cuntenutu
Description
Сruchon - bevanda fredda rinfrescante, tipicamente alcolica, fatta di frutti freschi è in scatula è di bacche è di vini mischiati. L'arricchimentu di a bevanda cù bolle di barman di diossidu di carbonu aghjusta di solitu champagne o acqua minerale spumante.
Сruchon, per via di una leggera similitudine in u schema di preparazione, pudete nome "fratellu di pugnu" è "un cuginu distante di u cocktail". Questa bevanda hè assai cunveniente per cucinà prima di l'arrivu di a cumpagnia di amici. In una grande brocca o un piattu speciale per u pugnu. Poi versate porzioni in picculi bichjeri di cristallu. Hè necessariu rinfriscà a bevanda prima di serve à una temperatura di 8-10 ° C è aghjunghje una piccula quantità di ghiacciu.
Storia di Cruchon
Ci hè duie leggende di a creazione Сruchon. Tramindui appartenenu à a Francia di u XVIIIu seculu. U primu Сruchon hè statu inventatu da un servitore di i maestri di a "ghjuventù d'oru" di Francia. Dopu ogni festa per u so usu, si fondenu in una stuvigliera tutti i resti di alcolu è beie u "mischiu splusivu" resultante. Circa tali esperimenti anu amparatu u maestru chef è adupratu sta cunniscenza à u so benefiziu. (Micca per lascià qualchì buttiglia aperta di vinu per ellu stessu), ma per dà sta bivenda à u tavulinu, aghjunghjendu frutta è ghjacciu. L'ospiti è l'invitati anu apprezzatu a bevanda. A so fama si hè sparta subitu in tutta a capitale è in Francia in generale. U nome di a bevanda venia da a brocca, pupulare per serve la.
Sicondu un'altra legenda, a bevanda hè stata creata da u Vicomte di Сruchon. Per attirà à a mostra di vini in i visitori di Versailles, hà sperimentatu è creatu un bichjeru. Cunsistia di parechje varietà di vini, frutti, zuccheru è ghiacciu. À i visitori li piacia tantu. Fornita à a mostra, a bevanda hè diventata una di e bevande più famose di Parigi è hà pigliatu un nome in onore di u Creatore.
Per preparà un Сruchon, avete bisognu di seguità uni pochi reguli:
- Sceglite e bacche è i frutti in modu chì sò cumplementi l'uni di l'altri, è u gustu di u fruttu ùn hà micca interrottu u gustu di l'altru. Una bona cumbinazione hè pesche è arance, melone è ananas, melone è fragola, anguria è ciliegia, mela è pera, ecc. A caratteristica principale di u Сruchon hè chì i frutti è e bacche devenu mantene a so forma, è in ogni casu micca pressati. A polpa di melone è di anguria hè megliu per pulisce cun una cucchiara speciale per formà palline pulite.
- E bevande alcoliche devenu esse leggere cun una poca forza. Perfetta per u Сruchon pò esse vinu di tavula biancu è rossu. Possibile aghjunghje l'acquavita o liquore, ma micca più di 40-80 ml in tre litri di Сruchon.
- U zuccheru hè megliu à aghjunghje secondu a dolcezza di i frutti originali è di e bevande alcoliche. Di solitu ùn hè più cà 150-200 g per trè litri. Per chì u zuccheru si dissolvi cumpletamente in a bevanda, pudete aduprà zuccheru in polvere o preparà u sciroppu di zuccheru.
- Per l'eliminazione di u Сruchon à u vulume desideratu, pudete aduprà acqua minerale spumante, succhi di frutta, sidru, o champagne. Aiutaria se vi ricordiate chì u champagne ùn hè micca bonu da mischjà cù altri vini. Hè megliu aghjustà ghjustu prima di serve.
- A bevanda deve stà almenu duie ore. Questu permetterà à i frutti è e bacche di u più altu di dà tuttu u gustu è l'aroma.
Sicondu e regule di l'etichetta, u cocktail di champagne hè megliu per serve in un bichjeru speciale cù una paglia, una piccula cucchiaia, o un spiedinu di frutti è frutti.
Benefici di u Сruchon
E pruprietà pusitive di u Сruchon dipendenu da l'ingredienti di u quale hè custituitu.
Сruchon d'Anguria
Un Сruchon di anguria hè riccu in vitamine C è A. Pudete preparallu direttamente in una crosta di melone d'acqua pulita. Questu richiede un cerculu per taglià a parte superiore di l'anguria, induve hè a coda. Rascià l'internu cù una cucchiaia di tutta a polpa, aghjunghje tutti l'ingredienti, è aghjunghje i semi puliti di a polpa. A presentazione di questu Сruchon pare assai originale.
Peach Сruchon
Peach Сruchon hà vitamine A, PP, C, E è minerali - ferru, fosforu, magnesiu è potassiu. U so usu stimula a digestione, a furmazione di globuli rossi, diluce u sangue. L'usu di un cocktail dolce à a champagne di pesca pò esse permessu da i duttori per e donne incinte durante a tossicosi. Per preparà un Сruchon di pesche, avete bisognu di pesche (1 kg) pulite, spazzulate da a pelle è di e sementi, tagliate in quartieri, è messe in un contenitore prufondu sottu à u Сruchon. In cima di e pesche, pour u zuccheru (400 g) è versate u suchju di dui limoni mediani. À tutta a massa, versatu cù acqua (2 l), stirate per dissolve u zuccheru, è lasciate 24 ore in frigorifero. Prima di serve, aghjunghje una buttiglia di champagne è liquori (250 g).
Melone Сruchon
U melone Сruchon cuntene vitamine: E, C, PP, È acidu organicu: folicu è Niacina, minerali: potassiu, calciu, ferru è sodiu. Bere Сruchon cun melone rinforza u sistema immunitariu, l'emoglobina in u sangue è stimula l'urinazione. Pudete preparà u cocktail di champagne melone cum'è anguria direttamente in u melone pulitu. Ci duverebbe versà vinu (1 buttiglia), acquavita (40 ml), è liquore di melone (60 ml). U bellu cuncepimentu di u melone hè megliu à nettallu cù una cucchiara tonda speciale, chì forma palline lisce. Ulteriori palle di melone spostanu delicatamente u mischju di bevande alcoliche, aghjunghjite zuccheru (2 cucchiai) è mescolate. In u frigò - lasciate chì a bevanda infuse 2-3 ore; ghjustu prima di serve, versate u champagne è aghjunghjite cubi di ghiacciu.
U dannu di Сruchon è e contraindicazioni
Ùn ci vole micca à cunsultassi cù un cocktail di champagne rinfriscatu in tempu caldu perchè a differenza di temperatura pò causà raffreddori.
I cocktail alcoolichi di champagne ùn sò micca cunsigliati per l'usu da donne incinte o allattanti, zitelli sottu 18 anni, è persone cun disordini di u sistema nervosu.
