French guava

Description

A guava hè un generu di piante di a famiglia di u Mirtu, picculi arburi è arbusti sempreverdi originarii di i tropichi.

I frutti di guava (da 4 à 12 cm) sò simili in forma à una mela, coperta cù una pelle fina, è a carne maturata hè di culore rossu, un aroma piacevule pronunziatu è un gustu dolce o acitu, chì ricorda à l'ananas è e fragole.

Stu fruttu tropicale cuntene assai vitamine - A, B è sopratuttu C, finu à 10 volte di più cà agrumi (240 mg per 100 grammi), dunque si raccomanda di usalli per e future mamme è zitelli per rinfurzà l'immunità, ristabilisce rapidamente forza è alzà u tonu generale di u corpu. Hè solu un fruttu ideale per e donne incinte, chì cuntene una cumpusizione equilibrata di vitamine è minerali, in particulare l'acidu folicu.

U fruttu di guava hè originariu di u Messicu, induve u fruttu hè statu longu cultivatu nantu à piantazioni enormi è usatu per fà dessert è bevande alcoliche. Durante a culunizazione di l'America Meridionale, a regione in crescita s'hè sviluppata è avà a Tailanda hè diventata unu di i principali fornitori mundiali di frutti. Quì i frutti sò chjamati farang - "stranieri", è i turisti i cunnoscenu cum'è guayava.

French guava

I frutti di guava parenu piccule palline cù un diametru di 10-15 centimetri. A buccia hè magra è facilmente sbucciata, secondu a varietà hà un culore da verde chjaru à cremisi scuru. Dentru a polpa succosa ci sò parechje ossa chjuche - da 100 à 500 pezzi.

U gustu di guava hè assai insolitu. I frutti maturi, leggermente molli sò simili in culore à l'anguria, è gustanu cum'è lamponi cù note di aghi. A guava di fragole hè specialmente populare - a varietà hà una polpa succosa, chì ricorda una cumbinazione di fragole è ananas.

I frutti di guava sò ampiamente aduprati in l'alimentu (gelatine, marmellate, suchji) è in a fabricazione di bevande alcoliche.

Lochi chì crescenu

Brasile, Culumbia, Messicu, USA, Caraibi, India, Pakistan, Egittu è Sudafrica.

Composizione è cuntenutu caluricu di guava

I vantaghji di a guava si trovanu in un altu cuntenutu di vitamine, micro è macroelementi. U fruttu hè 81% acqua, eccellente dissetante è praticamente senza zuccheru.

Presentemu elenchi di nutrienti in guava per 100 grammi di polpa fresca.

Paper

French guava
  • Vitamina A (beta-carotene) - 0.3 mg
  • Vitamina B1 (tiamina) - 0.07 mg
  • Vitamina B2 (riboflavina) - 0.07 mg
  • Niacina (vitamina B3 o vitamina PP) - 1.2 mg
  • Vitamina B5 (acidu pantotenicu) - 0.2 mg
  • Vitamina B6 (piridossina) - 0.06 mg
  • Acidu folicu (vitamina B9) - 50 mcg
  • Vitamina C (acidu ascorbicu) - finu à 240 mg
  • Vitamina E (tocoferolo) - 1.1 mg
  • Elementi traccia
  • Ferru - 1.2 mg
  • Manganese - 145 mcg
  • Rame - 0.25 mg
  • Seleniu - 0.7 mcg
  • Zinc - 0.25 mg
  • Macronutrienti
  • Potassiu - 420 mg
  • Calcium - 20 mg
  • Magnesiu - 12 mg
  • Sodiu - 5 mg
  • Fosforu - 42 mg

U cuntenutu caluricu di a guava hè 68 calorie per 100 g

Perchè a guava hè bona per voi

I frutti di guava sò una fonte naturale di vitamine è microelementi in una cumpusizione equilibrata. L'indice glicemicu bassu hè adattatu per e persone cun diabete è quelli in dieta. In Messicu, a guava hè cunsiderata cum'è u fruttu di a longevità - se manghjate 3-4 pezzi ogni ghjornu, pudete sbarrazzassi di parechje malatie.

Benefiziu generale di Guava

A guava hà 10 volte più vitamina C cà l'agrumi. U cunsumu regulare di frutti freschi è in insalate rinforza u sistema immune è linfaticu, migliora u tonu generale di u corpu.

U fruttu hà un effettu astringente, bactericida è antispasmodicu; avete bisognu di manghjà guava cù semi, chì cuntenenu sostanze chì restauranu a microflora intestinale.
U fruttu hè cunsigliatu per a dieta di e persone chì soffrenu di disordini di u sistema nervosu centrale. In particulare, a guava hè inclusa in a dieta per u trattamentu di l'epilepsia.

Per l'omi

A pianta hà un effettu analgésicu. Per allungamenti di l'articuli, contusioni dopu a palestra è altre ferite, e foglie di guava sò ligate à u puntu dolente è lasciate per parechje ore finu à chì u dulore diminuisca.
A polpa succosa di u fruttu stimula u cervellu è cuntene acidi chì attivanu a trasmissione di segnali in u cervellu. Prima di un esame impurtante o à u travagliu, manghjate mezu fruttu per aumentà a vostra attenzione.

Per e donne

A guava cuntene una cumbinazione equilibrata di calciu, fosforu è ferru - oligoelementi essenziali in a dieta di una donna incinta. Hè cunsigliatu di manghjà 1-2 frutti ogni ghjornu.

U fruttu hà un effettu pusitivu nantu à a produzzione di l'ormone femminile estrogenu. Durante a menopausa, ci vole à manghjà 1 fruttu à ghjornu ogni ghjornu per nurmalizà u sistema endocrinu.
A guava cuntene rame, chì stimula a produzzione di globuli rossi. Durante a menstruazione, una donna perde finu à 300 ml di sangue, in questi ghjorni hè necessariu manghjà 1 fruttu per ghjornu per rifornisce l'ematopoiesi.
Per i zitelli

In a stagione fredda, i zitelli spessu si ammalanu per una bassa immunità. 1/2 di u fruttu cuntene a necessità quotidiana di vitamina C per un zitellu, hè una savurosa prevenzione di i raffreddori è un eccellente sostitutu per i complessi farmaceutici di vitamine.

French guava

I frutti dolci cuntenenu magnesiu è putassiu, aiutanu à trattà u stress è u troppu sforzu, chì accade spessu à i zitelli chì ùn sanu micca cumu trattà cù e so emozioni.

Guava danni è contraindicazioni

A guava hè senza zuccheru, hà un indice glicemicu bassu è hè cunsigliatu per e persone cun diabete cun moderazione. Ma ancu i frutti più utili anu contraindicazioni per l'usu:

  • Quandu pruvate a guava per a prima volta, limitatevi à 1-2 frutti. Una reazione allergica à un novu pruduttu hè pussibule, spessu cun manghjà eccessivamente, u stomacu sconvoltu diventa un effetti secondariu
  • I frutti immaturi sò dannosi per e malatie di i reni è di e ghiandole surrenali
  • Hè strettamente pruibitu di pruvà à muzzicà l'osse di a guava, per ùn rompe i denti
  • Ùn duvete micca manghjà frutti per e persone cun acidezza stomacu elevata, i frutti dolci è agri ponu pruvucà bruci di stomacu.

Cumu sceglie Guava

Scegli una guava deliziosa, matura, ma micca troppu matura ùn hè micca faciule. Avete l'uccasione d'andà à cumprà cù qualchissia chì sà assai di frutti esotichi? Assicuratevi di osservà cumu i frutti chì hà sceltu parenu, ricordate u so gustu è l'aroma. Se ùn ci hè micca un espertu vicinu, duverete ricurdà tuttu ciò chì avete lettu nantu à sta questione è pruvà à applicà e cunniscenze teoriche in pratica.

Chì sò i segni di una guava matura?

French guava

Culore di buccia

U fruttu di guava cumpletamente maturu di solitu ùn hà micca un culore uniforme. Spessu (ma micca sempre) a so ombra dipende da u culore di a polpa. In i frutti cù carne gialla o aranciu, hè giallu, è se a carne hè rossa o bordeaux, a listessa ombra hè prisente nantu à a buccia. Solu i frutti cù polpa bianca o verde, ancu quandu sò maturi, ùn cambianu micca u culore di a buccia, dunque, per determinà u gradu di a so maturità, duverete fighjà nantu à altri segni.

Inoltre, quandu sceglite una guava, valutate l'aspettu di u fruttu. I danni esterni, crepe, macchie scure, piccule ammaccature sò inacceptabili: u gustu serà mediocre, senza cuntà u fattu chì i frutti danneggiati si deterioranu è marcenu assai prestu.

Culore di pulpa

In i frutti di guava immaturi, a polpa hà un culore verde, postu chì matura, acquista tonalità bianche o, menu spessu, gialle, rosa caldu, rossu è ancu borgogna. In frutti cù polpa verde, u culore ùn cambia praticamente.

ciavuru

Un'altra caratteristica caratteristica di una guava matura hè u so aroma - dolce, assai intensu, discernibile in un raghju di parechji metri. Se u fruttu chì avete sceltu ùn sente guasi micca, significa chì ùn hè ancu maturatu. Ma attenti: sì l'acidezza si sente chiaramente in l'odore di guava, u fruttu hè troppu maturu è ùn si pò manghjà.

Taste

French guava

A guava cumpletamente matura hà un gustu assai dolce. Determinà quale di i frutti cunnisciuti sembra hè abbastanza difficiule. Parechji u descrivenu cum'è u gustu di l'ananas cun un suggerimentu di limone o di bacche - fragole, lamponi, ma a dolcezza hè u segnu principale di un fruttu maturu. A guava immatura hè un pocu acida. Per sta acidezza caratteristica, hè apprezzata da alcuni gourmets.

Guava danni è contraindicazioni

A guava hè senza zuccheru, hà un indice glicemicu bassu è hè cunsigliatu per e persone cun diabete cun moderazione. Ma ancu i frutti più utili anu contraindicazioni per l'usu:

  • Quandu pruvate a guava per a prima volta, limitatevi à 1-2 frutti. Una reazione allergica à un novu pruduttu hè pussibule, spessu cun manghjà eccessivamente, u stomacu sconvoltu diventa un effetti secondariu
  • I frutti immaturi sò dannosi per e malatie di i reni è di e ghiandole surrenali
  • Hè strettamente pruibitu di pruvà à muzzicà l'osse di a guava, per ùn rompe i denti
  • Ùn duvete micca manghjà frutti per e persone cun acidezza stomacu elevata, i frutti dolci è agri ponu pruvucà bruci di stomacu.

Cumu sceglie Guava

Scegli una guava deliziosa, matura, ma micca troppu matura ùn hè micca faciule. Avete l'uccasione d'andà à cumprà cù qualchissia chì sà assai di frutti esotichi? Assicuratevi di osservà cumu i frutti chì hà sceltu parenu, ricordate u so gustu è l'aroma. Se ùn ci hè micca un espertu vicinu, duverete ricurdà tuttu ciò chì avete lettu nantu à sta questione è pruvà à applicà e cunniscenze teoriche in pratica.

Qualità gustative

French guava

In apparizione, a guava s'assumiglia à una mela sfumata. U gustu hè variu. Ci hè varietà amara, dolce è amara è dolce. I frutti dolci cù una piccula acidità sò apprezzati in particulare.

U Psidium emette un aromu delicatu chì combina u profumu di fragola, ananas è codogna. Grazie à u meravigliosu aroma di i frutti, i Spagnoli, chì anu scupertu prima i boschi di guava, anu decisu ch'elli eranu in un paradisu terrestre.

Applicazioni di cucina

A mela tropicale hè manghjata cruda. I frutti maturi sò cunsumati inseme cù a buccia è e sementi. In Tailanda, a guava hè manghjata immatura: rinfresca perfettamente u corpu è u salva da u surriscaldamentu. Per interrompe u gustu amaru è amaru, sprinkle i frutti cun zuccheru. In India, u sale è u pimentu negru sò aduprati cum'è cundimentu per u psidium.

Pudete cunghjelà, asciugà è priservà a guava. Hè adupratu per fà suchji, compote, sciroppi, sorbet, tonichi, insalate, purè di patate, "oliu di frutta", ketchup, pasta, è ancu per aromatizà e bevande. A causa di l'altu cuntenutu di pectine, e mele tropicale sò aduprate per fà gelatina, confiture, marmellata è marmellata. Aghjunghjite frutti à u ghjacciu, waffles, pudding, yogurt, milkshakes. U furmagliu di guava hè unu di i migliori dolci urientali. Ne facenu ancu un ripieno per torte.

French guava

Guava va bè cù carne rossa, pumati, pepite, latticini, waffles, puddings, frutti agri-dolci, è ancu cilantro, agliu, chili, cipolle rosse. Dà un gustu squisitu à insalate di frutta è verdura. A gelatina di mela tropicale hè un platu eccellente per i platti di pisci, porcu è cervu.

Usu medicu di guava

Guava (nome tailandese - farang, chì significa "straneru") hè statu introduttu in Tailanda da i Spagnoli.

In parechji paesi, e pruprietà di a guava sò aduprate in medicina, u fruttu hà proprietà antimicrobiche, bactericidi, astringenti è antisettiche, cuntene cinque volte più vitamina C cà un aranciu.

Hè curiosu chì micca solu i frutti di guava sò aduprati à scopi medicinali, ma ancu foglie, fiori è corteccia. E foglie di guava sò produtte cum'è tè è betu per l'indigestione, a disenteria, l'irregularità menstruali è i vertigini, è sò aduprate esternamente per e malatie di a pelle.

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