cuntenutu
Spessu à a ricerca di culture stravaganti è esotiche, ci scurdemu di e piante tradiziunali, cunnisciute da tantu tempu cum'è uva spina. Uva spina rifiutata o uva spina europea hè una pianta perenne, spinosa, arbustiva di bacche cù una altezza di a corona di 1 - 1.5 m, a patria di l'Africa di u Nordu di l'Europa Occidentale. Oghje ghjornu, cresce guasi in tutta l'Europa, l'Asia, l'America di u Nordu è l'Africa di u Nordu.
Questa cultura a cunniscimu ancu cum'è argus. L'uva spina discreta è senza pretensione era ben cunnisciuta cum'è siepe. Hà avutu ancu un valore impurtante cum'è cultura di frutti (materia prima per a vinificazione, aromatizante in primi corsi è salse) in Europa (Francia) in u 16u seculu. È grazie à e caratteristiche climatiche di l'Isule Britanniche è u travagliu di selezzione realizatu cù uva spina in Inghilterra, e so varietà di grande fruttu sò state allevate quì, chì a ghjente apprezza assai in u cuntinente.
In cunclusione, a pianta "migliorata" hà guadagnatu una pupularità considerableu in parechji paesi per via di a so stagione di crescita iniziale, di fruttu abbundante, d'altu rendiment (finu à 20-30 kg di bacche da un machja adultu), è di valore nutrizionale. U so fruttu si faci dighjà in u secondu - terzu annu dopu a piantazione è pò durà 25 - 30 anni. A pianta hè a più produtiva da 4 à 5 anni è finu à 10 anni. Quandu invechja, u so rendiment diminuisce ligeramente. L'uva spina cresce cum'è un arbusto o cum'è un troncu cum'è una opzione. Ci hè ancu novi varietà di uva spina chì ùn anu mancu spine. Perchè a so fioritura si verifica à l'iniziu di aprile, sta pianta appartene à e preziose piante mellifere. E ancu se appartene à i culturi cù pruprietà autollinificanti, l'insetti prumove una migliore furmazione di l'ovari è aumentanu a produtività di e piante.
Fatti interessanti
Sicondu a varietà, uva spina pò esse ovale, sferica, oblonga, anu una forma di pera. Anu un gustu agrodolce piacevule è un aroma particulari. A so pelle pò esse gialla, verde, rossa, è guasi nera. I bacchi maturanu di solitu in ghjugnu - aostu. A dimensione di frutti maturi righjunghji 12 - 40 mm. Sò adatti per u cunsumu in tutte e fasi di maturità. E persone tendenu à trasfurmà uva spina verde è manghjanu bacche cumpletamente mature in una forma cruda.
Cosa da fà da ellu
A ghjente face vinu, liquori, suchju, cunserve, marmellate, marshmallow, marmellata, ripieno per dolci, frittelle da bacche di groselle. U listinu precedente duveria ancu cuntene bevande, gelatina, salse, in più di torte. E bacche fresche sò benefiche per via di u cuntenutu di zucaroli (finu à u 14%), sostanze pectine (più di 1%), acidi organici (citricu, malicu, folicu, ecc.), Vitamine (A, B, C, P), minirali (ferru, putassiu, sodiu, fosforu, calciu, magnesiu, ramu, iodu, zincu). A ghjente di solitu secca, pò, congelà, salpicà, sale, è face furmagliu (grattatu cù zuccheru) da e bacche. Un mudellu interessante: in bacche verdi, a quantità di tannini prevale significativamente annantu à u so cuntenutu in frutti maturi, cioè, in u prucessu di maturazione, queste sostanze diminuiscenu. È cù a quantità di vitamina C, vene un fattu interessante: più i frutti sò maturi, più sò ricchi in cuntenutu di acidu ascorbicu.
Raccomandazioni per l'usu
E persone cun carenza di vitamine, aterosclerosi, disordini metabolichi è obesità (u cuntenutu caluricu di u pruduttu hè 44 kcal / 100 g) duveranu manghjà bacche di uva spina. Hà grandi effetti coleretici, diuretici è lassativi chì aiutanu à rinfurzà i muri di i vini sanguini è à migliurà u prucessu di ematopoiesi. A causa di l'altu cuntenutu di sostanze pectine, e bacche di uva spina ponu rimuovere tossine, sali di metalli pesanti da u corpu è aumentà a resistenza à e malatie oncologiche, chì hè facilitata da a serotonina chì face parte di u fruttu. Cum'è un pruduttu dieteticu, uva spina hè ideale per i zitelli, e donne incinte, l'anziani, è quelli chì sò in sovrappeso. A ghjente deve manghjà bacche cun prudenza quandu averebbe diabete, ulcere peptiche è prublemi gastrointestinali, malatie croniche di rene è urinarii. L'uva spina ùn hè micca cunsigliatu in casu d'intulleranza individuale.
Piantà uva spina
In quantu à a so prevalenza in i parcorsi di giardinu trà i culturi di bacca, uva spina vene dopu à u ribes è e fragole. E ancu se l'indicatori di a siccità è di a resistenza à u fretu in diverse varietà ponu differisce significativamente, l'uva spina sò piante amanti di l'umidità. À elli ùn li piace u tempu suffucatu è soffrenu di siccità, crescenu megliu, è portanu frutti cun umidità sufficiente di u terrenu. L'irrigazione deve esse frequente è moderata, soprattuttu durante a fioritura è a maturazione di i frutti. Hè impurtante di ricurdà chì l'uva spina hè sottumessa à l'effetti dannosi di a muffa pulverulenta in vari gradi.
Sta malatia fungica hà causatu una distruzzione significativa di uva spina in grandi spazii à u principiu di u 20u seculu. Per prevene l'infezzione di a cultura, a ghjente usa a spruzzatura cù un mischju Bordeaux, trattendu cù preparazioni fungicidi, aduprendu una "doccia calda", ecc. Dapoi l'umidità eccessiva pò ancu cuntribuisce à a scunfitta di uva spina cun muffa pulverulenta, ùn duvete versà u pianta.
Più cunsiglii nantu à cumu piantà
Questa cultura pò cresce nantu à guasi tutti i tippi di tarreni, ma preferisce terreni argillosi, argillosi, argillosi è sabbiosi cù una reazione neutra o pocu alcalina. A mancanza d’illuminazione, a vicinanza di l’acque sotterranee, di i terreni pantanosi, di terre argillose, acide o fredde averanu un effettu terribule annantu à u so sviluppu. Dunque, hè necessariu sceglie un locu per piantà chì sia assulanatu, abbia un terrenu sabbiosu è un terrenu sabbiosu. Arricchimentu: introducendu fertilizanti organici (compost, sterile, humus) in a terra à u ritmu di 2 - 4 kg / m2, dopu avè postu un stratu d'argilla (5 - 7 cm) nantu à u fondu di a fossa di piantazione. Per e zone argillose, si cunsiglia un allentamentu frequente è una disposizione di un stratu di drenaggiu di sabbia di fiume di ghiaia.
A dimensione ottimale di i fori di piantazione per uva spina hè 40 cm x 50 cm à una prufundità di 30 - 40 cm. Inoltre, pudete aghjunghje una piccula quantità di frassine di legnu (100 g), clorur di potassiu (15 - 20 g), urea (20 - 30 g) in ogni foru, superfosfatatu (30 - 50 g). A piantazione hè bona per eseguisce sia in primavera sia in autunno, ma a fine di settembre - principiu d'ottobre hè u megliu periodu per questu. Tali piante averanu u tempu di diventà più forti è di radicassi prima di u periodu freddu d'invernu. È in a primavera, puderanu entrà in a stagione di crescita à tempu.
Tecniche di piantazione di uva spina
Se a piantagione implica parechje piante in fila, a distanza trà elli deve esse almenu 1 - 1.5 m. Saria megliu di taglià e piantine, lascendu germogli finu à 20 cm, cù 4 - 5 germogli. Dopu a piantazione, u collu radicale di e piante deve esse situatu un pocu più prufondu, 5-6 cm sottu u livellu di u tarrenu. Duvete applicà una tale tecnica in a piantazione di uva spina in una zona cù argilla pesante o terrenu argilloso. U tarrenu intornu à ogni piantina hè compattatu per rimuovere i sacchetti d'aria è tutti i vuoti, è allora avete bisognu à l'acqua cun 1 seau (10 L) d'acqua per pianta. Per evità una perdita significativa di umidità, duverete mulch u circondu di u troncu (cun letame, torba, humus).
L'uva spina necessita di poda sanitaria è formativa ogni annu. Per fà questu, à l'iniziu di a primavera, caccià tutti i germogli deboli è i rami, lascendu 2 - 4 germogli ben sviluppati nantu à i rami. Per ringiovanisce i cespuglii fruttiferi, cacciate i rami di 6 - 8 anni è diluce i cespuglii diluiti.
Varietà di uva spina
L'uva spina cresce è hè assai pupulare in u mondu sanu. Varietà populari di uva spina:
- Masha;
- Omu di Gingerbread (varietà cù grande baga);
- Carat hè una varietà cù grandi bacche rosse è pelle fina;
- Pioggia verde;
- Invicatu;
- Sadko - grande baga, bonu rendiment;
- varietà Emerald - prima è invernu resistente;
- Rossu (a caratteristica principale hè l'assenza di spine);
- Malachite - grande bacche cù una tonalità di malachite.
Marmellata di groselle cù aranciu
Ingredients:
- uva spina - 1 kg
- zuccaru - 1kg
- aranciu - 1 di una dimensione media
Prima, lavate l'uva spina, staccate e code. Lavate l'aranci, tagliate in parechji pezzi, sguassate e sementi. Passa e bacche è l'arance cù a buccia per un macinatu di carne.
Aghjunghjite u zuccheru è portate à ebullizione, mescendu ogni tantu, per chì a marmellata ùn brusgi. Lascialu infusà è rinfriscà per qualchì ora. Bollire a seconda volta per 10-15 minuti è versà in vasetti.
Uva spina: benefici per a salute
L'uva spina hè bassa in calorie è grassu. In particulare, 150 g di uva spina cuntene 66 kcal. Inoltre, cuntene assai sustanzi utili.
- Prima, alta in fibra è bassa in calorie
Pudete manghjà una grande porzione di frutti senza cunsumà troppu calorie. Inoltre, a ricerca mostra chì manghjà bacche pò prumove a perdita di pesu è riduce e calorie in generale. U fruttu cuntene ancu a vitamina benefica C. L'uva spina prutege u corpu da l'obesità, e malatie cardiache, u diabete di tip 2 è i tipi di cancheru.
- Dopu, benefici per u core
Avè una dieta ricca in uva spina riduce u risicu di malatie cardiache. U groselle cuntene nutrienti chì prumove a salute di u core, cumprese antioxidanti è putassiu.
- In terzu, faciule da aghjunghje à a vostra dieta
Per benefici massimi per a salute, uva spina hè megliu manghjatu naturale è frescu. U gustu di e bacche varieghja da piuttostu àcidu à relativamente dolce, un pocu simile à l'uva pocu matura. Più hè maturu u fruttu, più dolce diventa.
Attenti
Prima di manghjà e bacche, duvete lavalli è preparalli. Pò esse manghjati cum'è antipasti, aghjuntu à l'insalata di frutti, i yogurt, è varie insalate d'estate. L'uva spina hè ancu usata in piatti cotti è cotti cum'è torte, chutneys, compota è marmellate.
Applicazione in cusmetulugia
Per scopi cusmetichi, a ghjente usa principalmente u sucu è a polpa di frutti di uva spina. I ricetti per i prudutti di bellezza di uva spina sò abbastanza simplici. Per esempiu, hè abbastanza per sguassate a vostra faccia cù u zuccaru frescu di bacca una volta à ghjornu cù spots d'età.
Per nutre a pelle secca, pudete fà una semplice maschera. Mogliu una strata fina di lana di cuttuni in u suchju di u fruttu. Dopu questu, sprime lu leggermente è applicalu à una faccia pulita per 20 minuti. Di regula, tali maschere sò boni da fà in u corsu di 15-20 prucedure, 2 volte à settimana. Pudete fà una maschera simile da bacche martellate. Si applica di listessa manera (a polpa hè lasciata in faccia per 20 minuti); u corsu hè ancu 15-20 prucedure.
Dunque, à volte, per aumentà e pruprietà nutrizionali di u pruduttu, una cucchiaiata di mele hè aghjuntu à a cumpusizione.
Più opzioni di cura di a pelle
Inoltre, in e ricette, pudete truvà una cumminazione di suchju d'uva spina cù latte. Imbulighjate un quartu di vetru di suchju cù u latte in proporzioni uguali. Dopu, inumidisce un stratu di cotone in u mischju, è applica à a faccia per 15-20 minuti. Dopu a rimozione di a maschera, hè megliu lubrificà a faccia cù una crema nutritiva. Uva spina hè ideale per i pruprietari di pelle sensibile. A seguita ricetta hè adatta per elli: mischjà una tsp. Furmagliu cù una tsp. Meli è 2 tsp. Succu di groselle. A massa hè ben mischiata è appiicata à a faccia per 10-15 minuti, dopu a quale hè lavata cù acqua.
Scuprite u video cun grandi cunsiglii è rivista nantu à cumu cultivà uva spina in dettu - "Uva spina crescente da a piantazione à a racolta":
Per più bacche andate à u lista di bacche.