Oliu di granu - descrizzione d'oliu. Benefici per a salute è danni

Description

L'oliu di granu hè preziosu per i so cumpunenti principali - acidi grassi, in particulare linoleicu è linolenicu, chì u cuntenutu in questu hè significativamente più altu ch'è in l'oliu di girasole. Inoltre, i benefizii di l'oliu di granu si trovanu in l'altu cuntenutu di vitamina E (10 volte più cà in oliu d'aliva, 3-4 volte più cà in oliu di girasole).

A so molecula "caccia" per i radicali liberi chì danneghjanu e cellule, li danu un elettrone è cusì li trasforma in una sustanza sicura chì hè facilmente cacciata da u corpu. Considerendu chì ogni cellula hè attaccata da i radicali liberi circa 10 mila volte à ghjornu, si pò imaginà u travagliu titanicu di a vitamina E è a necessità di ella.

L'oliu di granu hè pruduttu da a pressatura è l'estrazione di u germe di granu, chì custituisce circa u 10% di u pesu di u granu di granu. L'oliu di granu hà un odore è un gustu piacevuli.

Composizione di oliu di granu

L'oliu di granu cuntene:

• 23% d'acidi grassi monoinsaturi.
• 60% àcidi polinsaturati.
• 12% d'acidi saturati.

1. Da l'acidi grassi saturati: acidu palmiticu - 8-19%, acidu stearicu - 0.5-4%
2. L'acidi grassi monunsaturati sò principalmente cumposti di acidu oleicu - 19.5-50%
3. L'acidi grassi poliinsaturi cuntenenu: omega - 6 (acidu linoleicu) - 34 - 62% è omega - 3 (acidu linolenicu) - 0.1-2%
4. Contene ancu una quantità significativa di vitamina E - 1.3-1.6 mg / kg è fitosteroli 8-22 g / kg.

Proprietà utili di oliu di granu

L'oliu di granu hè unu di l'olii semi-secchi.
Contene una grande quantità di acidi grassi omega-6, ma assai pochi acidi grassi omega-3, chì devenu esse cunsiderati quandu si compone una dieta equilibrata.

U Fitosterolu hà a capacità di riduce u colesterolu di u sangue di più di u 15% diminuendu a so assorbenza in l'intestini è pò travaglià cum'è agente antivirus.

Tuttavia, l'oliu di granu deve esse cunsumatu cù moderazione perchè, cum'è tutti l'oliu vegetale, hè assai caluricu.

L'oliu di granu hè riccu in vitamina E (tocoferoli), chì hè un antioxidante. Ciò li rende, da una parte, assai stabile, è da l'altra parte, contribuisce à u trattamentu di malatie relative à a circolazione sanguigna, malatie cardiovascolari, neurologiche è ancu sterile.

L'oliu di granu raffinatu hè assai adattu per a cucina è a frittura di l'alimentu, perchè ùn si forma micca sustanzi nocivi (cancerigeni) quandu si riscalda.
L'oliu di granu pò esse adupratu cum'è insalata insalata cù l'acitu è ​​u sale.

In l'industria alimentaria, l'oliu di granu hè adupratu per a produzzione di margarina, maionese, panatteria, ecc.
In cosmetologia, l'oliu di granu hè usatu per fà saponi è prudutti di capelli.

Oliu di granu per bellezza

L'oliu di granu hè essenziale per una pelle sana. Sbuchjate, secchezza, e cosiddette macchie d'età sò un segnu di mancanza di vitamina E. Se aduprate stu pruduttu per un mese, puderete sbarrazzassi di u sbuchjulamentu di e palpebre è di i granulomi di i bordi di e palpebre, di placche di psoriasi, è migliurà l'elasticità di a pelle.

Per un cuoio capellutu sano, sbarrazzassi di a caspa, uttene capelli sani è lucenti, duvete scaldà l'oliu di granu, frotterlu in u cuoio capellutu, poi ammollà un asciugamanu in acqua calda, strizzallu è avvolgelu intornu à a testa. Ripetite a prucedura 5-6 volte, è poi lavate i capelli.

L'oliu di mais di carotene tratta a malatia di l'ulcera peptica

L'oliu di granu rinnova u revestimentu di u stomacu, dunque hè indicatu per l'ulcere. Avete bisognu à versalli un bichjeru di carote grattate in una piccula casserola, copre è tene in un bagnu d'acqua.

Appena l'oliu bolle - spegne u focu, rinfriscà u mischju è filtrà per 2 strati di garza. Avete bisognu di aduprà questu oliu per 1 tsp. 4 volte à ghjornu 30 minuti prima di pranzi, tenendu in bocca prima di inghjuttà per 3-4 minuti. Alcune persone anu nausea, ma pò esse eliminata cù l'acqua minerale.

Ci hè da nutà chì un tale trattamentu hè ancu utile per e persone cun visione indebolita, danni à a retina, perchè a cumminazione di l'azzioni di vitamine E è A hè bona per l'ochji.

È altri benefici di l'oliu di granu

U pruduttu aumenta a cuntrazione di i muri di a cistifellea, per via di ciò si verifica a liberazione di bile, è a digestione hè migliorata. Dunque, in casu di malatie di u fegatu, a cistifellea, a colelitiasi, l'aterosclerosi, i sanguinamenti interni, l'ipertensione, un parcorsu mensile di trattamentu cù oliu di granu hè raccomandatu à scopi terapeutici - duie volte à ghjornu per 1 cucchiai. l. prima di colazione è cena.

U valore di l'oliu di granu risiede ancu in u fattu chì cambia a reazione alcalina di u corpu à una acidica. Dunque, hè cunsigliatu per i pazienti cun asma, migraine, fenu di fenu.

Tuttavia, u trattamentu cù questu oliu ùn deve esse eccessivamente. Eseguite corsi di trattamentu mensili, manghjate oliu cù cereali pronti, insalate (e vitamine sò megliu cunservate cusì), ma ùn vi scurdate di u girasole tradiziunale, è chì pò, semi di lino, oliva, oliu di germe di granu. Sò ancu mega-utili!

Contraindicazioni è dannu

Ci sò poche contraindicazioni à l'usu di l'oliu di granu. Questi includenu:

• intolleranza individuale, allergie à i cumpunenti di u pruduttu;
• malatie accumpagnate da una coagulazione di sangue aumentata;
• colelitiasi.
• In altri casi, u cunsumu moderatu di u pruduttu ne prufiterà solu.

Smetta di aduprà un pruduttu scadutu. Se l'oliu hè cambiatu di culore o hè amaru, duverete ghjittà lu.

Puderaghju frittu in oliu di granu?

A causa di u so puntu di fumu elevatu, hè eccellente per frighje sia in una padella sia in grassu prufondu. Tuttavia, arricurdatevi chì a frittura hè luntana da u metudu u più utile per preparà i piatti: u so cuntenutu caluricu cresce parechje volte, è ci sò assai menu cumpunenti utili. Dunque, pruvate à limità u vostru cunsumu di cibi fritti in oliu, ancu sanu cum'è l'oliu di granu.

Corn il in a dieta di e donne incinte

in i trimestri I è II, pudete manghjà u pruduttu in ogni forma: staghjunate insalate di verdure, preparate salse è maionese fatta in casa, aduprate oliu per frighje, rimpiazzendu l'oliu di girasole;

In u terzu trimesteru, quandu a crescita di u pesu di u corpu cresce, rinunziate à l'alimenti grassi è fritti; in questu periodu, l'oliu di granu hè megliu adupratu in insalate leggere;
Se ùn avete mai tastatu oliu di granu prima, cuminciate cù una piccula quantità (1 tsp).

Se durante a ghjurnata ùn ci hè micca fastidiu addominale è sgabelli scunvolti, l'ingestione quotidiana di u pruduttu pò esse aumentata;
riduce a quantità di pruduttu cunsumatu à 1 tsp. per ghjornu, sè site preoccupatu di u dulore sottu à a costula dritta, a nausea hè u primu sintumu di prublemi cù a cistifellea, chì sò cumuni durante a gravidanza.

E mamme chì allattanu ponu manghjà oliu di granu

I duttori sò sicuri: a dieta di una mamma chì allatta deve esse a più variata pussibule (eccettu l'alimenti chì causanu una formazione eccessiva di gas). L'oliu di granu si adatta perfettamente à a dieta di una donna chì allatta, è i nutrizionisti cunsiglianu di rimpiazzà l'oliu di girasole chì simu abituati.

A percentuale di usu di u pruduttu durante l'allattamentu hè di 2 cucchiai. l. olii per ghjornu. In listessu tempu, l'oliu di granu pò esse adupratu per preparà certi piatti da i primi ghjorni di a vita di un criaturu. A frittura ùn vale a pena: per e mamme chì allattanu, a cucina, a cottura o u stufatu cù l'aggiunta di una piccula quantità d'oliu ferma u megliu modu di cucina.

Oliu di granu per i zitelli (età)

L'oliu di granu ùn deve esse sceltu per presentà u vostru zitellu à i grassi vegetali. Hè megliu se u primu oliu chì aghjustate à l'alimenti cumplementari serà oliva naturale pressata à fretu.

Versu 8 mesi, pruvate à aghjunghje oliu di granu sanu à a dieta di e briciole - aghjunghjite un coppiu di gocce à una porzione di purea di verdura, mette cun cura è nutrisci u vostru zitellu cum'è di solitu. Durante u ghjornu, osservate a reazione - u zitellu hè diventatu capricciosu, ùn mostra micca ansietà, hà prublemi cù a so panza? Sì tuttu hè bè, aghjustate 5 gocce d'oliu di granu à l'alimenti vegetali o di carne.

Oliu di granu è perdita di pesu

Se consideremu u rimediu cum'è una "pillula magica" chì vi permetterà di perde pesu senza cambià a vostra dieta abituale, allora a risposta à sta dumanda serà negativa. Ma se uttenite u supportu di stu pruduttu utile è vitaminicu è reconsiderate i vostri punti di vista nantu à a nutrizione, libbre in più si fonderanu davanti à i nostri ochji:

• rimpiazzà cumpletamente i grassi animali nocivi cù l'oliu di granu;
• aduprate u pruduttu per vestite insalate leggere leggere;
• manghjate oliu solu frescu è ùn l'utilizate micca per frittura (è generalmente escludenu l'alimenti fritti da a dieta);
• quantità permessa di oliu di granu - 2-3 tbsp. l. per ghjornu.