cuntenutu
Aprile hè passatu è avemu scontru l'ultimu mese di primavera, chì hè chjamatu popularmente u mese di l'amore è di i fiori. Inoltre, hè chjamatu u mese più verde di l'annu, postu chì hè in questu periodu chì a natura cumincia à piglià vita è ci rallegra cù a so bellezza naturale.
Tuttavia, malgradu l'umore di primavera è u sole caldu, chì u tempu di maghju ci dà spessu, a so mutabilità è l'instabilità fermanu sempre. Hè in maghju chì a temperatura di l'aria pò cullà à 25 ° C o calà à 1-2 ° C. Tali gocce, oltre à l'immunità indebolita dopu l'invernu, spessu portanu à i raffreddori è à u deterioru di a salute.
Ma ancu in questu casu, ùn duvete micca disperà. Cù una rutina è una dieta urganizata currettamente, pudete cun dignità sopravvive à stu mumentu difficiule è scuntrà l'estate cù un surrisu!
I frutti è ligumi, è ancu i cereali, i noci è i frutti secchi, devenu esse prisenti in u vostru menu. È ancu u latte. A ghjudicà per e dichjarazioni di a vechja generazione, sta bevanda diventa inusualmente curativa di maghju. U listessu hè dettu di u mele, postu chì hè u mele di maghju chì hè cunsideratu u più deliziosu è sanu.
Inoltre, i duttori cunsiglianu di aduprà u sorrel è l'ortiche giovani in questu momentu. Quandu sò freschi, furniscenu u corpu cù vitamine è minerali essenziali. Sò aduprati per cucinà a suppa di vitamina di cavulu, chì tonifica u corpu è li dà forza. Inoltre, l'asparagus appare in questu momentu, chì pò ancu micca solu portà enormi benefici per a vostra salute, ma ancu aghjunghje un gustu sofisticatu à i vostri piatti di carne.
Maghju hè popularmente cunsideratu un mese sfavurevule per i matrimonii. Ci cridite o micca - ferma a vostra scelta persunale. A cosa principale hè chì l'amore è a gioia campanu sempre in u vostru core è chì sentite a sensazione di una vacanza! È po nisun ventu è fretu ùn vi feranu tristu i ghjorni di u mese u più verde di l'annu ... u mese di l'amore è di i fiori!
Primu cavulu biancu
Una verdura chì hà i so fan in tutti i scorni di a Terra. Incredibilmente gustosu è sanu, hè un cumpunente indispensabile in a dieta di una persona chì accoglie una nutrizione adatta.
U primu cavulu biancu cuntene un cumplessu sanu di vitamine di u gruppu B, è ancu K, P, E, U. Inoltre, hè à parità cù i detentori di record per u cuntenutu di vitamina C. È u so livellu ùn diminuisce mancu cun levitu o cun almacenamentu prolungatu ...
U Cavuli cuntene ancu zolfu, magnesiu, calciu, putassiu, fosforu, iodu, cobaltru, ferru, zincu, ramu, manganese è altri nutrienti chì u corpu hà bisognu per un funziunamentu nurmale. È a pectina, a lisina, u carotene è l'acidu tartranicu cuntenuti in questu cuntribuiscenu à l'eliminazione di tossine è riduce a quantità di tessutu adiposu.
È ancu malgradu una grande quantità di vitamine è minerali, u cavulu biancu ferma un pruduttu dieteticu, caluricu chì aiuta à mantene una figura in cundizione eccellenti.
Frà altre cose, u cavulu hè ampiamente adupratu in medicina tradiziunale per trattà malatie di e vie gastrointestinali, mal di testa è mal di denti. In cucina, torte, minestra di col, insalate, rotuli di col, casserole è altri piatti altrettantu gustosi sò preparati da ellu.
Patate iniziale
Produttu tradiziunale di a cucina russa è di u nostru paese. Ci hè da nutà chì l'Indiani di l'America Meridionale, induve st'orticula apparsu à l'origine, non solu l'anu manghjatu, ma ancu l'anu veneratu, chjamendulu una divinità.
A patata cuntene un cumplessu sanu di aminoacidi, a maiò parte di i quali sò essenziali. Contene vitamine B, oltre à C, PP, potassiu, fosforu, acidu folicu, calciu, acidu ascorbicu, magnesiu, alluminiu.
A patata hà un cuntenutu caluricu abbastanza altu paragunatu à l'altri legumi, ma u cunsumu moderatu di stu pruduttu in l'alimentu praticamente ùn causa micca obesità. Inoltre, cuntene una grande quantità di proteine, chì, in combinazione cù tutti l'aminocidi, hè assai megliu assorbita da u corpu di e proteine di carne.
I duttori cunsiglianu di manghjà patate per a gotta, malatie renali è artrite. Ancu in medicina populare, hè adupratu per eczema, brusgiature è varie malatie di a pelle.
In cusmetulugia, hè adupratu per trattà a pelle secca o brusgiata da u sole. In cucina, e patate sò bollite, fritte, stufate, cotte, torte è casserole, zuppe è borscht sò preparati da ellu.
Cheremsha
Questa erba hè chjamata popularmente cipolla salvatica. Hà un aroma piccante è hà un gustu cum'è l'agliu. In l'Antica Roma è l'Anticu Egittu, l'agliu salvaticu era chjamatu una pianta miraculu per e so proprietà curative è medicinali.
Contene una grande quantità di vitamina C, olii essenziali è sustanzi chì sò cunnisciuti per e so proprietà fittoncidi. Ramson hè manghjatu per migliurà u funziunamentu di u tractu gastrointestinale, normalizà l'appetitu, purificà u sangue, per trattà infezioni intestinali, aterosclerosi, scorbutu è malatie purulente.
Hè di primura per u funziunamentu nurmale di u sistema cardiovascular è per abbassà a pressione sanguigna. A causa di e pruprietà bactericidi di l'agliu salvaticu, hè adupratu per trattà e malatie di a cavità orale. Hè ancu utile per u funziunamentu di u sistema nervosu è per migliurà u metabolismu.
In a medicina pupulare, l'agliu salvaticu hè adupratu per trattà e malatie di a pelle, sbarrazzassi di a frebba è di i reumatismi.
Hà un cuntenutu caluricu bassu è hè adupratu per coce pane, torte, cucinà piatti caldi.
Asparagus
Un altru parente di cipolle, chì, quantunque, ùn li assomiglia in alcun modu nè in u so aspettu nè in u so gustu.
Questa verdura hè incredibilmente gustosa è sana, ma abbastanza cara. E questu ùn hè micca surprisante, perchè cuntene una grande quantità di carboidrati, carotene, lisina, alcaloidi, sali di potassiu, fosforu, calciu, riboflavina, tiamina, asparagina, cumarina, saponina, vitamine di u gruppu B, A, C, PP.
In quantità moderate, l'asparagus normalizeghja a funzione renale è hè spessu un cumpunente di una dieta di pulizia. Hà pruprietà purificanti di sangue è diuretiche, è hè ancu usatu per trattà a gotta, u diabete, l'edema è e malatie di u fegatu.
I guaritori tradiziunali cunsiglianu l'usu di l'asparagus per l'ipertensione, disordini di u sistema cardiovascolare, malatie di u tractu gastrointestinale.
L'Asparagus hè bollitu, in scatula è cottu, e zuppe, a vinaigrette è l'insalate ne sò fatte.
Cipolle verde
U più spessu si tratta di cipolle germinate, ancu se i porri, e scaloghje, e lumache o u batun sò spessu aduprati per a so cultura.
E piume di cipolla verde cuntenenu assai più vitamine cà u bulbu stessu. Dunque, i duttori cunsiglianu di manghjallu durante a primavera beriberi, quandu u corpu hà bisognu di rifornimentu urgente di u fornimentu di vitamine.
A cipolla verde cuntene vitamine A, B, C, è ancu flavonoidi, olii essenziali, zincu, ferru, calciu, magnesiu, zolfu è fluoruru.
L'Astenia hè benefica in quantu riduce u risicu di sviluppà raffreddori, migliora l'appetitu è normalizeghja u funziunamentu di e vie gastrointestinali. Inoltre, u so usu regulare hà un effettu pusitivu nantu à a cundizione di e unghie è di i capelli, aumenta l'immunità è hà un effettu benefiziu nantu à u sistema riproduttivu. A causa di e so pruprietà benefiche, e cipolle verdi sò spessu usate in cusmetulugia è medicina populare.
In cucina, hè aghjuntu à insalate, antipasti, primi è secondi piatti, è ancu à ligumi, carne è pesce, micca solu cum'è decurazione, ma ancu cum'è una cumpunente chì migliurà u so gustu.
frutti cunfitti
I frutti canditi sò frutti naturali, ligumi, baga o bucce d'agrumi cù scorza cotta in sciroppu.
U grande benefiziu di tali prudutti si trova in u cuntenutu di fibre, vitamini è nutrienti in elli. A causa di a grande quantità di zuccaru, ùn vale a pena esse purtatu cun elli, in ogni modu, per priservà i denti è una bella figura, hè sempre raghjone di rimpiazzà i dolci cù frutti cunfitti.
Sò stati preparati in tempi antichi, principalmente in Oriente, in Europa è in Russia. Benintesa, u cuntenutu caluricu di i frutti canditi dipende direttamente da e verdure è frutti da i quali sò fatti. U listessu vale per a so cumpusizioni chimica.
Tuttavia, cuntenenu sempre vitamine di u gruppu B, A, C, PP, calciu, magnesiu, fosforu, sodiu, potassiu è ferru.
In a cucina, i frutti cunfitti sò aghjuntu à pasticci, muffins, cookies, rotuli, puffs è altri prudutti.
Cherry
Sicondu a regione, matura di maghju à lugliu è ùn hè micca solu assai gustosu, ma ancu un pruduttu insolitamente sanu.
Contene frutosiu, glucosiu, carotene, vitamine B, E, C, pectine, è ancu rame, calciu, potassiu, sodiu, fosforu, iodu, ferru, manganese, fluoru, magnesiu è altre sustanze utili.
I duttori cunsiglianu l'usu di ciliegie per l'anemia, malatie renali è pulmonari, è ancu per stinzia è artrosi, aterosclerosi è disordini mentali. Inoltre, e ciliegie aiutanu à caccià e tossine da u corpu, anu pruprietà bactericidi è espettoranti.
Contene sustanzi chì rinfurzanu i vini sanguini, luttanu contr'à l'ipertensione, è aumentanu l'immunità. E ciliegie fresche sò poche in calorie è ricche di carboidrati. Hè nutritivu, è ùn duvete micca esse purtatu cun ellu. U cuntenutu caluricu di e ciliegie secche hè abbastanza grande, questu deve esse pigliatu in contu da e persone chì aderiscenu à e diete.
I frutti di ciliegia sò in scatula, i compoti, a gelatina è a gelatina sò bolliti da elli, o cunsumati crudi.
Fragola iniziale
Bacche insolitamente gustose è sane, cumune in guasi tutti i scorni di u globu. I frutti di fragole cuntenenu acidi organici utili, fibre, pectine, alcaloidi, azotati è tannini, carotene, vitamine B, C, ferru, calciu, cobalt, fosforu è manganese. E fragole sò aduprate per normalizà a digestione, è ancu per luttà contr'à e malatie di e vie gastrointestinali.
Inoltre, hè utile per anemia, aterosclerosi, malatie di u sistema genitourinariu, gastrite, colite, asma, disordini metabolichi. E fragole fresche anu un cuntenutu caluricu relativamente bassu, ancu se cuntenenu una grande quantità di zuccheru.
Sia i frutti è e foglie di e fragole sò largamente aduprati in medicina populare, preparendu decoczioni da elle per normalizà u funziunamentu di u sistema nervosu, è curà malatie di e vie biliari, incontinenza urinaria.
In cucina, e fragole sò aghjunte à i dessert, pasticcini, gelatina, compote, gelatina, insalate di frutti è altri piatti sò preparati da questu.
Prugna
Un pruduttu favuritu di parechji zitelli è adulti. Inoltre, ùn hè micca solu gustosu, ma ancu assai sanu. Più di 80% di e fragole sò acqua. Contene ancu saccarosu, glucosiu, fruttosiu, acidi organici, vitamine A, E, B, C, PP, K, è minerali (fosforu, calciu, sodiu, magnesiu, ferru, iodu, potassiu).
E fragole anu pruprietà hematopoietiche, antiinfiammatorie, antimicrobiche è antitumorali. Hè da nutà chì hè chjamatu Viagra naturale, postu chì aumenta l'attività sessuale di una persona. Inoltre, migliora a memoria, normalizeghja u travagliu di u sistema cardiovascolare è di u tractu gastrointestinale, riduce a pressione sanguigna, allevia u dolore articulare è l'edema.
I duttori cunsiglianu l'inclusione di fragole in a dieta di i pazienti cun anemia, diabete mellitus, aterosclerosi, leucemia, stinzia, disordini nervosi, gotta, malatie di fegatu è milza.
U cunsumu regulare di fragole ùn migliora micca solu l'immunità, ma migliora ancu l'umore, per via di l'altu cuntenutu di l'hormone di gioia. In cusmetulugia, e maschere di fragole sò aduprate per migliurà a carnagione è levigà e rughe, è in cucina - per aghjunghje un gustu particulare à i dessert, i pasticceria è l'insalate di frutti.
Pasta
I prudutti di pasta preferiti. A pasta hè distinta da a forma è a dimensione, è Palermu hè cunsideratu a so patria.
À u cuntrariu di a credenza pupulare sbagliata chì ùn portanu alcun benefiziu à u corpu, i nutrizionisti dicenu u cuntrariu. Prima, a pasta hè relativamente bassa in calorie è ùn face micca male à a figura in quantità moderate.
Inoltre, cuntenenu vitamina B, chì riduce significativamente a fatica, è ancu i carboidrati, chì sò una fonte di energia è, in listessu tempu, sò brusgiate cumpletamente, ma à pocu à pocu, permettendu à una persona di sentasi piena più longa. Hè per quessa chì a pasta hè cunsigliata per l'atleti per rifornisce i magazzini di glicogenu musculare.
Inoltre, sò praticamente liberi di grassi, è invece, ci hè una quantità sufficiente di proteine, contribuendu à a combustione di u tessutu adiposu. L'esperti chjamanu a pasta i detentori di record per u cuntenutu in rame è cunsiglianu di aghjunghje constantemente à a vostra dieta.
Lentila
A sumente di una pianta chì appartene à a famiglia di i legumi. E lenticchie sò cunsiderate cum'è a cultura più antica, chì era cunnisciuta in l'antica Roma è in l'anticu Egittu. Oghje ci sò parechji tippi di lenticchie, ognuna di e quali hà trovu a so propria applicazione in e cucine di diversi paesi. Tuttavia, tutti sò uniti da u fattu chì danu un gustu piccante è un aroma delicatu à i piatti.
E lenticchie cuntenenu proteine vegetali, chì sò perfettamente assurbite da u corpu, è ferru, acidu folicu, fibre, potassiu, calciu, fosforu, rame, molibdenu, ferru, cobalt, zincu, bore, iodu, omega-3 è omega-6 acidi grassi, vitamine A, B, PP (ci hè ancu vitamina C in i graneddi chì germinanu).
E lenticchie sò un alimentu caluricu, ma sò praticamente libere di grassi, è invece cuntenenu una grande quantità di carboidrati, chì aiutanu à assicurà a sazietà à longu andà.
E lenticchie sò bone per u trattu gastrointestinale è u sistema genitourinariu. Aumenta l'immunità è migliora l'umore, abbassa i livelli di zuccheru è normalizeghja u metabolismu.
Hè attivamente usatu in medicina populare per trattà parechje malatie, cumpresu u cancer.
In cucina, e lenticchie sò bollite, fritte, aghjunte à parechji piatti, sò fatte zuppe è cereali.
Salmon
Pesciu chì hè assai dumandatu da i gourmets in u mondu sanu. Populare dapoi u Medievu, u salmone era apprezzatu per u so gustu è l'aroma straordinarii. Da farraghju à aostu, pudete cumprà salmone chì hè statu catturatu in mare, ma i pesci d'allevu ponu esse acquistati in ogni mumentu di l'annu.
A carne di salmone hè abbastanza grassa, ma cuntene acidi grassi insaturi chì anu un effettu pusitivu annantu à u corpu. Inoltre, a carne di questu pesciu cuntene potassiu, fosforu, cloru, magnesiu, ferru, zincu, cromu, molibdenu, nichel, vitamine A, B, C, E, PP. U caviale di salmone cuntene una grande quantità di lecitina, vitamine A, B, E, D è assai altri minerali utili.
I duttori cunsiglianu di manghjà carne di salmone è u so caviale per trattamentu di anemia è ipertensione, per nurmalizà u sistema nervosu, è ancu per prevene malatie cardiovascolari è processi infiammatori. È i cosmetologi cunsiglianu di manghjà stu pesciu per allungà a ghjuventù di u corpu in generale è di a pelle in particulare.
Hè statu dimustratu chì u cunsumu regulare di alimenti cù acidi grassi omega-3, chì si trovanu in u salmone è altri tippi di frutti di mare, ponu aumentà a speranza di vita di parechji anni.
Truita
Un antru tipu di pesci di a famiglia di i salmoni. Per via di u so altu cuntenutu di grassu, hè u più spessu grillu.
A Truita hè ricca in nutrienti è oligoelementi. Contene vitamine A, B, E, D, PP, oltre à seleniu, fosforu, folicu è niacina, riboflavina, lisina, acidu pantotenicu, sodiu, potassiu, calciu, fosforu, è di sicuru, omega-3 acidi grassi è omega -6.
I duttori cunsiglianu di manghjà truite per nurmalizà i livelli di colesterolu, è migliurà u funziunamentu di u sistema nervosu. Inoltre, a carne di questu pesciu hè utile per e persone chì soffrenu di malatie cardiovascolari è depressione.
Si sà ancu chì e sostanze contenute in questu aiutanu à prevene u cancheru, à superà l'infertilità è à piantà u prucessu di invechjamentu. Inoltre, u cunsumu di truite hà un effettu pusitivu annantu à u funziunamentu di i sistemi immune è digestivu.
Crucianu
Pesci di a famiglia di e carpe, chì hè assai stimatu micca solu per e so proprietà benefiche, ma dinò per u so valore nutrizionale è u so gustu riccu.
In fattu, u pesciu hè unu di i pochi alimenti chì cuntene assai vitamine A, B, C, D, E, è ancu una grande quantità di iodu, manganese, rame, zincu, nichel, cromu, molibdenu è proteine, chì hè perfettamente assurbutu da u corpu. ...
Hè statu dimustratu chì i zitelli chì manghjanu abbastanza pesciu da chjucu diventanu più riesciuti in a vita è in a scola. Inoltre, si differenu da u restu in u so altu livellu di sviluppu mentale è di acuità visuale.
L'usu di a carpa cruciana hà micca solu un effettu pusitivu annantu à u funziunamentu di u sistema nervosu, ma ancu nantu à u funziunamentu di l'organisimu sanu. Stu pesciu pò esse frittu è stufatu, marinatu è seccu, affumicatu è seccu, è ancu bollitu è cottu.
Shiitak
Un fungu chì era ampiamente adupratu durante u regnu di l'imperatori cinesi per ristabilisce a ghjuventù è prutegge da e malatie. I funghi crudi è fritti sò stimati per u so cuntenutu caluricu bassu è u valore nutrizionale.
Inoltre, questi funghi cuntenenu zincu, polisaccaridi è aminòcidi benifichi. Contenenu vitamina D è fibre chì sò benefiche per tuttu u corpu.
Shiitak combatte u colesterolu, abbassa u zuccherinu in sangue, rallenta u prucessu di invecchiamento è migliora u funziunamentu di u sistema nervosu. In medicina populare, hè adupratu per aumentà l'immunità, prevene infezioni virali, malatie cardiovascolari, impotenza è cancru.
Inoltre, cù l'aiutu di questi funghi, trattanu u diabete mellitus è l'ipertensione, oltre à sbarrazzassi di e rughe è di e malatie di a pelle, grazie à i quali maschere Shiitaka sò largamente aduprate da e geisha giappunesi.
I funghi Shiitak sò bolliti è fritti è servuti cù piatti di pesce è carne, verdure è risu.
Zitelli
Produttu tradiziunale di a tavula russa è di u nostru paese. Per via di a so simplicità in a preparazione, a crema agria hè spessu preparata in casa cù una crema di alta qualità.
A crema acida cuntene proteine di latte, grassi è aminòcidi utili. Inoltre, hè riccu in vitamine A, B, C, E, PP. Inoltre, cuntene fosforu, calciu è ferru. U cunsumu regulare di crema agria hà un effettu pusitivu annantu à u funziunamentu di u tractu gastrointestinale, migliora l'appetitu è l'attività cerebrale.
I duttori cunsiglianu di aduprà a crema acida per i pazienti emaciati è anemici chì, in più, soffrenu di disordini digestivi.
È in a medicina populare, hè adupratu per trattà i sunburni. In cucina, a crema agria hè aghjunta à varie insalate è salse, servite cù zuppe, dumplings è piatti di carne.
Chicken
Oghje, ci sò parechje razze di ghjalline chì sò state allevate per migliurà i nutrienti è i benefici per a salute di sti acelli. Differenu in aspettu, culore è caratteristiche di ripruduzzione.
I cucinari sperimentati vi cunsiglianu di sceglie a pulenda cù l'ochji è u nasu. Deve esse di culore rosa pallidu è puzza frescu.
U ghjallu hè un pruduttu dieteticu, ma cuntene una grande quantità di nutrienti. Contene vitamine di u gruppu B, A, C, E, PP, è ancu proteine, glutamina, ferru, zincu, putassiu, fosforu.
U cunsumu regulare di carne di pullastru hà un effettu pusitivu annantu à u funziunamentu di i sistemi cardiovascolari, digestivu è nervosu. Inoltre, hè praticamente liberu di grassu è hè ben assorbitu da u corpu.
A causa di u cuntenutu di lisozima, u pullastru aumenta l'immunità è hà proprietà antibatteriche.
Hè bullitu, frittu, stufatu è cottu à a vapore. E zuppe è i brodi sò cucinati da carne di pullastru, insalate, torte è casserole sò fatte.
menta
Un’erba largamente cunnisciuta per e so pruprietà medicinali. Contene oliu essenziale, mentolu, tannini è enzimi utili.
A Menta piperita hè un vasodilatatore è un antidolorificante, calmante è antiinflamatoriu. Hè adupratu per i disordini di u tractu gastrointestinale, l'occorrenza di prucessi infiammatori, malatie ginecologiche è asma.
U tè à a menta tonifica è migliora a funzione di u core, aiuta à luttà contr'à a frebba è u raffreddore, allevia i bruci di stomacu, i singuli è i mal di testa, oltre à e nausea è a malatia di u muvimentu.
A causa di e so pruprietà medicinali, oltre à u gustu è l'aroma straordinarii, a menta hè largamente aduprata in farmaceutica, cosmetologia, cucina è industria alimentaria.
macadamia
U tippu di nuciole u più caru di u mondu. Ciò hè duvutu à u fattu chì u noce porta frutti micca nanzu à 8 anni è, in più, hè spessu attaccatu da i parassiti.
Oghje ci sò 9 varietà di macadamia, chì sò tutte cultivate. I noci di Macadamia sò assai ricchi di calorie è ricchi di nutrienti.
Contenenu vitamine di u gruppu B, E, PP, è ancu calciu, putassiu, rame, zincu, sodiu, fosforu, seleniu, grassi è acidi organici.
I sperti dicenu chì u cunsumu regulare di macadamia aiuta à luttà contr'à i mal di testa, e malatie di a pelle, l'esaurimentu di u corpu, è hà ancu un effettu pusitivu annantu à u funziunamentu di u sistema cardiovascolare è u metabolismu.
Queste noce sò utili per e malatie di l'osse è di l'articuli, l'obesità, a meningite, l'artrosi è u mal di gola. L'oliu Macadamia aiuta à guarì e brusgie, à caccià e sostanze dannose da u corpu, è à migliurà a cundizione di a pelle è di i capelli.
In cucina, a macadamia hè aduprata per preparà dessert, insalate è vari piatti cù l'aggiunta di frutti di mare.