cuntenutu
I periculi di u vegetarianismu sò stati parlati quasi subitu dopu a so apparizione. Prima, avversarii di un tale sistema nutrizionale, è dopu duttori è scienziati. E, ancu se finu à oghje, e ricerche in questu duminiu sò sempre in corsu, ponu esse digià identificate parechje malatie chì ponu apparisce à causa di u passu à una dieta vegetariana. U meccanismu di a so presenza hè descrittu in publicazioni di specialisti in nutrizione.
U vegetarianismu: benefiziu o dannu?
L'attitudine versu u vegetarianisimu hè sempre stata cuntruversa. Ci hè stata assai cuntruversa intornu à questu prublema, ma micca perchè una dieta vegetariana sia malsana. Cum'è qualsiasi altri, hà i so prufunenti è i so contra. È ideale per alcune persone è contraindicatu per altri. È u puntu ùn hè micca solu in genetica, ma ancu in u clima di u paese induve una persona vive, a so età, a presenza o assenza di malatie croniche, ecc.
Inoltre, u tipu di dieta vegetariana chì una persona segue hè di grande impurtanza. I medichi a dividenu in:
- Strict - Ella ricumanda di eliminà tutti i prudutti animali da a vostra dieta.
- Micca strettu - quandu una persona ricusa solu carne.
È ogni volta ricordanu chì "Tuttu hè bonu cù moderazione". Inoltre, quandu si tratta di dieta.
I periculi di u vegetarianismu strettu
I duttori cunsiglianu à i residenti di u nostru paese di rispettà una dieta vegetariana stretta solu per un certu periodu di tempu. Cusì, purificherà efficacemente u corpu senza causà prublemi di salute associati à una mancanza di vitamine. Ci ponu esse parechji: una deteriorazione di u metabolismu, a situazione di a pelle è di e mucose, una violazione di l'hematopoiesi è di u travagliu di u sistema nervosu, ritardu di a crescita è sviluppu in i zitelli, l'apparizione di, osteoporosi, ecc.
L'oftalmologi dicenu chì un vegetarianu chì seguita una dieta stretta per un bellu pezzu hè facilmente ricunnisciutu da i so ochji. U fattu hè chì a mancanza di proteine in u so corpu contribuisce à a libera circolazione di tossine, chì, prima di tuttu, influenzanu l'organi di a visione, pruvucendu u sviluppu è micca solu.
In listessu tempu, guasi tutti i duttori sustenenu una dieta vegetariana micca stretta, nutendu i so effetti benefichi nantu à u corpu.
Chì Vegani Pò Mancà?
- truvatu in carne è pesciu. A so carenza porta à l'artrite, prublemi cardiaci, atrofia musculare, colelitiasi, ecc. In questu casu, una persona sperimenta una forte perdita di pesu, edema, perdita di capelli, pallore di a pelle è l'apparizione di una eruzione cutanea, debolezza generale, mal di testa è insonnia . Durante questu periodu, ci pò esse una guarigione lenta di e ferite, l'apparizione di irritabilità è depressione.
- chì si trovanu in i pesci. A so carenza porta à u sviluppu di l'aterosclerosi, l'apparizione di disordini di a personalità è di depressione, prublemi di a pelle, malatie cardiovascolari è autoimmuni, allergie, alcune forme di cancheru, sclerosi multipla.
- , chì si trova in l'alimentu di origine animale. A so mancanza porta à u sviluppu di debbulezza, stanchezza, stipsi, perdita di l'appetitu, anemia, depressione, dimenza, prublemi di memoria è equilibriu acqua-alcalina, perdita improvvisa di pesu, disturbi di u sistema nervosu, gonfiore, intorpidimentu di e dita è di i pedi.
- trovu in i prudutti lattichi. Quandu si unisce à a vitamina D, hà parechje funzioni. È a so carenza affetta negativamente micca solu l'ossi, ma ancu i musculi, i vini sanguini, u sistema nervu, a sintesi di l'hormone è l'enzimi.
- chì si trova in i pesci è i prudutti di latti. A so carenza porta à l'apparizione di malatie cardiovascular, u sviluppu di rachitismo è reazzioni allergii, in particulare in i zitelli, disfunzione erettile in l'omi, è ancu ipertensione, depressione, diabete, osteoporosi, osteopenia, alcune forme di cancru, malatie inflamatorii è carie. .
- , in particulare, hemo-ferru, chì si trova in i prudutti animali. U fattu hè chì ci hè ancu non-hemo-ferru, chì si trova in l'alimenti vegetali. L'ultimu hè menu assimilatu da u corpu. A mancanza di stu elementu traccia porta à u sviluppu di anemia, debule, depressione è fatigue. À u listessu tempu, certi vegetariani, cù una pianificazione di dieta impropria, ponu avè un eccessu di ferru, per via di quale l'intossicazione pò principià.
- chì si trova in i prudutti di latti. A so carenza pò esse risultatu in prublemi cù hematopoiesis, disordini di u sistema riproduttivu è di a glàndula tiroïde, fatigue rapida, deterioramentu di a pelle è di e mucosa.
- chì vene da frutti di mare è hè rispunsevule per u funziunamentu normale di a glàndula tiroidea.
- ... Curiosamente, ma a so carenza pò nasce per via di l'assunzione principalmente di cereali in u corpu. A cundizione hè piena di apparizione di rachitismu, anemia, crescita è ritardi di sviluppu in i zitelli.
In ogni casu, pudete prevene u sviluppu di tutte queste malatie cunsiderendu currettamente a vostra dieta è assicuratevi chì u corpu riceve tutte e sustanzi necessarii in quantità sufficienti, anche cù altri prudutti. Per esempiu, a proteina pò esse pigliata da legumi, ferru - da legumi, noci è funghi, vitamini - da ligumi è frutti. È a vitamina D vene da u sole caldu.
U vegetarianismu hè una illusione?
Alcuni scienziati insistenu chì u vegetarianismu, strettu o micca strettu, hè solu un'illusione, postu chì una persona riceve sempre i so grassi animali è quelli insubstituibili, chì si trovanu in alimenti d'origine animale, ancu se in un modu pocu diversu.
U fattu hè chì cù u tempu, u corpu di i vegani si adatta à u so tippu di dieta per via di l'apparizione di batteri saprofiti in i so intestini. Pigliendu una parte diretta in u prucessu di digestione, producenu i stessi aminoacidi essenziali. È tuttu anderia bè, solu què accade solu finchè sta microflora populassi l'intestini. Ma u più interessante hè chì ùn more micca solu per antibiotici, ma ancu per phytoncides - sustanzi chì sò in cipolle, agliu è ancu carotte.
Inoltre, si crede chì a quantità di proteine chì hè implicata in u metabolismu di un vegan è di un manghjatore di carne hè identica. E spieganu questu per u fattu chì i prucessi metabolichi ùn ponu micca cambià à un tipu vegetarianu di dieta, ancu se a persona stessu hà cambiatu à questu. E sostanze mancanti (proteine) sò pigliate da i tessuti è organi di l'organisimu stessu, per via di ciò sò supportate e funzioni di l'organi vitali. In altre parolle, u vegetarianismu hè una illusione. Benintesa, da u puntu di vista di a fisiologia.
Vegetarianisimu è calorie
A dieta di un vegetarianu si distingue da a dieta di un mangiatore di carne cun un cuntenutu caluricu più bassu, tuttavia, cum'è l'alimentu vegetale stessu hè diversu da l'alimentu d'origine animale. Inoltre, i grassi vegetali ùn sò praticamente micca assimilati senza animali. Dunque, per guadagnà a 2000 kcal necessaria, un veganu, secondu i calculi, duveria manghjà 2 - 8 kg di cibu per ghjornu. Ma, essendu di origine vegetale, à u megliu, questu alimentu cunducerà à una crescita di a produzione di gas, è in u peghju - à u volvulus.
In fatti, i vegetariani manghjanu menu. Tuttavia, à volte, per via di una dieta cumposta impropriamente, u so corpu pò riceve menu kilocalorie. A più spessu, invece di u 2000 - 2500 richiesti, solu 1200 - 1800 kcal sò furniti. Ma, u più interessante hè chì secondu i risultati di a ricerca, i prucessi metabolichi in i so corpi procedenu sempre in u listessu modu cum'è se a quantità di calorie ricevute era abbastanza.
Questu hè spiegatu da a presenza di una sostanza unica in u corpu, grazie à a quale diventa pussibule di riutilizà l'energia ricevuta cù l'alimentu. Si tratta quì l'acidu latticu, o lattatu... U listessu chì hè pruduttu in i musculi durante un intensu sforzu fisicu, è poi entra in u sangue.
Hè veru, per ch'ellu sia pruduttu in quantità abbastanza, u veganu hà bisognu di muvassi assai. U so modu di vita a prova ancu questu. Trà i seguitori di una dieta vegetariana, ci sò assai atleti chì mostranu i risultati più alti, o persone chì semplicemente ùn ponu micca imaginà a so vita senza muvimentu. È facenu regolarmente treks in muntagna è in deserti, correnu centinaie di chilometri, ecc.
Benintesa, in u corpu di un manghjatore di carne, u lattatu hè ancu attivamente pruduttu. Ma u so eccessu, secondu J. Somero è P. Hochachk, ricercatori di i Stati Uniti, hè adupratu "per migliurà u funziunamentu di u cervellu, u core, i pulmoni è i musculi scheletrici". Questa dichjarazione mette in evidenza u mitu chì u cervellu si nutrisce solu da a spesa. A propositu, hè ossidatu guasi 10 volte più lente di u lattatu, chì hè sempre preferitu da e cellule cerebrali. Hè da nutà chì u cerbellu di un manghjatore di carne cunsuma finu à u 90% di l'acidu latticu. Vegan, invece, ùn pò micca "vantà" di tali indicatori, postu chì tuttu u so acidu latticu, quandu entra in u sangue, entra subitu in i musculi.
Un altru fattu impurtante hè l'ossigenu. In una persona ordinaria, participeghja attivamente à l'ossidazione di u lattatu in u cervellu. Questu ùn accade micca per un veganu. Di conseguenza, a so dumanda di ossigenu diminuisce, a respirazione rallenta prima, è poi si ricustruisce in modu tale chì l'usu di u lattatu da u cervellu diventi impussibile. M. Ya. Zholondza scrive nantu à questu in dettu in a publicazione "Vegetarianism: Riddles and Lessons, Benefits and Harms".
Dicenu chì i vegetariani semplicemente ùn ponu micca guidà un stilu di vita calmu, postu chì u corpu stessu li spinge à spustassi, pruvucendu scoppi di rabbia, chì sò accumpagnati da una tensione riflessa di tutti i gruppi musculari. È citanu l'esempiu di vegetariani famosi, chì u so cumpurtamentu francamente aggressivu spessu hà sorpresu testimoni oculari. Si tratta di Isaac Newton, Leo Tolstoi, Adolf Hitler, ecc.
Riassuntendu tuttu què sopra, vogliu rimarcà chì si applica micca solu à i vegetariani, ma ancu à i mangiatori di carne, se a quantità di calorie chì cunsumanu ùn supera micca 1200 kcal per ghjornu. In listessu tempu, una dieta cumposta currettamente cù a giusta quantità di nutrienti chì entra regolarmente in u corpu elimina tutti i prublemi ancu per l'avid sustenitori di una dieta vegetariana.
Periculi di u vegetarianismu per e donne
Studii di scentifichi americani anu dimustratu chì u vegetarianismu strettu provoca i più forti disturbi ormonali in e donne. Questu hè dovutu à un sbilanciu in u bilanciu di l'ormoni tiroidiali T3 è T4, chì comporta una diminuzione di a produzzione di estradiol è progesterone da l'ovari.
Di conseguenza, ponu accadere irregolarità menstruali, malfunzionamenti o ipotiroidisimu, è ancu un rallentamentu di i prucessi metabolichi. In listessu tempu, e donne anu spessu flabbiness è secchezza di a pelle, gonfiore, una diminuzione di a frequenza cardiaca, stinzia è una violazione di a termoregulazione (quandu una persona ùn pò micca scaldà).
Ma u più interessante hè chì tutti spariscenu quasi subitu dopu l'inclusione di proteini animali in a dieta - latticini, pesci è ova. In modu, ùn hè micca adattatu per rimpiazzà cù a soia, postu chì i sustanzi cuntenuti in questu - isoflavoni - in quantità grande pò causà infertilità è pruvucà l'aumentu di pesu eccessivu in u sfondate di rallentà a glàndula tiroidea.
Cum'è qualsiasi altru, una dieta vegetariana cù una dieta impropriamente formulata o un rifiutu assolutu di i prudutti animali pò esse dannusu. Per impediscenu questu, avete bisognu di diversificà u vostru menu quantu pussibule, assicuratevi di include tutti i rigali di a natura in questu. Inoltre, ùn vi scurdate di e so contraindicazioni. Hè indesevule per i zitelli è l'adulescenti, e donne incinte è allattate.