Sans titre
Andendu in u magazinu per e salsicce, duvete sapè chì ci sò solu uni pochi d'articuli chì sò prudutti secondu a norma di u statu. Inoltre, ognuna di elle currisponde à un certu gradu: "" è "" cù u più altu, è "", "", "" è "" - solu u primu. È nunda altru.
Assicuratevi di attentu à a cumpusizioni. A carne di maiale duveria suprana a lista di l'ingredienti, seguitata da vacca è latte. Ma se in l'anni sovietici i pruduttori aghjunghjenu latte frescu, avà hè più spessu rimpiazzatu cù latte in polvere - hè più prezzu. È una cosa di più: in più di ingredienti naturali, in a lista di ingredienti, ùn ci pò esse chè un fixatore di culore - E 250. Ùn ci deve micca esse altri additivi artificiali in u pruduttu gost. Ma i pruduttori di salsicce sò permessi di sperimentà secondu u TU - ponu aghjunghje soia, amidone, è u gustatore - glutammatu monosodiu.
Aspettu
Salsicce differenu micca solu in taglia ma ancu in culore. E salsicce sò rosa chjaru? Esattamente ciò chì hè necessariu! Ma i tonalità rossi brillanti saturati indicanu chì u fabricatore hè andatu troppu luntanu cù i tinti.
A superficia di e salsicce di alta qualità deve esse pulita, secca, liscia, senza danni à a casing; ùn deve micca avè macchie di grassu. A propositu, u casing naturale ùn deve micca esse arrugatu, altrimente e salcicce sò dighjà stantate. È una cosa di più: e salsicce devenu esse elastiche, è dopu avè pressatu, restauranu rapidamente a so forma. Se si rompenu facilmente quandu sò piegati, significa chì u fabbricante hà aghjuntu una grande quantità di amidu - ùn pigliemu micca tale amidu.
Data di conservazione è di scadenza
Se sceglite un pruduttu per pesu, assicuratevi di dumandà à u vinditore nantu à e date di scadenza di i prudutti. Salsicce à latte pò esse conservatu per micca più di 15 ghjorni. Hè veru, quandu ghjalate, a so vita hè allargata à un mese.
Prestate attenzione à induve è cumu si guardanu i salsicce. Stu pruduttu li piace un ambiente più fretu, per quessa, deve esse guardatu in un frigorifero à una temperatura chì ùn deve micca più di + 6 ° C. Oghje, i pruduttori spessu pacchettu salsiccia in un vacuum - questu allarga a vita di conservazione è ancu prutegge i prudutti da a contaminazione microbiana. Ma in questu casu, assicuratevi di assicurà chì ùn ci sò micca gocce di umidità in u pacchettu - in questu casu, a tecnulugia hè stata violata, è u pruduttu puderia digià deteriorate!
Avà chì sapete tuttu ciò chì riguarda e regule per a scelta di salcicce, vi prupunimu di coce cun elli u stufatu di lenticchie.
Pudete truvà queste è parechje altre cunsiglii è ricette nantu à u situ web ufficiale di u prugettu Cuntrolla compra.
Stufatu di lenticchie cù salcicce
Sbuchjate e cipolle
- Tomate in u so suchju: 1 pc.
- Agliu: 1 garbu
- Cipolla: 1 pc.
- Oliu vegetale: 1 tbsp. a cuchjara
- Carota fresca: 1 pc.
- Salsicce "Latticini": 5 pezzi.
- Lenticchie: 200 g
- Sedu: 100 g
Minestra di lenticchie - una spezia di zuppa di campagna, un bellu pranzu caldu in tempu fretu. Risparmiate una ricetta di zuppa di lenticchie in casu sì stancu di suppie di purée d'oltremare di moda.
Per fà a suppa di lenticchie, e lenticchie ùn anu micca bisognu à esse bagnate, basta à ferli bollire per 10-15 minuti. Saltate e cipolle è e carote in una padedda. Sbuchjate e pumate, tagliate in cunei è aghjustate à listessa. Trimate i salsicce in ligumi. Pone u sedu in una padedda à l'ultimu mumentu.
Pone u mischju frittu in una padedda cù lenticchie. Aghjunghjite prezzemolo finamente tritughjatu è aneto è agliu à a vostra suppa di lenticchie. Funcionerà bè sè sprime u suchju da una pumata in a suppa di lenticchie.
Condimentate cù sale, pepe è servite a suppa di lenticchie - sempre assai calda.