"Krusushi" o cum'ellu hè ancu chjamatu "croissant californianu" - una insolita combinazione di croissant è sushi, chì hà vistu u mondu cù a manu legera di u chef americanu Holmes Bakehouse.
L'idea di creà un tale piattu hè venutu à ellu durante un viaghju in u supermercatu, quandu u chef passava pianu pianu u filu di a cucina asiatica. Dopu, in a so cucina, hà preparatu sushi da salmone affumicatu, wasabi, zenzeru marinatu, alga nori è li hà avvolti in ... un croissant, spruzzatu di sésame. E postu chì hè difficiule d'imagine sushi senza salsa di soia, Holmes hà decisu di serve un croissant cù una piccula parte di salsa di soia.
Sta cumunione insolita hè diventata subitu u segnu di a so panatteria. Ancu malgradu u fattu chì u prezzu di sta creazione ùn era micca cusì pocu - 5 $, à 11 ore ogni ghjornu, tuttu u batch di krusush, di regula, era digià vendutu.
Ma in e rete suciale, u piattu hà causatu un dibattitu accanitu. Certi ùn anu pussutu aspettà per pruvà sta creazione, altri anu dichjaratu chì era un crimine contr'à u fornu.
Cum'è l'anu nutatu quelli chì anu dighjà avutu a furtuna di manghjà u schiacciatu, anu un gustu - ancu s'ellu hè sorprendente - ma piacevule, tutti l'ingredienti sò cumbinati cù successu. Cusì l'unicu compitu diventa - astratti da u fattu chì si tratta di una cumbinazione di croissant è sushi è gode di un novu gustu micca urdinariu.