Uova di anatra

Description

L'ova d'anatra sò un alimentu sanu chì hè pupulare sia in cucina sia in cosmetulugia. Un ovu d'anatra si distingue da un ovu di pullastru in dimensioni - hè leggermente più grande, è u so pesu pò varià da 85 à 90 grammi.

A casca di l'ovu d'anatra pò avè un culore differente - da u biancu à u bluascu, à u verde chjaru.

L'ove d'anatra sò generalmente vendute in punti vendita specializati o in splutazioni agriculi. L'aspettu di ste ova ùn hè micca attrattivu cum'è quellu di l'ove di pullastru - sò sempre più brute, dunque hè megliu à risciacqualli bè prima di coce.

Inoltre, ùn pudete micca almacenà stu tipu d'ova in a frigorifera per un bellu pezzu; dopu avè acquistatu l'ove, hè megliu cunsumalli u più prestu pussibule. A temperatura ottima per almacenà l'ova hè 15 -17 ° C.

L'ova di l'acelli di acelli acquatichi anu un aroma spiacevule è un gustu particulare, chì ùn piace micca à tutte e persone. In listessu tempu, l'ova d'anatra hè più elastica dopu a bollitura chè l'ova di pullastru.

Cumpusizione d'ove d'anatra è cuntenutu caluricu

Uova di anatra

U cuntenutu caluricu di un ovu d'anatra hè di 185 kcal per 100 grammi.

L'ovu d'anatra cuntene calciu, ferru, magnesiu, fosforu è altri minerali. Includenu ancu vitamine A (bona per l'ochji è a pelle), B6 ​​(aiuta cù neurosi), B12 (utili per anemia, sclerosi, psoriasis). L'ova d'anatra hè ancu ricca in folati.

Sans titre

Questu alimentu ùn hè micca veramente dieteticu per via di l'altu cuntenutu di grassi è proteine, dunque ùn hè micca a megliu idea di manghjà ova d'anatra più spessu di 1-2 volte à settimana.

  • Calorie, kcal: 185
  • Proteine, g: 13.3
  • Grasse, g: 14.5
  • Glucidati, g: 0.1

I vantaghji di l'ova d'anatra

L'ova d'anatra hè sana è sana cum'è l'ove di pullastru. Tuttavia, ci sò differenze trà questi dui alimenti - sò ricchi di grassi è proteine. Questu indicatore mette in dubbitu u valore dieteticu di l'alimenti per a perdita di pesu, ma pudemu raccomandà in modu sicuru di aduprà questi ovi per rifornisce i costi energetichi di u corpu.

Uova di anatra

L'ova cruda d'anatra ùn hè micca adatta per u cunsumu umanu; hè ancu periculosu per a salute. Un ovu crudu pò causà infezioni intestinali gravi è infezioni di salmonellosi. Per qualunque scopu aduprate ova - per aghjunghje à una insalata o altri piatti, duvete bolle per 10-15 minuti, ma se a ricetta per fà l'ova d'anatra implica frittura - duvete fà bè.

Un ovu d'anatra cottu porta benefici inestimabili per u corpu postu chì cuntene assai nutrienti, un gran numeru di grassi è proteine, mentre vale a pena sapè chì i grassi in l'ovu sò accumpagnati da Vitamina A, indispensabile per l'organi di a visione; Vitamina E, necessaria per a bellezza di i capelli, unghie, salute di a pelle; L'acidu folicu, chì hè impurtante in a dieta di e mamme in futura; Vitamina B, chì hà un effettu pusitivu annantu à u statu di u sistema nervosu; Potassiu - per u funziunamentu normale di u core è di i vini sanguini; Fosforu è calciu - per u tessulu ossu; U Sodiu hè rispunsevule di u bilanciu acqua.

Harms d'ova d'anatra

Malgradu i numerosi vantaghji, sti ovi ponu esse dannosi per a salute. Duvete cucinà accuratamente un ovu d'anatra prima di aduprà! Inoltre, ùn duvete micca manghjà l'ova di questu acellu se cercate di perde u pesu in eccessu - queste ova ùn contribuiranu micca à a perdita di pesu!

Duvete ancu tene à mente chì l'ova d'anatra - un pruduttu piuttostu pesante, dunque ùn sò micca boni per i zitelli di menu di sette anni è per e persone cun malatie croniche o infiammatorie di u sistema digestivu.

Usi in cusmetulugia

Uova di anatra

L'ove d'anatra facenu maschere per capelli efficaci è guarenti. Per esempiu, mischjà dui ghjuvelli d'ova cun una cucchiaia d'oliu d'aliva. Applica a cumpusizione resultante à i capelli è lasciate per un quartu d'ora, poi risciacqua. Se aghjunghjite un pocu di suchju di limonu, yogurt è meli à a cumpusizione, uttene un rimediu eccellente per a perdita di capelli.

Inoltre, da tali ova, pudete preparà un bonu rimediu per a pelle grassa. Aghjunghjite qualchì argilla bianca à l'ovu. Applica a cumpusizione resultante nantu à a pelle di u visu è imbibite per 15 minuti, dopu à quale duvete lavà a maschera cù acqua calda.

Qualità gustative

L'ove d'anatra sò un pruduttu preziosu è nutritivu per l'omu. Contenenu un gran numeru di acidi grassi, chì li danu un gustu specificu è un odore cuncintratu.

Per via di u so cuntenutu altu in grassu, u biancu d'ova d'anatra acquista una consistenza densa, viscosa è piuttostu elastica. U vitellulu di u pruduttu hè oliu è hà un gustu riccu. Hè culuritu vivu, dunque hè aghjuntu à i prudutti cotti per dà una bella tonalità d'oru.

Applicazioni di cucina

Uova di anatra

Queste ova, cù l'ove di gallina è d'oca, sò largamente aduprate in cucina. Sò aduprati crudi, bolliti, fritti, cotti, è in certi paesi ancu in scatula.

L'ova d'anatra sò eccellenti per fà panatteria, biscotti, torte è biscotti. Sò aduprati per l'alimentu cum'è un pruduttu indipendente o cum'è parte di vari piatti: insalate, zuppe, piatti laterali è salse. L'ova cotte sò un bonu aghjuntu à i piatti di verdura è di carne. Vanu bè cù erbe, carne, verdura è risu. L'imprese alimentarie adupranu i tuorghi d'anatra d'anatra per preparà vari tippi di maionese.

In i stati d'Asia, sti ovi occupanu un locu particulare. U populu asiaticu li usa per preparà u piattu naziunale - tagliatelle. I tuorghi, per via di u so cuntenutu grassu, danu à i tagliatelli fatti in casa una qualità nutrizionale alta.

E persone in Cina anu ancu cunservatu ova d'anatra, rivestenduli cù un mischiu di ingredienti minerali è vegetali è tenendoli in terracotta per circa 3 mesi. L'ove preparate in modu cusì insolitu sò manghjate cù l'aggiunta di salsa di soia è varie spezie.

In Filippine, una manghjatoghja particulare chjamata "balut" hè preparata da stu tippu d'ova cun un fruttu maturatu, chì a ghjente lucale manghja guasi ogni ghjornu. Stu piattu hè prevalente trà l'omi, postu chì si crede chì migliurà a putenza.

Uovo d'anatra Vs Uovo di pollu rivista di test di gustu cumpletu

1 Comment

  1. მამაკაცის პოტენციალს კი არ ზრდის!!! ტის.. აისრიემ

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