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Description

L'aroma piacevule piccante è u gustu acitu di u prezzemolo li permette di esse adupratu in parechji piatti per equilibrà u gustu. U prezzemulu o prezzemolo riccio appartene à e piante chjuche di a famiglia di l'umbrelli. U prezzemulu cresce salvaticu nantu à a costa mediterranea è in u sudu di l'Europa, è hè cultivatu in parechji paesi di u mondu.

"Crescendu nantu à una petra" (da u latinu "petrus" ("petra"), hè cusì chì u nome PETRUSHKA hè traduttu da u latinu.

Queste verdi non solu trasmettenu un gustu dolce dolce à i piatti, ma saturanu ancu u corpu cù i nutrienti necessarii. U prezzemulu frescu congelatu conserva e so pruprietà nutrizionale per parechji mesi, è s'ellu hè cunservatu currettamente, finu à un annu.

Composizione è cuntenutu caluricu di u prezzemolo

• Contenutu caloricu di u prezzemulu 49 kcal
• Grassi 0.4 grammi
• Proteine ​​3.7 grammi
• Carboidrati 7.6 grammi
• Acqua 85 grammi
• Fibra dietetica 2.1 grammi
• Acidi organici 0.1 grammi
• Amido 0.1 grammi
• Mono- è disaccharidi 6.4 grammi
• Vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Colina
• Minerali Potassiu (800 mg.), Calcium (245 mg.), Magnesiu (85 mg.), Sodiu (34 mg.),
• Fosforu (95 mg), Ferru (1.9 mg).

I benefici di u prezzemolo

U Prezzemulu cuntene parechje vitamine è oligoelementi - acidu ascorbicu è nicotinicu, tiamina, carotene, riboflavina, Retinolu, flavonoidi è phytoncides, è ancu potassiu, calciu, magnesiu, ferru, fosforu.

U prezzemulu hè cunnisciutu per e so proprietà antiinflamatorie è diuretiche. Hè cunsigliatu di aduprà per rinfurzà e gengive, migliurà l'appetitu è ​​a digestione, è ancu caccià i sali da u corpu.

Per a cistite, urolitiasi è altre malatie di i reni è di u fegatu, u prezzemulu hè ancu indicatu.

Prezzemulu male

U prezzemulu hè assolutamente sicuru per parechje erbe, ma e donne incinte è e persone cun malatie infiammatorie di rene è di fegatu devenu manghjà cun moderazione.

Prezzemulu in cucina

U prezzemulu hè adupratu assai in cucina ucraina, brasiliana, mediorientale, mediterranea è americana. E radiche è e foglie fresche o secche di prezzemolo sò spessu aduprate per aromatizà i piatti è preparà cunserve. U Prezzemulu, seccu o frescu, hè una di e spezie più famose.

U Prezzemulu hè un ingrediente pupulare in varie insalate è stuzzichini; hè aghjuntu à i brodi, zuppe è borscht, piatti di carne è pesciu. I Verdi sò servuti cù patate, risu, aghjuntu à i stufati, salse, casserole è frittate. A famosa salsa gremolata taliana hè ancu fatta di prezzemolo.

Prezzemulu per faccia

U Prezzemulu hà tuttu ciò chì a vostra pelle hà bisognu - hè un fattu. Un mazzulu di prezzemolo pò rimpiazzà almenu a metà (o micca più) di a cura di u visu in u to saccu di truccu.

Prezzemulu cuntene:

• Acidi benefiziunali: ascorbicu (contr'à e grinze), nicotinicu (contr'à a carnagione sorda), folicu (contr'à batteri è infiammazioni).
• Carotene - contra u sole aggressivu.
• Pectina - contr'à u microtrauma, cicatrici, cicatrici.
• Flavonoidi - sò rispunsevuli di a produzzione di collagen.
• Calziu, fosforu - sò rispunsevuli di l'imbiancatura di a pelle, sbarrazzassi di e macchie d'età
• U magnesiu, u ferru - è ancu l'acidu nicotinicu - migliurà a carnagione.
• Apigenin è luteolin sò putenti antioxidanti.
• Riboflavina - rinnova e cellule di a pelle.
• Retinol - per una pelle liscia, fresca, uniforme.
• Potassiu - idrata tutti i strati di a pelle.

Prezzemulu in cusmetulugia facciale

Un'altra plus definita di prezzemolo hè a so dispunibilità. Pudete truvà in ogni supermercatu o stand di verdura, cresce in u vostru ortu, o ancu nantu à u vostru davanzale. Custa un soldu - cum'è verdi, cum'è semi. Cresce ùn hè micca difficiule affattu, ma hè un'altra storia.

Pudete ancu preparà facilmente i vostri prudutti di cura di a pelle in casa. Prudutti minimi - benefici massimi. È ùn avete più bisognu di una serie infinita di creme chì ùn sò micca adattati o ùn aiutanu micca - un miraculu - i verdi sò sempre in guardia per a vostra bellezza è salute.

Maschera Face Sbiancante di Prezzemulu

Tu vi tuccherà:

• foglie di prezzemolo;
• foglie di tarassaco;
• acqua minerale.

Cosa da fà?

Prima, liberate u gasu da l'acqua minerale (se hè gasu). Per fà questu, pour acqua in un vetru è stir cun una cucchiaia.

1. Tagliate finamente u prezzemolo è e foglie di tarassaco.
2. Pour the greens cun acqua minerale per chì i greens sianu cumpletamente cuparti d'acqua.
3. Lasciate accende per 10-12 ore.
4. Strain, drain l'acqua in un vasu (questu hè u tonicu prontu). Stringhje i greens.
5. Applica i greens à a vostra faccia è lasciate per 20-30 minuti.
6. Risciacquare cù acqua calda.
7. Repetite 2 volte à settimana.

Cumu almacenà u prezzemolo

Quandu si tratta di priservà u prezzemulu frescu, si tene bè in frigorifero (finu à 2 settimane).

Sè vo sò pinzari quantu à salvà pezzucci di l 'inguernu, po no preferimu cunsidirari i seguenti ozzione:

• congelate in vasetti o sacchetti in porzioni
• asciugà à temperatura ambiente è mette in un contenitore di vetru
• u sali in un cuntainer di vetru è guardate in a frigorifera
• In ognuna di e opzioni di sopra, u prezzemolo deve prima esse accuratamente sciacquatu è finamente trinciatu.