cuntenutu
"Un analogu miglioratu di u fornu russu ... una cucina ecologica ..." - eccu ciò chì dice a publicità di l'airfryer. Inventatu in l'anni 80 di u seculu scorsu, u fugliale d'aria piglia a so piazza ghjusta nantu à e scaffalature di i magazini d'elettrodomestici. E ancu se ùn si pò dì chì questu hè un dispositivu essenziale, ma u modu naturale di cucina, è a so versatilità, anu dighjà trovu i so appassiunati micca solu trà e casalinghe, ma ancu trà altre categurie di i nostri cittadini.
Dispositivu airfryer
L'aria hè composta da duie parti - superiore è inferiore. A parte superiore hè dotata di un elementu riscaldante è di un ventilatore, oltre à un pannellu di cuntrollu, per una preparazione di alta qualità è rispettosa di l'ambiente di vari piatti. A parte inferiore hè una ciotola di vetru per preparà l'alimentu. I contenitori di vetru si trovanu in varie dimensioni. In i magazini pudete truvà ciotole da 7 à 17 litri! È ci sò ancu esemplari assai unichi, cù a capacità di regulà u vulume di a tazza.
U vulume hè aumentatu grazia à anelli di espansione speciali. Cusì, hè pussibule aumentà l'altezza aumentendu u vulume di 4-10 litri. In più di vetreria specializata, pudete aduprà qualsiasi vetru dispunibule in casa. L'eccezzione sò i contenitori fatti di legnu o di plastica.
In quantu à u cunsumu energeticu, l'aria asciugatrice richiederà menu elettricità per funziunà di un bollitore ordinariu o di un ferru. Inoltre, pudete installallu nantu à qualsiasi superficie piatta, è soprattuttu secca. Sì solu ci era abbastanza filu.
In quantu à l'addizioni à u dispusitivu, a so dispunibilità dipende da a categuria di prezzu di u dispositivu. I dispositivi economici sò generalmente solu trè griglie. Dispositivi costosi, in più di e griglie, anu spiedini, tostatori, vapori è altre novità di tecnulugia culinaria.
Funziunalità di u airfryer
Aduprendu l'aria asciugatrice, pudete cucinà guasi in ogni modu: frigge senza oliu, grill, bollire, stufatu, infornà, fumà, asciugà, cucinà panini caldi è pane tostatu, per piacè i vostri cari cù cotolette à vapore, barbecue è infornà. È questu maravigliu dispositivu pò ancu scaldà l'alimentu à un certu tempu, sterilizà a conservazione, cucinà marmellata direttamente in vasetti, fà ioghji è alzà a pasta. Hè veru, per a preparazione di ioghji, duverete acquistà mudelli cù un sistema di cuntrollu elettronicu.
I vantaghji di un airfryer includenu i seguenti:
- Nisun odore forte durante a cucina, è ancu a capacità di prevene l'alimentu da brusgià.
- Cottura simultanea di parechji piatti.
- Pulizia automatica di u dispusitivu.
- Cunvenienza di trasportu.
- Conservazione massima di vitamine.
- Mancanza di radiazioni dannose.
- Multifunzionalità è volume. Un dispositivu pò serve una famiglia di 4-5 persone.
Metudu di coccia
A cucina hè basata annantu à u principiu di cunvezione, vale à dì, a circolazione di l'aria calda intornu à l'alimentu cù u so riscaldamentu graduale. Per preparà i pasti, duvete mette l'alimentu preparatu in una ciotola speciale, stabilisce certi parametri di cucina è accende l'apparechju.
U ghjallu cunnisciutu à a griglia chì pesa 1 chilò hè cucinatu quì in 40 minuti. In quantu à i pesci, a so temperatura di cucina hè di 180 gradi, è u tempu varieghja da 18 minuti à mezu ora.
Ma prima di accende u dispusitivu, vi tocca à piglià cura di cumpiendu una esigenza di più. Hè necessariu chì tutti i prudutti chì sò cotti in l'airfryer ritirate da u muru à una distanza di almenu un centimetru è mezu. Questu hè duvuta à u fattu chì a cunvezione di l'aria calda hè pussibule solu s'ellu ci hè accessu liberu à l'alimentariu.
Inoltre, u dispositivu pò esse adupratu cum'è installazione per fumatori. Basta à versà a sega di u vernu nantu à u fondu di u piattu, o versà fume liquidu. In questu casu, l'alimentu hè piazzatu nantu à a grata fornita.
Proprietà utili di l'alimentu cottu in un airfryer
Grazie à l'aria calda è pulita cù a quale si svolge u prucessu di cucina, l'aria hè inclusa in a lista di i metodi di cucina più sani.
U fugliale coce senza grassu. È questu hè un grande bonus per quelli chì si preoccupanu di a so figura, salute è attrattività.
Grazie à a simpatia di l'ambiente di u dispusitivu, e persone proposte à l'allergie alimentarie ponu gode di vari piatti preparati da stu "fornu miraculu" abbastanza tranquillu.
Hè grazia à tutte e pruprietà utili sopra citate chì l'airfryer pò piglià u so postu legittimu in a vostra cucina.
Proprietà periculose di l'alimentu cucinatu in un asciugacapelli
In quantu à e pruprietà dannose di u airfryer, ùn si pudianu truvà. L'unicu ciò chì deve esse ricordatu durante a preparazione di certi piatti hè chì ogni pruduttu pò avè e so proprie caratteristiche negative negative chì ùn anu nunda à chì vede cù u metudu di cucina. E ricerche di i scienziati cunfermanu chì ùn ci sò tecnulugie periculose per a salute in a cuncezzione di l'aria.