Quantu tempu da coce a suppa di yogurt?
Fate una suppa di yogurt per 20-25 minuti.
Cumu fà a suppa di yogurt
Products
Yogurt yogurt (o altru yogurt biancu senza dolce) - Tazza XNUMX / XNUMX
Uovo - 1 pezzu
Farina - 90 grammi
Rice - un terzu di un vetru
Butiru - picculu cubu
Oliu vegetale - 20 millilitri
Menta secca - manata media
Salt - à gustu
Cumu fà a suppa di yogurt
1. Lavate u risu.
2. Pour 200 ml d'acqua in una padedda senza revestimentu di smaltu, aghjunghje u sali - un terzu di una cucharadita, aghjunghje u risu.
3. Pone una casserola cù u risu à focu bassu, tene nantu à a stufa da u principiu di u bollore per 10 minuti, finu à mezu cuciatu.
4. Lavate l'ovu, fracciatelu in una padedda separata per a suppa.
5. Mettite in una padedda cù u yogurt d'ova, a farina, mischjà bè cù una cucchiaia.
6. Pour 1 litru d'acqua in u mischju ovu-yogurt, mischjà bè.
7. Mettite u risu semi cottu in una padedda cù u mischju di yogurt, mischjà.
8. Pone una padedda cù un mischju di iogurtu à focu altu, versate in oliu vegetale, aspittà un fogghiu.
9. Aghjunghjite un cubu di burru, riduce u focu à bassu, fate coce per 7 minuti, remendu di tantu in tantu.
10. Salt minestra di yogurt, mantene nantu à a stufa per altri trè minuti.
11. Spruce a menta nantu à a zuppa di yogurt preparata in tazzi.
Fatti deliziosi
- A minestra di ioghurt deve esse salata à a fine di a cucina per impedisce a caghjatura di u yogurt. Per a stessa ragione, a zuppa ùn hà micca bisognu di esse coperta cù un coperchio quandu bollisce.
- Invece di risu, si pò mette granu, orzu, bulgur, fasgioli o ceci, tagliatelle, pasta in zuppa di yogurt. A pasta deve esse piazzata menu di i cereali, postu chì si gonfianu di più.
- Per fà chì a suppa di yogurt sia ancu più suddisfacente, a pudete cucinà in brodu di carne. Per sapore, pudete mette peperoni rossi caldi in una tale zuppa.
- In Turchia, una varietà di zuppa di yogurt chjamata Yayla cool hè diffusa. Sicondu a ricetta tradiziunale, u yogurt Yaila hè adupratu in una tale zuppa, è si aghjusta menta cù pepe rossu, frittu in burru.
- Un altru tippu di suppa di yogurt hè Spa o Tanov Apur. Invece di risu, u dzavar hè messu in questu - un cereale ottenutu da un pocu bollitu, è dopu seccu, sbuchjatu da a cunchiglia di granu di granu. A crema agria è e cipolle fritte sò ancu aghjunte à sta suppa.
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