Novu blogger preferitu - tè matcha

Pudemu dì chì a partita hè stata aperta à u mondu da Gwyneth Paltrow, chì una volta hà dettu ch'ella hà decisu di rimpiazzà u caffè cù sta bevanda tonica. È ci ne andemu - l'amatori di i partiti ùn sò più cunsiderati cum'è sectarii, e bevande sò preparate cù polvere di fiammiferi, aduprate in cucina è l'industria di a bellezza. 

Matcha, o matcha cume si chjama, hè una polvere fatta da foglie di tè verde cultivate apposta chì hè fatta in una bevanda verde luminosa. Vene da a Cina, quantunque - cunnisciutu quì da tempi antichi - a partita hà persu a so pupularità. Ma in Giappone, à u cuntrariu, s'hè innamuratu è hè diventatu una parte integrante di a ceremonia di u tè. Parechji anni fà, a partita hè stata scuperta da l'Europa, è avà - è da l'Ucraina. 

Cumu Matcha Hè Differente Da L'altri Tè Verdi

I cespugli Matcha sò posti à l'ombra 20 ghjorni prima di a racolta. Un illuminazione debule rallenta a crescita di e foglie, rendenduli più scuri per via di livelli più alti di clorofilla è aminoacidi. Stu prucessu di crescita crea una cumpusizione biochimica speciale chì dà à u matcha una varietà di nutrienti.

 

Chì sò e varietà

  • Cerimonial... Gustu dolce è delicatu cù un toccu d'umami. Hè sta varietà chì hè aduprata in e cerimonie buddiste. 
  • Premium... Una varietà cù un sapore intensu è una leggera amarezza. 
  • Culinary... Una varietà tipicamente aduprata per i dessert è i frullati, cù un sapore luminosu, un pocu acru.

Perchè hè utile una partita?

1. Hè un putente antioxidante. Surpassa in u so effettu tutti i dirigenti generalmente ricunnisciuti cù qualità antioxidanti (mirtilli, prugne, more, broccoli, cavulu).

2. Attiva u cervellu. Prumove a concentrazione di attenzione, a qualità di percezione di l'infurmazioni, a concentrazione è à u listessu tempu alleva a tensione nervosa. 

3. Aumenta l'immunità. U tè Matcha hè un antibioticu naturale. Grazie à questu è a grande quantità di vitamine A è C, una persona diventa più sana.

4. Abbassa u colesterolu in u sangue. L'esperti nutanu chì u livellu di colesterolu "cattivu" diminuisce, è u livellu di colesterolu "bonu" cresce in quelli chì bevanu regularmente u tè matcha.

5. Aumenta a termogenesi (da 40%). Bevenu tè matcha per a perdita di pisu perchè aiuta à brusgià u grassu senza dannu à u corpu. Questa hè a diffarenza trà matcha è altri prudutti simili (cafè verde, ginger). In u tè stessu, u numaru di calori hè vicinu à cero.

6. Rallenta u prucessu di invichjamentu di a pelle. Hè cunsideratu l'elisir di a ghjuventù è di a salute per u so altu cuntenutu di antioxidanti è polifenoli.

7. Riduce a probabilità di malatie cardiovascolari. L'omi sò più propensi cà e donne à soffre di sti malati. I duttori segnalanu una diminuzione di l'11% di a propensione à e malatie cardiache in l'omi s'elli sò fan di u tè matcha.

8. Aumenta l'energia, a resistenza. Inoltre, à u cuntrariu di u caffè è di altre bevande energetiche, aumenta u livellu di energia pulita, senza eccitazione è pressione aumenta. Stu statu dura finu à 6 ore dopu una tazza di tè matcha verde. Ùn ci hè guasi micca caffeina, l'effettu energeticu si ottiene per via di a L-Tianina.

9. Impedisce l'apparizione di petre è di rena in i reni. E pruprietà benefiche di u tè sò destinate à purificà u corpu in generale. I metalli pesanti è e tossine sò naturalmente rimossi da ellu. Dunque, i reni, u fegatu, a cistifellea sò prutetti da l'infundimentu cù depositi nocivi.

10. Pussede pruprietà anticarcinogeniche. Sopprime a furmazione di cellule cancerose. Questu hè dovutu à u cuntenutu in tè di una quantità significativa di vitamina C è polifenoli (catechine EGCG).

11. Calma, allevia u stress, migliora l'umore. A preziosa sustanza L-Teanina in tè furnisce a produzzione di dopamina è serotonina. L'aminoacidu naturale aiuta à affruntà u stress, l'addisperu, favurisce a rilassazione, a pace, a stabilità emotiva. 

È questu tè impedisce ancu u sviluppu di e varicesi, allevia u sindromu di a resaca, normalizeghja a pressione sanguigna, prutegge i denti da a carie quandu hè aghjuntu à u dentifriciu.

Cumu fà u tè matcha

Ingredients:

  • 1 cucchiainu di tè matcha (pudete cumprà tè matcha in u nostru magazinu) 
  • 1/4 tazza di temperatura di l'acqua 80 gradi
  • 3/4 tazza di latte caldu
  • zuccaru o meli à gustu, o sciroppu d'aceri

Preparazione:

1. Scaldate l'acqua à 80 gradi, o bollite è lasciate rinfriscà. A cosa principale ùn hè micca di aduprà acqua bollente.

2. Pour l'acqua in una tazza di tè matcha è move bè finu à chì sia liscia.

3. Di solitu, una frusta speciale di bambù chasen hè aduprata per agità. Ma sì ùn n'avete micca unu à a manu, pruvate à agità bè cù una cucchiaia o una forchetta. In alternativa, aduprate una stampa francese, chì funziona bè per mischjà ancu. 

4. Scaldate separatamente u latte, versate in una stampa francese separata è sbattuleghja per creà una schiuma ariosa.

5. Aghjunghjite un match pre-mistu cù l'acqua è u zuccheru o u mele à u gustu.

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