cuntenutu
Quantu tempu da coce i funghi di legnu chinese?
Mogliu i funghi di legnu chinese in acqua fredda per 1 ora. Fate coce per 15 minuti.
Snack di Funghi à l'Arburu Cinese
Products
Funghi di legnu (secchi) - 50 grammi
Zuccaru - mezza cucharadita
Oliu d'aliva - 30 millilitri
Agliu - 2 puntelli
Salsa di soia - 3 cucchiai
Condimentu per carote coreane - 1 pacchettu 60 grammi
Salt - a mezza cucharadita
Acitu di tavula - 1 teaspoon
Cumu fà una merendella di funghi di l'arburu
1. Pour i funghi di legnu cù 2 litri d'acqua calda, li duveria copre cumpletamente, lasciate gonfià per 2-3 ore.
2. Scaricate l'acqua, pour acqua fresca fresca nantu à i funghi di l'arburu, mette in a fria per un ghjornu.
3. Scorri l'acqua, lavate i funghi di legnu in acqua fresca, mette in un colatore.
4. Sbuchjate l'alli, tagliate finamente.
5. Pour l'oliu in una casseruola à pareti spessi, scaldate à focu mediu finu à chì si formanu bolle.
6. Aghjunghjite i funghi di legnu, frigge per 5 minuti à focu mediu.
7. Aghjunghjite a staggione per e carote coreane à i funghi, pour 100 millilitri d'acqua calda, dopu avè bollitu, fate cucinà i funghi di lignu per 5 minuti.
8. Mettite u zuccheru, u sale, l'acitu, l'agliu, a salsa di soia à i funghi di legnu, tenite u brusgiatore per un minutu.
Porcu cù funghi di legnu
Products
Carne di maiale (polpa) - 400 grammi
Funghi Secchi di l'Arburu Neru - 30 grammi
Cipolle - 2 grandi capi
Carotte - 1 pezzu
Amidu - 1 cucchiaia
Porri - 1 pezzu
Agliu - 4 puntelli
Ginger - 15 grammi
Cipolle verde - mazzetta
Chili pepper - 1 pod
Oliu vegetale - 30 millilitri
Oliu di sesame - Cullerina XNUMX / XNUMX
Salsa di soia - 2 cucchiai
Salt - a mezza cucharadita
Zuccaru - mezza cucharadita
Cume coce u porcu cù i funghi di l'arburu
1. Pour i funghi di legnu seccu cù acqua calda per 1 ghjornu.
2. Risciacquate a carne di maiale in acqua fresca, tagliata in pezzi di larghezza 3 cm.
3. Sbuchjate l'alli, u zenzeru è tagliate finamente.
4. Sbuchjate e carotte, e cipolle, tagliate à mezu anelli di qualchì millimetru di spessore.
5. Lavate è tagliate u porru, e cipolle verde.
6. Lavate u baccellu di peperoncinu, sbuchjelu da e sementi, tagliate in chjucculi larghe di mezu centimetru.
7. Dilute l'amidone in un pocu acqua fresca - circa 2 cucchiai.
8. Scaricate l'acqua da i funghi legnosi, risciacquate sottu à acqua corrente, tagliate in strisce larghe di centimetru.
9. Pour l'oliu in una padedda cù pareti spesse, scaldate per 5 minuti à focu mediu.
10. Mettite zenzeru, agliu, chili pepper, un terzu di cipolle verde in oliu calore, frigge per 3 minuti.
11. Aghjunghjite carne di maiale à e spezie, frigge per 5-7 minuti, finu à chì a maiò parte di l'umidità si evapora.
12. Aghjunghjite cipolle, carote à a carne, frigge per 7 minuti.
13. Pour a salsa di soia in una padedda cù carne, fate foglia per 3 minuti.
14. Aghjunghjite a cipolla verde restante, u porru, u sale, u zuccheru, l'amidu diluitu, stirate è aspittà finu à fervore.
15. Mettite funghi di legnu cù carne è verdura, mischjà, fate per 7 minuti.
16. Pour oliu di sesamo un minutu prima di tene.
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