cuntenutu
Mezu invernu. Daretu à Dicembre, l'annu novu cù e so feste, festività, canti è balli. U nostru corpu hè dighjà un pocu stancu, ma ùn pudemu micca rilassassi, perchè Natale è Vechju Annu novu sò davanti! A ghjurnata hà digià cuminciatu à cresce, ancu se ùn a rimarcemu micca veramente.
Dighjà in Dicembre, avemu cuminciatu à sente una mancanza di luce è una diminuzione di l'energia vitale. In ghjennaghju, cum'è per tuttu l'inguernu, simu in un statu di invernazione, cum'è l'orsi in una tana. Benintesa, continuemu à guidà u modu di vita abituale, andemu à travaglià, fà sport, ecc. Tuttavia, hè in l'invernu chì sperimentemu un statu di sonnolenza aumentata, a nostra attività diminuisce, diventemu più lenti è avemu bisognu di più tempu per fà e nostre azzioni abituali.
A causa di a mancanza di luce, sperimentemu un veru stress. A nostra pelle ùn riceve micca e vitamine ch'ellu ci vole, ghjè per quessa ch'ella diventa pallida. L'ochji perde u so lustru, è a riserva di forza hè impaurita. In più, l'invernu hè un mumentu di depressione è di manghjà eccessivamente, chì sò indissolubilmente legati l'uni cun l'altri.
D’invernu, u nostru corpu hà una grande necessità di vitamina C, chì impedisce e malatie virali, è ancu di magnesiu, ferru, zincu, chì assorbemu cun frutta è verdura.
Avemu ancu bisognu di vitamina D, chì hè ancu impurtante per prevene i raffreddori. D'invernu, u nostru corpu u pò sintetizà à pena, dunque hè necessariu ottene lu da fora.
Chì pudemu fà per chì l'altezza di u periodu invernale ùn passi micca cusì dolorosamente per noi? Oltre à fà sport, dorme adeguatamente è creà un umore pusitivu generale, aghjustemu a dieta. Prima di tuttu, deve esse destinatu à rifornisce l'offerta di tutte e vitamine è nutrienti necessarii per u corpu, chì, à u so tornu, sò destinati à aumentà a nostra alimentazione è à mantene a nostra forza à un livellu sufficiente per tuttu u periodu invernale.
Per fà questu, a dieta quotidiana deve cuntene l'alimentu u più raccomandatu per u cunsumu in un mumentu determinatu di l'annu. Fighjemu qualchì alimentu di stagione in ghjennaghju.
pompelmo
Un agrume resultante da l'incrociu di un aranciu è un pumelu. U pompelmu cuntene una quantità enorme di vitamine (A, B1, P, D, C), acidi organici, sali minerali. Contene ancu pectina, phytoncides, olii essenziali. Un elementu assai impurtante contenutu in u pompelmo hè naringin... Sta sustanza si trova in e partizioni bianche di u fruttu, chì ùn sò micca cunsigliate per esse cacciate. Naringin aiuta à calà i livelli di colesterolu in u sangue è hà ancu un effettu terapeuticu nantu à u tractu gastrointestinale.
U profumu di pompelmo stessu hà un effettu pusitivu annantu à una persona, aumenta a vitalità, aiuta à luttà contr'à a depressione è u travagliu eccessivu.
U pompelmo hè spessu adupratu in a fabricazione di cusmetichi, è ancu in cucina (quandu si cucina marmellata, cum'è cundimentu per stir-fry).
Hè utile per e persone cun malatie di u core è di i vini sanguini. A pectina cuntenuta in questu, cù a naringina, abbassa i livelli di colesterolu in u sangue.
U pompelmo hè largamente adupratu in l'alimentu dieteticu. Aghjunghjendu una mità di pompelmo à ogni pastu pò aiutà à perde u pesu. I cambiamenti accadenu per u fattu chì u pompelmu abbassa i livelli di glucosiu è insulina in sangue. Cusì, questu fruttu hè raccomandatu sia per i diabetichi sia cum'è agente profilatticu per e persone propensi à sviluppà diabete.
U pompelmo ùn hè micca cunsigliatu per e persone cun ulcere, e donne in pillule contraceptive, e persone chì piglianu medicinali per a pressione sanguigna, o quelli chì anu prublemi di fegatu.
limone
Ancu i zitelli sanu chì u limone cuntene una grande quantità di vitamina C. Grazie à sta caratteristica, u cunsumu di limone hè una grande opportunità per rinfurzà u vostru sistema immunitariu è pruteggevi da i raffreddori è l'influenza. Questu hè specialmente necessariu in l'invernu.
Tuttavia, vale a pena cunsiderà e regule per aduprà u limone:
- 1 U Limone hè bonu precisamente cum'è mezu di prevenzione di malatie, è micca cum'è medicina; ùn hà micca sensu manghjà in grandi porzioni sì site digià malatu.
- 2 Sutta l'influenza di e alte temperature, a vitamina C è altre sostanze benefiche cuntenute in u limone sò distrutte. Dunque, aghjunghjendu u limone à u tè caldu, ùn guadagnate chè un aroma piacevule. In alternativa, pudete aspettà chì u tè si raffreddi è sprime u suchju di limonu in ellu.
E proprietà benefiche di u limone sò innumerevoli:
- u limone hà un effettu benefiziu annantu à u sistema cardiovascular;
- a buccia di limonu hè assai sana. Hà pruprietà antibatteriche. Hè cunsigliatu di aduprà per purulente mal di gola è prucessi infjammatori di u sistema respiratoriu;
- u limone hà proprietà antisettiche. U so suchju hè raccomandatu per aterosclerosi, disordini metabolichi, urolitiasi, emorroidi, frebba, malatie di a mucosa orale;
- u limone prumove a digestione, è ancu l'assorbimentu di ferru è di calciu, allevia i còlichi è i crampi;
Ùn hè micca cunsigliatu di aduprà limone per e persone chì soffrenu di gastrite, ulcere, alta acidità di u stomacu, pressione sanguigna alta, pancreatite.
Banana
Nunda allevia a depressione invernale è ancu questu fruttu. E banane sò chjamate chjamate antidepressivu naturale. Cunsumendu banane, prumove a produzzione di una sustanza chjamata serotonina in u vostru corpu. Hè sta sustanza chì hè rispunsevule in una persona per un bon umore, un sintimu di gioia è felicità. U cunsumu di banane di modu regulare pò aiutà à trattà a depressione, l'irritabilità è a malincunia.
A banana hè abbastanza caloria, in questu hè simile à a patata. Contene ancu una grande quantità di zucaroli, grazia à quale hè assicurata a sensazione di sazietà. Solu duie banane sò abbastanza per energizà u corpu prima di un eserciziu di duie ore.
A banana, cum'è qualsiasi altru fruttu, cuntene vitamine, ma u so vantaghju principale hè u so altu cuntenutu di potassiu. U potassiu assicura u funziunamentu normale di i tessuti molli di u corpu. E cellule nervose, u cervellu, i reni, u fegatu, i musculi ùn ponu funziunà pienu senza sta sostanza. Per quessa, hè cunsigliatu di manghjà banane cù attività mentale è fisica attiva.
Inoltre, i vantaghji di e banane includenu u fattu chì puliscenu u corpu di tossine, riducenu u gonfiore, calanu i livelli di colesterolu in u sangue, rinfurzanu u sistema immunitariu, calmanu i nervi, prumove un sonnu riposu, aiutanu à trattà l'infiammazione di a mucosa orale, è ancu ulcere di stomacu è duodenu.
noci
Nuts sò un elementu impurtante di nutrimentu invernale. Ogni noce hè una fonte di grassi sani è calori chì avemu bisognu in a stagione fredda. In l'invernu, avemu bisognu di più energia ch'è in l'estiu, perchè u nostru corpu deve calà. A causa di una mancanza di energia, tutti sentimu a sonnolenza familiare è a fatigue è pruvate à rinfurzà l'approvvigionamentu energeticu cù micca i prudutti alimentari più utili.
I noci ci permettenu di ricustituisce u livellu di energia chì avemu bisognu mantenendu u grassu da i nostri lati. Hè cunsigliatu di manghjà noce ogni ghjornu in piccule porzioni. Una manata di noci in a mattina vi darà di sicuru carica di energia è di bon umore per tutta a ghjurnata.
Noci, amandule, nocciole, anacardi, pistacchi, arachidi - ogni tippu di noce hà e so pruprietà speciali, clicchendu nantu à i ligami pudete scopre di più nantu à ognuna di elle ..
Per esempiu, e noci sò cunnisciute per u so altu cuntenutu di acidi grassi poliinsaturi, chì sò essenziali per a funzione cerebrale. L'arachide hè famosa per u so altu cuntenutu di antioxidanti, è ancu per e sostanze chì aumentanu a coagulazione di u sangue. L'amanduli sò aduprati per pulisce i reni è u sangue. I pistacchi anu un effettu tonicu, calanu a frequenza cardiaca, è anu un effettu benefiziu nantu à u fegatu è u cervellu.
Cipudioni
A cipolla hè una cultura vegetale antica. Accumulendu l'energia vivificante di a terra, e cipolle anu pruprietà bactericidi è antisettiche, luttanu contr'à e malatie virali è infettive, aumentanu l'appetitu è u tonu generale di u corpu, prumove una migliore assorbimentu di l'alimentu, impediscenu a furmazione di tumori maligni, riduce a pressione sanguigna. Hè adupratu per i disordini di u tractu gastrointestinale, ipertensione, bassa attività sessuale, cum'è agente antihelminticu, è ancu in a lotta contr'à u scorbutu.
A cipolla hè una fonte di vitamine B, C è olii essenziali. Contene ancu calciu, manganese, cobalt, zincu, fluoru, iodu è ferru. E piume di cipolla verde sò ricche in carotene, àcitu folicu, biotina. A cipolla hè utile in ogni forma: frittu, bollitu, stufatu, furmagliu, cottu. Durante u prucessu di preparazione, praticamente ùn perde micca e so proprietà benefiche.
Gift
Verdura, assai cumuna trà quelli chì volenu perde chilò in più. U Sedaru agisce da sustituisce l'ananas, cunnisciutu per a so capacità di brusgià grassu. U cunsumu regulare di api in l'alimentu aiuta à sbarrazzassi di u pesu eccessivu rapidamente è efficacemente. U cuntenutu caluricu di stu pruduttu hè assai bassu - solu 16 kcal per 100 g. U corpu hà bisognu di più calorie per digerì lu. Cusì, manghjate è perde u pesu à tempu.
Un altru vantaghju di l'api hè u so effettu benefiziu nantu à u sistema nervosu. E sostanze incluse in a so composizione neutralizanu l'ormone di u stress in u corpu, calmanu una persona, è portanu à un statu di tranquillità. Dunque, invece di beie sedativi, manghjate un pocu di sedi o beite u suchju fattu da ellu.
E sostanze biologicamente attive cuntenute in i sedi aiutanu à trattà parechje malatie. Hè cunsigliatu di aduprà per disordini metabolichi, patologia di u core è di i vini sanguini, pressione bassa, per a prevenzione è u trattamentu di prostatite, aterosclerosi, malattia di Alzheimer.
U sedu hè un mezu eccellente per rinfurzà u sistema immunitariu, chì aiuterà à affrontà tutti i tipi di virus. Inoltre, l'api neutralizeghja i carcinogeni, chì impedisce a furmazione di tumori maligni.
Cavolanu di cavulu
U nome hè traduttu da l'alemanu cum'è "rapa di col», Hè un fruttu di ceppu, chì u core hè tenneru è suchjosu. A patria di u cavulaghju hè l'Europa di u Nordu, è a prima menzione di sta verdura hè stata registrata in u 1554, è dopu à 100 anni si hè sparta in tutta l'Europa.
U cavulu hè ancu chjamatu "limonu da u giardinu»Per via di l'altu cuntenutu di vitamina C. Hè ancu riccu in vitamine A, B, PP, B2, una grande quantità di proteine vegetali è carboidrati, sali minerali, potassiu, calciu, magnesiu, fosforu, carotene, acidu pantotenicu, ferru è cobalt.
U col supera ancu e mele in assorbimentu generale di vitamine è minerali. È à causa di l'altu cuntenutu di glucosiu, fruttosiu è fibre dietetiche, satura rapidamente u corpu è dà una sensazione di pienezza. È puru pulisce l'intestini è u stomacu da e tossine, aiuta à alleviare l'infiammazione in elli.
U cavulaghju hè un mezu eccellente per prevene e malatie infettive, normalizeghja u metabolismu è hà un effettu benefiziu nantu à u funziunamentu di u sistema nervosu. È u col è ancu un bon diureticu chì elimina perfettamente u fluidu in eccessu da u corpu. Per quessa, hè cunsigliatu per e violazioni di i reni, di u fegatu è di a cistifellea.
U cavulu riduce a pressione sanguigna è hè cunsigliatu per l'aterosclerosi, è u so cunsumu regulare hè una bona prevenzione di u cancheru di u rectu è di u colon, per via di a presenza di sustanzi chì cuntenenu zolfu in a cumpusizione.
Per a tosse è a ronca, i prucessi infiammatori in a cavità orale, u suchju di cavolo frescu hè utile. Hè ancu cunsigliatu di beie suchju di cavulu in casu di colecistite è epatite. Un quartu di vetru è una cucchiaia di meli 3-4 volte à ghjornu prima di pranzi, per 10-14 ghjorni.
Corsu
Un pruduttu chì era pupulare in l'Antica Cina è l'Antica India, induve era cunsideratu un simbulu di ricchezza è di fertilità. Ùn hà micca solu un gustu pronunzianu, ma dinò unepoche di pruprietà utili, chì ne facenu un cumpunente indispensabile di parechji piatti.
I Piselli cuntenenu assai proteine, fibre, carotene, vitamine di u gruppu B, è ancu A, C, PP. Hè assai nutritivu è cuntene magnesiu, zincu, putassiu, calciu, ferru, fosforu, manganese, cobalt è altri minerali.
I piselli freschi sò un diureticu è aiutanu ancu cù e malatie di u tractu gastrointestinale per via di a so capacità di riduce l'acidità di u stomacu.
Studii recenti anu dimustratu chì i piselli ponu aiutà à luttà contr'à l'invechjamentu, ipertensione è attacchi di core. Abbassa u livellu di colesterolu in u sangue è, cusì, salva da l'aterosclerosi, è hè ancu un agente profilatticu contr'à u cancheru.
I duttori cunsiglianu di aduprà piselli per u diabete mellitus per tene a malattia "sottu cuntrollu".
Hè adupratu per fà a farina per coce u pane, bollire minestre è gelatina, è ancu fà purè di patate è aduprà piselli crudi.
ova
Questu hè un eccellente pruduttu invernale chì hè assorbitu da u nostru corpu quasi cumpletamente - da 97-98%, guasi senza intuppà u nostru corpu cù scorie.
L'ove di gaddina sò ricche in proteine (circa 13%), chì hè necessariu per u sviluppu, a crescita è u funziunamentu currettu di u corpu. Inoltre, u so valore nutrizionale hè u più altu trà e proteine d'origine animale. L'ove cuntenenu ancu vitamine è minerali chì sò di primura per noi d'inguernu.
U vitellulu di l'ove di pullastru hè riccu in vitamina D, chì hè sopratuttu necessariu per quelli chì passanu pocu tempu à u sole. Questa vitamina aiuta à l'assorbimentu di calciu, chì a so volta rinforza i nostri ossi è articulazioni.
Inoltre, u vitellus hè riccu in ferru, chì aiuta u nostru corpu à luttà contr'à u cattivu umore è a fatica, è impedisce u sviluppu di malatie cardiovascolari. È a lecitina cuntenuta in u vitellone nutre u cervellu è migliora a nostra memoria, normalizeghja u funziunamentu di u fegatu è di a cistifellea.
A luteina vitellina aiuta à prevene a cataratta è prutege u nervu otticu, mentre chì a colina riduce a probabilità di cancheru di u senu di 24%. A vitamina B9 (acidu folicu) hè di primura per e donne durante a gravidanza è migliora a qualità di i sperma in l'omi.
Un ovu di pullastru cuntene guasi tutti l'aminocidi essenziali per l'omu è furnisce u nostru corpu cun elli per u 25% di u valore cutidianu.
Benintesa, sò racumandati solu l'ovi fatti in casa. Ma ùn devenu micca esse abusati mancu, l'adulti sò cunsigliati di manghjà micca più di 7 ova à settimana.
Anchovy
Questu hè unu di i tippi di acciughe, stà in bande in e rigioni custiere di u Mari Neru è di u Mediterraniu, à u livante di l'Oceanu Atlanticu, è d'estate nata spessu versu u Mari Azov è Balticu.
Hamsa hè cunsiderata una vera delicatezza di pesci, per via di a so piccula dimensione, hè spessu cunsumata sana, senza mancu separà l'osse chjuche è a pelle. Dopu tuttu, sò quelli chì cuntenenu fosforu è calciu, chì sò specialmente necessarii per noi in l'invernu. Inoltre, u pesciu hè riccu in fluoru, cromu, zincu è molibdenu, è in termini di e so proprietà nutrizionali ùn hè micca inferiore à a vacca. In listessu tempu, e proteine di i pesci sò megliu assorbite da u corpu umanu.
Cum'è l'altri pesci, l'anchoa hè una surghjente eccellente di acidi grassi poliinsaturi per u nostru corpu. Abbassanu i livelli di colesterolu, riducenu u risicu di coaguli di sangue, è aiutanu à prevene è à fà fronte à e malatie cardiovascolari, neoplasmi è malatie renali.
È l'anchoa hà un cuntenutu caluricu bassu - solu 88 kcal per 100 g è nutrizionisti a cunsiglianu à quelli chì feghjanu a so figura.
Calamari
Eranu un alimentu cumunu in a Grecia antica è in Roma, è avà i piatti di calamar sò cunsiderati unu di i più populari trà i frutti di mare.
A carne di calamaru hè cunsiderata assai più utile è faciule digeribile per l'omu cà a carne di l'animali terrestri. U calamaru hè riccu in proteine, vitamine B6, PP, C, grassi poliinsaturi, chì sò impurtanti per una nutrizione umana equilibrata. I Calamari ùn cuntenenu mancu colesterolu, ma sò ricchi in fosforu, ferru, ramu è iodu, è per via di a grande quantità di lisina è arginina sò cunsigliati ancu per l'alimentazione di i zitelli.
A causa di a grande quantità di potassiu, chì hè necessariu per u travagliu di tutti i musculi umani, a carne di calamaru hè cunsiderata "balzamu per u core". Ci sò parechji in i so tissuti chì cuntribuiscenu à a secrezione di u sucu digestivu è dà un gustu peculiar à i prudutti culinari.
Inoltre, a carne di calamaru cuntene vitamina E è seleniu, chì aiutanu à neutralizà i sali di metalli pesanti.
U cuntenutu caluricu di i calamari crudi hè 92 kcal, bollitu - 110 kcal, è frittu - 175 kcal. Ma u più grande hè in affumicatu (242 kcal) è seccu (263 kcal), perciò ùn duvete micca abusalli.
Benintesa, u calamaru u più sanu hè frescu. Ma, se ùn pudete micca ottene unu, duvete sceglie carne congelata almenu una volta. Deve esse densu, rosa, forse leggermente purpurinu. Se a carne hè gialla o viola, hè megliu à ricusalla.
Carne di gallina di Guinea
A carne di u gallinacciu hè più satura cà a carne di altri acelli addomesticati, cuntene circa 95% di aminoacidi (treonina, valina, fenilalanina, metionina, isoleucina). A carne hè ricca in vitamine B (B1, B2, B6, B12) è minerali.
Hè cunsigliatu micca solu per l'adulti, ma ancu per i zitelli, pensionati è donne durante a gravidanza. Per via di a so ricca composizione, a carne di e faraone aiuta in a lotta contr'à l'anemia da carenza di ferru, cù patologia di u sistema nervosu, cù malatie di a pelle è granu. Aiuterà à ristabilisce u metabolismu, à riduce i sintomi di stress fisicu è psiculogicu.
Di regula, adupranu principalmente a carne di e giovani faraone, micca più vechje di 3-4 mesi. I filetti marroni di tali acelli diventanu bianchi dopu a trasfurmazioni. Va bè cù varie spezie è alimenti, in particulare alivi, pumati è salse dolci. Hè bonu di coce a carne in u so suchju, stufatu, fumu o solu frittura.
cunchiusioni
I mesi invernali sò sfidi per i nostri sistemi immune è nervosu. Ma arricurdatevi chì l'inguernu ùn hè micca solu un tempu per i friddi è l'influenza.
Esci fora più spessu, respira l'aria fresca è ghjalata. Quante opzioni per un passatempu divertente è gioiosu a neve chì hè cascata in ghjennaghju ci dà! Andate à u pattinaghju è à u schì, sculpite una donna di neve è trascinate i zitelli. Ùn rinunziate micca à u vostru jogging è attività sportive finu à l'estate. Esse energicu, ghjunghje à a felicità è vi ghjunghjerà!