Meli - pò rimpiazzà u zuccheru?

Hè accadutu chì u mele hè una bona alternativa sana à u zuccheru. Ma e ricerche recenti di l'organizazione britannica Action on Suga avianu sfracellatu stu stereotipu.

L'esperti anu analizatu u mele è altri edulcoranti aduprati da i cunsumatori per rimpiazzà u zuccheru è anu cunclusu chì u mele ùn hè micca cusì "magicu".

Pruvate più di 200 prudutti da i supermercati britannichi - meli, zuccaru è sciroppi, chì sò sirvuti à u cunsumadore cum'è naturali è sani. In u risultatu, i circadori anu truvatu chì u meli è i sciroppi ùn sò micca assai diffirenti da u zuccaru raffinatu. Cusì, u meli pò cuntene sin'à 86% di zuccheri gratuiti è sciroppu d'arce - finu à 88%. I sperti anu aghjustatu ancu chì "i prudutti finiti cù u meli cuntenenu in fine quantità enormi di zuccheru".

Meli - pò rimpiazzà u zuccheru?

I zucaroli liberi, menzionati sopra, sò u glucosiu, u fruttuosu, u saccarosu è altri. U studiu hà dimustratu chì, se u tè aghjunghjia una cucchiara di 7 grammi di meli in una tazza, serianu 6 grammi di zuccheru gratuitu, è a listessa cucchiaia, zuccaru biancu regulare, darà 4 grammi di zuccaru liberu.

I scienziati anu avertitu chì parechje calorie venute da zuccheru contribuiscenu à u risicu di obesità, diabete di tippu 2, vari tumori, malatie di fegatu è denti.

Sicondu i scientifichi, ùn devenu micca esse implicati in alcun edulcorante, ancu s'elli sò pusizionati cum'è più sani. È a tarifa ottima di zuccheru per un adultu hè di 30 grammi per ghjornu.

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