cuntenutu
Description
Gin hè una bevanda alcolica inglese venuta da i Paesi Bassi.
A pruduzzione di gin cuminciò à a mità di u XVII seculu in i Paesi Bassi, è dopu a "Gluriosa rivoluzione" si era sparta in Inghilterra. A più grande pupularità chì hà guadagnatu dopu in Londra hè statu stabilitu mercatu per a vendita di granu di bassa qualità, da u quale i pruduttori anu pruduttu a bevanda. U guvernu ùn hà impostu alcun doveru nantu à a produzzione di gin, è, di conseguenza, à u principiu di u XVIII seculu, a so diffusione hà righjuntu proporzioni senza precedenti. Sò apparuti migliaia di taverne è butteghe chì vendenu gin. U vulume tutale di a so pruduzzione era sei volte più altu ch'è u vulume di pruduzzione di biera.
Prucessu di pruduzzioni
Cù u tempu, u prucessu di fabricazione di gin ùn hè guasi micca cambiatu. U so cumpunente principale hè l'alcol di granu, chì apparisce in u prucessu di distillazione verticale è, dopu avè aghjuntu bacche di ginepro, u so gustu seccu unicu. Cum'è supplementi vegetali in a produzzione di bevande, i pruduttori ponu aduprà a scorza di limonu, a radice di Dudnikova orris, l'aranciu, u coriandru è a cannella. Secunnu i standard internaziunali stabiliti, a forza di a bevanda ùn pò esse menu di 37.
Oghje, u gin hè solu di dui tippi: u Londra è l'Olandese. Anu una tecnulugia di produzzione completamente diversa. In tutte e fasi di a distillazione di u gin Olandese, aghjunghjenu u ginepru, è a forza di pruduzzione di a bevanda hè di circa 37. A bevanda di Londra ottenenu aghjunghjendu sostanze aromatiche è acqua distillata in l'alcol di granu prontu. A forza di a bevanda à a pruduzzioni hè di circa 40-45. U gin inglese hà trè tippi: London Dry, Plymouth è Yellow.
Tipicamente, sta bevanda hè incolora, ma mentre invechja in botti di rovere, pò cumprà una sfumatura d'ambra. Solu a varietà Olandese hà una longa durata di conservazione. U gin inglese, eccettu per a marca Seagram's Extra Dry, ùn invechjanu micca.
Dapoi a so creazione Jin hè passatu da esse un sustitutu di bassa qualità à un veru drink di signore. È avà hè pupulare sia in forma pura sia in vari cocktail.
Benefici di Gin
U Gin, cum'è qualsiasi altra bevanda alcolica, ùn deve micca esse cunsumatu in grande quantità. E gene curative è preventive anu solu in piccule dosi.
U Gin in u Medievu apparsu cum'è una tintura medicinali cù un effettu diureticu. A ghjente u vendia in farmacie in piccule dosi. U gin tonic classicu hè ghjuntu in India è hà guadagnatu assai pupularità per curà a malaria. U principale strumentu attivu à a chinina cuntenuta in l'acqua tonica, hà un gustu amaru, è mischjalla cù l'alcolu hà fattu a bevanda assai più piacevule.
Attualmente, u gin hè pupulare per a frizione è a prevenzione di i raffreddori.
Ricette sane
Se mischiate 2 cucchiai di gin, suchju di cipolla è mele, uttenite un rimediu eccellente per a bronchite. Aiutaria se aduprassi una cucchiaina di tintura ogni trè ore.
Brew di camomilla (2 cucchiai per 100 ml) cù 50 g di Gin aiuta ancu cù a bronchite è hà azzione espettorante. Avete bisognu à piglià una cucchiaia per dui ghjorni prima di manghjà.
Per alleviare u dolore di u lombu cù sciatica ci sò parechje ricette à basa di gin. A cumpusizioni hè u suchju frescu di ravanellu biancu, cipolla, è dui cucchiai di gin. Hè necessariu mette nantu à a gasa piegata parechje volte, mette in a zona dolorosa, copre per sigillà u polietilene, è in cima per avvolgere un tessutu caldu è densu. Dopu à una mez'ora, duvete caccià a cumpressa è frustà a zona di a pelle cù un pannu morbidu inumiditu cù acqua calda.
Compress
Un'altra opzione di a cumpressa hè assai più faciule. Hè necessariu umidificà a gasa cun un gin, attaccallu à u dolore di u focu è u listessu chì in a ricetta precedente, copre cù polietilene è un pannu caldu. Avete bisognu di mantene per trè ore, dopu à quale duvete pulisce è lubrificà cù una crema idratante a pelle. A stessa cumpressa aiuta cù angina.
U Gin hè ancu pupulare per trattà l'infiammazione è l'infiammazione di u laringe per via di una infezzione o di un eccessivu sforzu di e corde vocali. Un mischju di cipolla, duie cucchiaie di zuccheru è duie tazze d'acqua bollenu finu à chì e cipolle s'ammolliscenu è aghjunghjenu i 50 g di gin. Pigliate una cucharadita di decocu durante u ghjornu.
Dannu di Gin è contraindicazioni
L'usu sistematicu di gin in grandi quantità, pò purtà à a dipendenza da l'alcol è a perturbazione di u sistema cardiovascolare.
In cunnessione cù l'intolleranza individuale à u ginepru in a cumpusizione di u genu pò causà una reazione allergica. Per questa ragione, sta bevanda alcolica hè contraindicata per e persone cun infiammazione di i reni è ipertensione.
U Gin di bassa qualità o falsu pò dannà gravemente u corpu umanu. Dunque duvete piglià marche di gin, chì a qualità hè cuntrullata da u fabricatore è ùn hè micca in dubbitu.
U gustu dolce di a bevanda hè un segnu di bevanda di bassa qualità.
Jebemti gin je dober