cuntenutu
Description
U pompelmo hè cunnisciutu per u so effettu tonicu. Dà una spinta di vivacità, è aiuta ancu à riduce l'eccessu di pesu.
Storia di u pompelmu
U pompelmo hè un agrume chì cresce in i subtropici nantu à un arburu sempreverde. U fruttu hè simile à un aranciu, ma più grande è più rossu. Hè ancu chjamatu "fruttu d'uva" perchè u fruttu cresce in mazzi.
Si crede chì u pompelmu hè natu in India cum'è un ibridu di pumelu è aranciu. À u XXu seculu, stu fruttu hà pigliatu unu di i lochi di punta in u mercatu mundiale. In u 20, u fruttu hè ghjuntu in Russia.
U 2 di ferraghju, i paesi chì crescenu u pompelmu in grandi volumi per l'esportazione celebranu a festa di a racolta.
Composizione è cuntenutu caluricu
- Contenutu caloricu 35 kcal
- Proteine 0.7 g
- Grasse 0.2 g
- Glucidati 6.5 g
- Fibra dietetica 1.8 g
- Acqua 89 g
U pompelmo hè riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina C - 50%, siliziu - 133.3%
I vantaghji di u pompelmo
U pompelmu hè un fruttu assai "vitaminicu": cuntene vitamine A, PP, C, D è vitamine B, è ancu minerali: putassiu, magnesiu, calciu, fosforu è altri. A polpa cuntene fibre, è a buccia cuntene olii essenziali.
U pompelmu hè citatu in parechje diete. Aiuta à riduce u pesu per via di u cuntenutu di sustanzi chì acceleranu u metabolismu, chì vi permette di brusgià e calorie in eccessu più rapidamente.
A polpa di u fruttu cuntene sostanze chì rompenu u colesterolu è riducenu i livelli di zuccheru in sangue. Questu hè utile per e persone cun diabete, pressione alta è aterosclerosi.
Cù bassa acidità gastrica, u pompelmo pò ancu aiutà. Grazie à l'acidu in a so composizione, a digestione migliora è l'assorbimentu di l'alimentu hè facilitatu.
St'agrumi hè un bon tonicu generale. Ancu solu l'odore di pompelmo (olii essenziali fragranti in a buccia) pò riduce i mal di testa è u nervu. In u periodu di vaghjimu - invernu, l'usu di pompelmo aiuterà à evità a carenza di vitamine è à sustene u sistema immunitariu.
Dannu di pompelmo
Cum'è qualsiasi agrumi, u pompelmo più spessu di l'altri frutti provoca reazioni allergiche, dunque deve esse introduttu in a dieta gradualmente, è micca datu à i zitelli di menu di 3 anni.
Cù l'usu frequente di pompelmo è l'amministrazione simultanea di droghe, l'effettu di quest'ultimu pò esse miglioratu o, à u cuntrariu, soppressu. Per quessa, hè megliu cunsultà un duttore nantu à a cumpatibilità di a droga cù questu fruttu.
U cunsumu eccessivu di frutti freschi pò aggravà e malatie di u stomacu è di l'intestini. Cù una acidità aumentata di u suchju gastricu, oltre à l'epatite è a nefrite, u pompelmo hè contraindicatu.
L'usu in medicina
Una di e pruprietà cunnisciute di u pompelmu hè di aiutà à a perdita di pesu. Elimina i rifiuti è l'acqua in eccessu, è accelera u metabolismu, fendu di u pompelmu un bellu aghjuntu à qualsiasi dieta.
U pompelmo hè raccomandatu per e persone cun sistemi immunitari indeboliti, in u periodu di recuperu dopu a malattia, cù fatica cronica. Stu fruttu tonifica, hà pruprietà antioxidanti, satura u corpu cù vitamine. U pompelmo aiuta à luttà contr'à e infezioni postu chì hà pruprietà antimicrobiche è antifungali.
U fruttu hè utile per l'anziani è e persone à risicu di malatie cardiache, vini sanguini è diabete mellitu, perchè abbassa i livelli di colesterolu è di zuccheru è rinforza i vini sanguini.
In cusmetulugia, l'oliu essenziale di pompelmo hè aghjuntu à maschere anticellulite, creme contr'à macchie di età è eruzioni cutanee. Per questu, pudete aduprà u suchju di frutti, ma micca nantu à a pelle infiammata. Inoltre, l'oliu hà un effettu rilassante, dunque hè adupratu in aromaterapia.
Qualità gustative di pompelmo
U gustu di u pompelmo dipende da a quantità di beta-carotene in questu. Più hè luminosa a crusta di u fruttu, più hè beta-carotene, più dolce serà. Inoltre, i pompelmi rossi sò generalmente assai più dolci di quelli bianchi. Ùn vi lasciate micca intimurisce da frutti tinti marroni o verdi.
Comu sceglie
Per sceglie un pompelmo maturu, ci vole à piglià u fruttu è esaminallu attentamente. Determinate a gravità specifica (più hè megliu), l'odore è u culore. Si crede chì i frutti sò più dolci più sò rossu in l'esternu (scorza) è in l'internu (carne). E varietà gialle è verdi sò generalmente acide.
Quandu sceglite, duvete attentu à l'aspettu di u fruttu. A maturità hè indicata da macchie rosse o un latu rossu nantu à una scorcia gialla. Un fruttu chì hè troppu dolce o seccu hè appiccicatu è pò fermentà. Un bonu fruttu hà un forte profumu d'agrumi.
Avete bisognu di conservà u pompelmo in a frigorifera in un film o in un saccu finu à 10 ghjorni. E fette sbucciate si deterioranu è asciuganu prestu, allora hè megliu manghjalli subitu. U suchju appena spremutu pò esse cunservatu in a frigorifera finu à dui ghjorni. A scorza secca hè conservata in un contenitore di vetru sigillatu finu à un annu.
6 Dati interessanti nantu à u pompelmo
- U più anticu di tutti i pompelmi hè apparsu in Malesia è in Indonesia;
- Una di e più grande varietà di pompelmo si chjama Pompelmu Cinese o Pomelo. E più grande racolte di Pomelo crescenu durante u Capu d'annu lunare chinese;
- Trà e varietà di sfumature di pompelmo ci sò d'oru, rosa, biancu è rossu;
- Circa u 75% di tutti i frutti sò suchju;
- Da un pompelmu mediu, pudete ottene circa 2/3 tazza di suchju;
- I frutti sbucciati ponu cuntene sin'à 98% di vitamina C per una settimana sana.