Quantu tempu per coce a zuppa di salciccia?

Cuite a suppa di salciccia per 40 minuti.

Cumu fà a suppa di salciccia

Products

Salsicce (affumicate) - 6 pezzi

Carotte - 1 pezzu

Patate - 5 tuberi

Furmagliu trasfurmatu - 3 pezzi di 90 grammi

Cipolle - 1 testa

Butiru - 30 grammi

Dill - grappu

Prezzemulu - una mansa

Pimienta nera - à gustu

Salt - a mezza cucharadita

Cumu fà a suppa di salciccia

1. Lavate e patate, sbucciate, tagliate in cubi di 5 millimetri di spessore è 3 centimetri di lunghezza.

2. Pour 2,5 litri d'acqua in una padedda, mette à focu mediu è lasciate bollire.

3. Mettite e patate in acqua bollita, dopu avè bollita, cacciate a sciuma resultante.

4. Tagliate u furmagliu trasfurmatu in strisce di 1 centimetru di grossu è largu.

5. Mettite u casgiu in fette in una pignatta cù patate, stirate di tantu in tantu finu chì u casgiu sia scioltu in l'acqua.

6. Sbuchjate e cipolle, tagliate in mezu anelli fini.

7. Sbuchjate e carotte, grattate grossamente o tagliate in strisce di 5 millimetri di spessore è 3 centimetri di lunghezza.

8. Mette u burru in una padella, mette nantu à u focu, sciuglite à focu mediu.

9. Friture e cipolle in una padella cù burru per 3 minuti, aghjunghjite carotte, fritte per 5 minuti.

10. Sbuchjate e salcicce da u filmu, tagliate in circuli spessi 1 cm.

11. Mette salsicce tagliate in una padedda cù ligumi, mischjà, frigge per 5 minuti à focu mediu.

12. Aghjunghjite ligumi è salsicce in una padedda cù u furmagliu, dopu avè bollitu, fate coce à focu pianu per 5 minuti.

13. Lavate è tagliate l'aneto è u prezzemolo.

14. Sprinkle greens chopped nantu à a zuppa, versata in tazze.

Minestra taliana cù salcicce

Products

Salsicce - 450 grammi

Oliu d'aliva - 50 millilitri

Agliu - 2 puntelli

Cipolle - 2 capi

Brodu di ghjaddina - 900 grammi

Tomate in scatula - 800 grammi

Fagioli in Conserva - 225 grammi

Pasta - 150 grammi

Cumu fà a zuppa di salsiccia taliana

1. Sbuchjate e salcicce da u filmu, tagliate in circuli cù un spessore di un centimetru.

2. Sbuchjate e cipolle, tagliate à cubetti, sbuchjate l'agliu è tagliate bè.

3. Pour l'oliu in una casseruola antiaderente o una casseruola profonda, mette à focu mezu, scaldate finu à chì appaiano bolle.

4. Frigge e salcicce per 3-5 minuti finu à crostà, cacciate da a padedda è mette in una suppera.

5. Mettite a cipolla tritata in a stessa casserola, frigge per 5 minuti.

6. Aghjunghjite l'agliu trituratu à a cipolla, frigge per 1 minutu.

7. Mettite i pumati in scatula cù ligumi fritti cù u suchju, impastate cù una cucchiara di lignu o un mortuu, fate fremà per 5 minuti.

8. Pour u brodu di pullastru in una padedda cù ligumi, aspettate un fogghiu, fate cù u coperchio chjusu à focu mediu per 20 minuti.

9. Pour 1,5 litri d'acqua in una casseruola separata, mette à focu altu, lasciate bollire.

10. Mettite a pasta in una padella cù acqua bollita, tenite per 7-10 minuti à focu mediu.

11. Trasforma a pasta finita in un colatore, lascia l'acqua scurrà.

12. Scaricate a salmu da u vasu di fasgioli, risciacquate i fasgioli in acqua fresca.

13. Mettite a pasta bollita, i salsicce fritte è i fasgioli in una padedda cù u brodu, aspettate un bollore, sguassate da u bruciatore.