu di cunsumà micca più di cinquanta grammi per e donne è circa settantacinque grammi di arachidi.

Tuttavia, duvemu nutà chì avete bisognu di cunsumà u pruduttu in quantità tali di tantu in tantu. U cunsumu frequente di arachidi pò influenzà negativamente a digestione è causà allergie à stu pruduttu. È u megliu di tutti, sè ùn manghjate micca sti noci per suddisfà a fame cum'è alimentu indipendente.

Quantu cacahuè pudete manghjà per ghjornu

- Cù l'usu regulare, l'adulti ùn deve manghjà più di 20 grammi per ghjornu, i zitelli sottu à 10 anni di preferenza ùn deve esse micca più di 4-5 noci à ghjornu, l'adulescenti - micca più di 8, - spiegò u duttore.

Peanuts - usu di cucina

L'arachide hè assai populare in cucina, in particulare in cucina asiatica. E noci tritate sò parte di salse, insalate, stuzzichini, è piatti di verdure è di carne. L'arachidi sò ampiamente pupulari in a cunfisaria, postu chì facenu parte di ricette per torte, panini, cicculata, pasta, ecc. L'arachide arrustita è salata hè assai populare cum'è spuntinu indipendente chì a ghjente li piace à manghjà cù a biera - ancu, burru, latte, è varii mischji.

Qual hè u megliu modu per manghjà arachidi?

Qual hè u megliu modu per manghjà arachidi? Ùn pudete manghjà ingring à stomacu vacu è invece di manghjà?. A risposta hè: avete bisognu di manghjà arachidi cum'è parte di i piatti principali è dolci. I chef moderni utilizanu u pruduttu per preparà dolci è dessert, cum'è:

Pudete fà u burru d'arachidi da l'arachidi, chì serà un pruduttu indispensabile per quelli chì aderiscenu à un stilu di vita attivu o chì luttanu apposta in libra in più. Amparerai à cucinà un pruduttu unicu da u video tutoriale sottu.

Cumu fà u Burru di Arachidi - FACILE Burru di Arachidi Casanu

Condimentu à l'arachide

L'arachide hè ancu bonu per fà ogni sorta di dieta (è micca cusì) insalate, è ancu diverse salse. Puderete amparà nantu à un tali pruduttu sottu. Hè bonu sia per vestisce insalate sia per marinà carne. U megliu di tutti hè di marinà un ghjovanu pollu casanu cun ellu.
Per preparà, avete bisognu di mischjà:

Avete bisognu di rivestisce u pollulu cù sta cumpusizione è lasciarlu ammuglià in frigorifero per a notte. Dopu questu, pudete coce, grigliate, o semplicemente fritte carne in una padella. U risu bollitu pò esse un bellu piattu laterale per un tale piattu.

Cumu apre rapidamente è pulisce i cacahuete?

Puderete amparà à apre è sbuccia rapidamente l'arachidi in questa sezione di l'articulu. Dunque, cuminciamu aprendu, o piuttostu, sbarrazzamoci di a buccia. Ùn ci hè nunda di difficiule in questu perchè a cunchiglia d'arachide ùn si adatta micca bè à i granelli. Basta à pressà a baccella cù qualchì sforzu - è si sfracicerà in e vostre mani.

Basta à caccià i granelli. Per pulisce un gran numeru di noci, pudete aduprà stu truccu: sparghje i noci nantu à una superficia piana, è mette una tavula sopra. Poi appughjà pianu pianu u tavulinu nantu à u tavulinu. A buccia si sparterà, è pudete facilmente caccià e noci.

Ma cù i nucleoli stessi, coperti cù una buccia densa è amara, duverete tintinà un pocu di più. Parechji ùn acquistanu micca una versione più budgetaria di noce perchè ùn volenu micca sbuchjulalli per un bellu pezzu. Ma per quelli chì cunnoscenu i secreti di a pulizia, questu ùn hè micca un prublema. Avemu ancu questi secreti è li spartimu cun piacè.

U primu modu si compone di e seguenti azzioni sequenziali:

Ripetite l'operazione cù e noci rimanenti da u terzu passu.
U sicondu metudu di granu di pulizia hè simile à u primu, eccettu chì invece di un saccu di stoffa, aduprate una rete maglia fina, in quale sò generalmente vendute verdure.

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U secondu metudu di pulizia hè adattu se vulete ottene nuclei crudi.

Quì l'acqua bullente vene à u succorsu! Sò elli chì devenu versà l'asservimentu di noci per sette à dece minuti. Dopu chì u tempu hè passatu, duvete sviutà l'acqua, è risciacquà e arachidi sottu à l'acqua fredda corrente.

Duvete asciugà e noci dopu. Una soluzione eccellente seria di aduprà un dispositivu per asciugà verdure è frutti. U tempu di siccatura tutale hè di sei ore à 45 gradi Celsius.

Cumu frighje l'arachide?

Cumu arrustisce currettamente l'arachide? In fatti, ùn ci hè micca tante manere di arrustì. Li discuteremu quì sottu.

In una padella - u modu più faciule è apparentemente familiare. Una padella per un tale scopu deve esse di muri spessi. Deve esse lavatu bè, asciugatu seccu, è dopu calcinatu cù u sale. Questu pruteggerà l'arachidi da odori sgradevuli. Avete bisognu di frittura di i graneddi à focu bassu è di stirli constantemente. Nutate bè chì st'attività richiede pazienza è attenzione!

Nantu à una cuperta di panatteria in u fornu. Stu metudu hè assai più simplice ch'è u precedente perchè tuttu ciò chì hà da fà l'hostess hè di versà i noci sbucciati nantu à una teglia cù una pergamena è poi mette u fogliu in u fornu scaldatu à 180 gradi Celsius. Dopu à sette à dece minuti da arrustisce i granelli, cacciate e noci nantu à u tavulinu è rinfriscate in un asciugamanu fattu da fibre naturali.

Dannu di l'arachidi è contraindicazioni

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I cacahuete ponu esse dannusu à e persone chì anu una intolleranza individuale à i cumpunenti di i prudutti. In generale, sta noce hè un allergenu putente, cusì cumencia à manghjà cù una quantità minima.

L'arachide ùn hè micca bonu per e persone cun gout è artrosi. Manghjà una grande quantità di noci pò purtà à un fastidiu digestivu.

Vale ancu a pena di cunsiderà l'altu cuntenutu caluricu di u pruduttu, vale a pena di limità a quantità di cunsumu in casu di obesità, è ancu per quelli chì surveglianu u so pesu o sò à dieta.

Varietà d'arachide

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Ci hè in realtà una grande divercità di varietà di arachidi. Ùn vale mancu a pena d'inclinalli tutti, allora ci concentreremu nantu à e varietà di arachidi più pupulari. Ci sò solu quattru, è a pronuncia di i so nomi pò varià leggermente secondu a regione.

E varietà principali di arachidi, zonate per u nostru clima, sò cunsiderate Valencia, Klinskaya, Krasnodarets è Stepnyak. Sò elli chì sò i menu capricciosi per e cundizioni è menu suscettibili à malatie cum'è u mildiu pezzu è filostictosi.

Cume germinate l'arachidi in casa?

A quistione sona abbastanza spessu da parechji giardinari principianti chì sò impregnati di l'idea di cultivà arachidi in u so situ. In fattu, ùn ci hè nunda di difficultu in questu, è u prucessu ùn hè micca diversu da a germinazione di fagioli, lenticchie, o qualsiasi altri legumi. Descriveremu passu à passu cumu fà lu currettamente.

  1. Cusì, primu passu: selezziunate e sementi più forti è più grandi per a germinazione. A megliu scelta serà a nuciola di a racolta precedente, ma e sementi di l'annu prima tenenu spessu una bona germinazione. Cunsiderate una cundizione più impurtante: l'arachide ùn deve micca esse cruda è ùn deve micca avè un odore dolce.
  2. A seconda tappa implica a macerazione di i semi in una soluzione debule di permanganatu di potassiu. U tempu di mantenimentu di e sementi hè di quindici minuti.
  3. Terzu passu - lavà e sementi sottu una pressione dolce di acqua fredda.
  4. Quattru passu - impregnà i granelli d'arachidi per a germinazione. Per questu scopu, utilizate utensili di vetru o di plastica cù una basa larga. Metti i semi di arachidi bagnati in un contenitore è poi versi acqua fredda sopra à elli per copre li cumpletamente. Coperta u cuntainer cù gasa è lasciate e sementi per una settimana. Durante questu tempu, i semi sani sicuramente schiuderanu è aumenteranu significativamente in taglia. Ci serà abbastanza umidità per e piante finu à chì si formi u primu paru di foglie nantu à a superficia di a terra.

Se notate chì e sementi anu pigliatu troppu acqua durante u periodu di gonfiamentu è diventanu nudi, allora aghjustate cù cura una nova porzione d'acqua.
5. Dopu chì i germogli apparsu, resta di realizà a parte più impurtante di u travagliu - indurimentu di i germogli. Questu serà u quintu è ultimu passu in u prucessu di germinazione di e sementi.

Cumu?

Questu deve esse fattu cum'è seguitu: scorri l'acqua in eccessu da u contenitore cù sementi, mette e sementi in un stratu nantu à una gasa umida, è pigliate e sementi in una stanza fresca per trè ghjorni. Hè bonu se hè un sotano, ma pudete aduprà u frigorifero se ùn ne avete micca. I nucleoli si senteranu più comodi nantu à a piattaforma inferiore di u frigorifero o in a sezione per conservà e verdure. Dopu trè ghjorni, ammugliate e sementi à a temperatura di l'ambiente per 24 ore, è poi piantateli in terra.

Quandu i granelli d'arachidi si gonfianu è si induriscenu, assicuratevi di preparà u lettu in u quale cultivate e piante. Dunque, cumu fà questu currettamente è cura una pianta per uttene una raccolta abbondante è di alta qualità, amparerai da a prossima sezione di l'articulu.

Cumu cresce bè in u giardinu?

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A quistione hè ancu cumuna è richiede l'attenzione di i residenti estivi. Pruvaremu à cuntà u più cumpletamente pussibule tutte l'intricacies di sta lezzione.

Cuminciamu cù una piccula digressione è parlemu di terra. U terrenu per cultivà l'arachide deve risponde à alcuni criterii.

A temperatura di l'aria quandu si piantanu e piante in terra deve esse intornu à 20 gradi Celsius, è a temperatura di a terra à u listessu tempu deve esse almenu quindici gradi Celsius. U calore più bassu di u tarrenu pruvucarà a putrefazione di germogli è di sementi, è dunque ùn ci saranu micca germogli.

A cumpusizione di qualità di a terra hè di grande impurtanza per ottene u risultatu desideratu. U tarrenu duveria esse scioltu è fecundatu, è a megliu soluzione seria un terrenu neru o un terrenu cù un pH neutru. Tenite à mente chì l'arachide crescenu megliu in i lochi induve i solanacei (patate, peperoni, è pumati), cereali o cetrioli crescianu prima.

Piantà

A piantazione di arachidi hè megliu in dui modi: quadratu-nidificatu o largu-fila.

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In u primu casu, a distanza trà e piante deve esse almenu sessanta centimetri, in u secondu, questa deve esse a distanza di fila, è a distanza trà e piante ùn deve micca esse più di vinti centimetri.

Cù un metudu di piantazione annidatu quadratu, un foru pò cuntene finu à cinque semi à una distanza di sette centimetri l'una da l'altra. Quandu cultivate l'arachidi in modu largu, fate dui granuli in u burcu.

A zona per a cultura di l'arachidi deve esse lite è, se hè pussibule, esse nantu à una collina. Questu furnisce u drenaggiu è eliminerà l'acqua stagnante chì minaccia a putrefazione di i culturi. Hè per quessa chì assai giardinari preferiscenu cultivà piante d'arachidi in i cosi chjamati "intelligenti" o, in altre parole, letti alti.

A cura di l'arachidi hè una attività chì richiede attenzione. Consiste in l'irrigazione puntuale di u situ, in furia è in alimentazione di e piante, è ancu in a prutezzione di e pussibili pesti.

Rega

L'acqua di a pianta deve esse abbundante, seguita da allentà u tarrenu. L'acqua deve esse calda è stabilita, ùn deve micca cuntene cloru. Hè per quessa chì e piante adupranu l'acqua da vari cuntenitori per l'irrigazione, o sò irrigate solu cù acqua industriale, micca adatta per beie è cucinà. L'irrigazione di e piante piantate in un metudu di nidificazione quadrata deve esse à a radice, è cù un metudu di piantazione à banda larga, riempie i fossi d'acqua.

Un ghjornu dopu a rega, hè imperativu per allentà a terra. Durante tuttu u periodu di crescita di l'arachidi, e piante anu bisognu di fruttu. A prima volta u prucessu hè realizatu quandu e piante anu righjuntu una altezza di cinquanta centimetri, u secondu hilling hè dopu l'apparizione di i primi fiori, è tutte e successive sò effettuate à intervalli di sette ghjorni.

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manghjatoghja

L'alimentazione di e piante hè identica à u prucessu di alimentazione di e radici. A megliu scelta seria un fertilizante cumplessu chì cuntene un massimu di nutrienti. Per uttene a migliore racolta, l'alimentazione di e piante hè megliu da fà almenu una volta ogni duie settimane, è preferibilmente ogni dece ghjorni. Fondamentalmente, sta volta coincide cumpletamente cù u periodu:

Vogliu nutà chì quandu pianificate i letti in autunno, sarebbe consigliabile preparà un lettu per cresce l'arachidi in anticipo: aghjunghjite compost, humus, fertilizzante minerale cumplessu, è poi copre tuttu cù tela d'oliu scura o agrofibra.

A prutezzione di l'arachide da e pesti cunsiste à mette in opera qualchì misura. Cumbattà i picculi roditori è un scarabeu di l'orsu. I roditori sò di solitu avvelenati cù varie esche, o strutture speciali sò custruite per impedì li di avvicinassi à i baccelli d'arachidi. I metudi di trattà cù l'orsu sò di creà trappule speciali per l'insetti è a so cattura costante è a successiva distruzzione.

Dopu à cinque mesi è mezu à sei mesi da u principiu di a macerazione di e sementi, pudete coglie i vostri arachidi. Se tutte l'attività sò state svolte in cunfurmità cù a tecnulugia di cultivazione, allora a racolta vi farà piacè. A quantità massima di arachidi secche è sgusciate raccolte da un metru quadru pò ghjunghje à centu cinquanta grammi.

Fatti interessanti nantu à l'arachidi

Patria di l'arachidi

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In a storia di l'agricultura in u Vechju Mondu, l'arachide pò ragiunevolmente esse classificatu cum'è una nova cultura. A patria di l'arachidi hè l'America Meridionale - forse i peda di l'Ande Boliviane. I scuperti archeologichi furniscenu e prime infurmazioni nantu à l'arachide in i cimiteri peruviani di i seculi XII-XV.

Queste scoperte suggerenu chì l'indiani peruviani anu cultivatu una cacahuetta chjamata ankhuk ancu prima di l'arrivu di l'Europeani. Cù a scuperta di l'America, l'arachidi attraversanu l'Oceanu Pacificu finu à l'Isule Molucchine è Filippine (longu a strada marittima scuperta da Magellanu). Da quì à l'India, u Giappone, a Cina, l'Indochina è si sparghjenu in tuttu u sudu di l'Asia.

Sta cultura hè ghjunta in Africa à u principiu di u XVIu seculu. durante un periodu di cumunicazione vivace trà u Brasile è a costa africana occidentale. I fasgioli d'arachidi ci anu purtatu navi americane, è quì a cultura si hè diffusa rapidamente è largamente.

Europa

L'arachide hè stata purtata in Europa da i marinari purtughesi à u principiu di u XVIu seculu, ma micca da l'America nè da l'India. Da a China.
Ovviamente, hè per quessa chì l'arachide sò state dapoi longu chjamate noce cinese in Europa. In u cuntinente europeu, l'arachide hè diventatu cunnisciutu principalmente in Spagna. Da quì, hè intrutu in Francia, induve sta cultura hè stata prima pruvata in u giardinu botanicu di Montpellier.

A cultura di l'arachide in Francia hà acquistatu un significatu ecunomicu solu à u principiu di u XIXu seculu. Tuttavia, l'arachide ùn hà micca ricevutu più sviluppu in questu paese postu chì i fasgioli impurtati (in particulare da u Senegal) eranu più economici. In Auropa, fora di a Spagna è di a Francia, l'arachidi sò stati cultivati ​​ancu in tempi diversi in Italia, i Balcani è l'isule di u Mediterraniu.

I prudutti d'arachide

Arachidi - Descrizione di a noce. Benefici per a salute è danni

Se pensate chì l'arachidi ùn sò chè noci salate per a biera, allora sarete stupiti di a larghezza di a so applicazione. L'arachide face parte di i preziosi olii, postu chì i fasgioli cuntenenu finu à u 60% di grassu è più di u 30% di prutezione. Dunque, trasfurmallu in oliu.

A pressa à friddu produce i più alti gradi di oliu quasi incolore - un pruduttu alimentariu eccellente senza odore, cù u so gustu piacevule quasi cum'è l'oliu d'aliva. Hè principarmenti utilizatu per preparà e migliori varietà di pesci in conserve, margarina, pasticceria (cioccolata) è prudutti di panetteria è hè ancu utilizatu in farmacologia.

Olii d'arachidi

I gradi inferiori di oliu sò boni per a fabricazione di sapone, è di alta qualità, pudete ottene u cusì chjamatu sapone di Marsiglia. U pasticcellu è a farina sò eccellenti manghjuscule cuncintrate di proteine ​​aduprate per ingrassà pollame è bovini, in particulare animali giovani. Cum'è u fenu da ellu, e cime sò perfette per u bestiame è sò guasi nutritive cum'è u fenu di luzerna.

E foglie di fagioli sò aduprate cum'è materiale mulching per migliurà a cumpusizione di i terreni, a littera in l'avicultura è a custruzzione (per creà pannelli di particelle o materiale isolante), per a produzzione di imballaggi.

U megliu di lana vegetale, ardil, hè di prutezione di cacahuete, è hè ancu materia prima a produzzione di plastica, cola, è assai altri prudutti. À u listessu tempu, essendu una pianta leguminosa, i cacahuete sò un bon reclamu di terra è, cum'è l'alfalfa, l'arricchisce cù nitrogenu.

Hè ben cunnisciutu chì i noci tostati sò gustosi per sè stessu. Allora sò boni interi, à volte salati o zuccherati. In una forma triturata, i capi li mischianu in parechji prudutti di pasticceria, caffè, diverse creme è paste, bevande, halva. Sti noci sò assai calurii: un kilogramu di fagioli di cacahuè furnisce 5960 calori.

In Africa, i cacahuete sò un ingredientu di zuppa o mischju cù millet o risu. In Cina, l'arachide serve com'è materia prima per preparà più di 300 tipi di prudutti alimentari. Un trattatu populari in i Stati Uniti hè cacahuete macinatu, meli, farina di soia, maltu, burro di cacahuè, è terra à una pasta liscia.

Benefici di l'arachidi

Arachidi - Descrizione di a noce. Benefici per a salute è danni

Tutti cunnosci l'alimenti basi chì sò "sani". Quessi sò frutti è ligumi, pesci è frutti di mare ricchi di sustanzi necessarii per u corpu. Ma risulta chì una altra categuria di prudutti alimentarii porta à a nostra salute micca menu benefiziu, ma chì i nutrizionisti si scurdanu, l'equipaghjanu cù "alimentu di ballast". Un tali pruduttu hè l'arachide.

Ricerche da l'Università Statale di Florida anu dimustratu chì l'arachide hè assai riccu in antioxidanti, chì prutegge e cellule di u corpu da i radicali liberi periculosi. Prima di tuttu, i polifenoli cuntenuti in questu anu pruprietà antiossidanti - cumposti vicini in struttura chimica à i cumpunenti antioxidanti di u vinu rossu, chì ne facenu unu di i mezi più efficaci per prevene e malatie cardiovascolari.

In modu, cum'è i scientisti anu truvatu, dopu à tostatura di cacahuete, u cuntenutu di polifenoli in questu aumenta da 20-25 per centu. Questu hè, i noci diventanu ancu più benefizii per a salute. E se paragunemu i cacahuete in quantu à u so effettu antioxidante cù altri prudutti, ci hè chì, cù fragole è more, sò sicondu solu à a grana, un capu ricunnisciutu in u cuntenutu di antioxidanti.

I benefici è i danni di i cacahuete crudi

L'arachide cruda pò disturbà u sistema digestivu. Inoltre, senza trasfurmazioni, ùn hè micca una fonte di nutrienti per u corpu ".

- A biodisponibilità di l'elementi traccia serà significativamente più altu dopu a soa di arachidi. Stu prucessu hè chjamatu attivazione. Aiuta à ridivà di l'acidu fiticu, chì impedisce l'absorzione di minerali, è ancu inhibitori di l'enzimi digestivu - sustanzi chì bloccanu u so travagliu. Hè per quessa chì assai persone sentenu pesantezza o dolore dopu avè manghjatu (in particulare eccessivu) noci, Anna Tsukanova hà nutatu.

Sicondu u duttore, i cacahuete deve esse imbulighjate per 7-10 ore per neutralizà e so proprietà negative. Dopu chì i noci ponu esse secchi in u fornu à 40-45 gradi o in un desidratatore. A pelle deve esse sguassata, postu chì cuntene i più antinutrienti.

Inoltre, pudete fà u latti di noci da nuci imbulighjate: mischjà 1 parte di e noci cù 3 parte d'acqua, chop in un blender è strain.

Un tali pruduttu conserva tutti i benefici di i cacahuete, ma hè più còmode per a digestioni è l'assimilazione.

I benefici è i danni di i cacahuete tostate

- I cacahuete tostati sò cunsiderati più sani cà i crudi, perchè per via di u cuntenutu di umidità più bassu, aumenta a proporzione di nutrienti, cumpresi antioxidanti è vitamina E. Cusì, u cuntenutu di polifenoli aumenta da 25%. U cuntenutu di zincu aumenta ancu, chì cuntribuisci à a sintesi di testosterone, chì affetta direttamente a putenza è l'attività di i spermatozoi in l'omi, u nutrizionistu hà nutatu. Inoltre, u prucessu di frittura aumenta a vita di i noci. A cosa principal ùn hè micca di overcook, altrimente perderanu tutti i benefici.

Peanuts - RIA Novosti, 1920, 03/11/2021

I benefici è i danni di i cacahuete salati

- I cacahuete salati, sicuru, portanu tutti i benefizii di una noce, ma per via di u cuntenutu eccessivu di sodiu, porta à l'inflazione è a pressione aumentata. Questu ùn hà micca benefiziu à e persone cun prublemi renali è cardiovascular pre-esistenti. À u stessu tempu, sè ùn avete micca abusu di arachidi salati, allora in una persona sana ùn pruvucarà effetti negativi.

I benefici è i danni di u burro d'arachide

U burro di cacahuè hè una fonte di ghjuventù per l'altu cuntenutu di antioxidanti, è e vitamini in u pruduttu migliurà a qualità di a pelle, unghie è capelli. Inoltre, u pruduttu 

prumove a musculatura efficace durante l'esercitu fisicu. À u listessu tempu, per via di l'altu cuntenutu di proteine ​​​​è purine, hè dannusu à e persone cun artrite, artrosi, gout, per via di u cuntenutu di grassu - à e persone cù una tendenza à l'acne, per via di proprietà hemostatic - cù varicesi.

I benefici è i danni di l'arachide in a diabetes

L'indice glicemicu di cacahuè hè 13, perchè a noce ùn provoca micca una liberazione rapida 

di l'hormone insulina. "- U cunsumu moderatu di cacahuete reduce u risicu di diabete. Inoltre, aiuta à nurmalizà u nivellu di zuccaru in sangue, per quessa, hè cunsigliatu per intruduce in a dieta di i malati cù a diabetes mellitus 2, u duttore spiegò. moderazione.

Peanuts in medicina

Questa noce hè spessu cunsigliata per e persone cun diabete in moderazione, è u burro di cacahuè hè ancu cunsigliatu per a perdita di pisu. radicali, chì spessu porta à u cancer.Inoltre, a fibra in purè di cacahuete aiuta à migliurà a funzione intestinali è a motilità. L'usu di u produttu cuntribuisci à a normalizazione di u taburete, impedisce u stinimentu o allevia a cundizione cù un prublema esistenti.

Comu sceglie

I cacahueti freschi, sicuru per manghjà, anu nucleoli secchi è brillanti chì ùn sò micca diffirenti in u culore. U più liggeru a noce, u più frescu è più sicuru. U kernel di cacahuè giallu è amaru hè un pruduttu spoiled è periculosu chì deve esse ghjittatu. "- Se guardatu in modu improperu, un fungus di muffa si sviluppa nantu à a superficia di l'arachide - aspergillus, chì produce aflatoxin. Hè un carcinogenu forte chì pò influenzà tutti l'organi è i tessuti, in particulare u fegatu è i rini. Si pò ancu purtà à un ritardu in u crescita è u sviluppu di i zitelli, riduce l'immunità. In grande dosi, a sustanza pruvuca l'avvelenamentu agutu, chì generalmente porta à danni di u fegatu è pò esse periculosa per a vita. Sì, quandu si apre una scatula di noci, un "fumu" o una nuvola di polvera bianca, grisa o terrosa apparsu, questu hè un signu di una infezzione fungica. Ùn pudete micca manghjà tali arachidi, è ancu inalà sta polvera, disse Anna Tsukanova.

Cumu è cumu si conserva i Peanuts

U cacahuè deve esse guardatu in un locu scuru è frescu. Hè desirabili chì à u stessu tempu sia in un cuntainer di vetru chjusu. A conservazione di tali noci cù un almacenamentu adattatu hè di 1 annu.

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