cuntenutu

Quantu tempu per coce un impermeabile?

Fate bollire i cappotti impermeabili per 15 minuti.

Zuppa di funghi cù impermeabili

Ciò chì avete bisognu per a zuppa di pioggia

Impermeabili - 400 grammi

Brodu di pullastru - 3 litri

Patate - 4 medium

Vermicelli - 50 grammi

Arcu - 1 testa

Butiru - 50 grammi

Dill and prezzemolo - uni pochi ramoscelli

Salt, pepe - à gustu

Cumu fà a suppa impermeabile

1. Mettite una casserola cù 3 litri di brocciu di pollu sopra u focu.

2. Sceglite è risciacquate impermeabili, tagliati in cubi grandi (lasciate intatti i picculi impermeabili).

3. Lavate è sbucciate e patate, tagliate in cubi.

4. Aghjunghjite e patate à u brou.

5. Sbuchjate, tagliate è saltate a cipolla in burru.

6. Aghjunghjite impermeabili è fate per 5 minuti.

7. Pone impermeabili è cipolle, è ancu tagliatelle in u brodu, aghjunghjenu sale è pepe.

8. Fate coce 5 minuti sottu u tappu, spinghje u focu è lascia per altri 5 minuti.

9. Servite zuppa di pioggia cù erbe tritate.

Salt - una cucchiaia

Acitu - 5 cucchiai di acitu 6%

Zucchero - una cucchiaia

Peperoni neri - 6 piselli

Chiodi di garofano - 2 pezzi

Ombrelli di aneto - 3-4 ombrelli

Agliu - 3 denti

Cumu fà impermeabili marinati

1. Surtite i funghi, bucciate è bollite.

2. Aghjunghjite u sale, u zuccheru è i cundimi è bollite 10 minuti, aghjunghjite l'acitu.

3. Mettite i funghi in vasetti, versate nantu à a marinata è chjude.

- A pelle hè cacciata da i piuviti lisci, ùn hè micca necessariu da i ricci.

- Solu ghjovani impermeabili bianchi sò manghjati.

- Se a zampa di u piuvatu hè gialla, un tali impermeabile ùn hè micca adattu per manghjà.

- A staghjone di i piuviti va da maghju à nuvembre.

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