cuntenutu
Description
I sperti chjamanu a nuciola di cola un parente di i fasgioli di cacao, ancu se per fora queste piante ùn sò micca assai simili à l'altri. E nuciole di cola sò piccule (letteralmente pochi centimetri) sementi chì si trovanu in i frutti di l'arburi Cola nitida (Cola lucente) è Cola acuminata (Cola punta), chì crescenu principalmente in Africa occidentale.
A noce cola hà maravigliatu i viaghjatori d'Europa chì viaghjavanu à traversu u cuntinente africanu cù e so pruprietà uniche, a fama di una pianta chì hè capace di ristabilisce rapidamente a forza di una persona, dissolve letteralmente a so fatica, pur supprimendu ancu a fame persistente, diffusa in u mondu.
I mercanti ghjunti in Africa in navi, prima di tuttu, anu pruvatu à carcà una noce preziosa in e so stalle, chì era dighjà diventata un pruduttu alimentariu piuttostu caru in u XVI-XVII seculu.
Duvemu dinò a noce di cola à u fattu chì una bevanda gassata cunnisciuta da quasi tutti l'abitanti di a Terra - Coca-Cola - hè apparsa in u mondu. Hè veru, à l'epica quandu hè stata inventata da u farmacistu John Pemberton, Coca-Cola ùn s'assumigliava micca à u liquidu dolce spumante marrone chì hè avà in buttiglie nantu à i scaffali di i supermercati.
Torna in u 1886, sta bevanda era un mischju per u malu di denti, fatica cronica è depressione, è hè stata venduta piuttostu pianu, ma dopu chì u venditore abbia diluitu accidentalmente sciroppu di noce cola cù acqua frizzante, u mischju hè diventatu più pupulare trà a pupulazione.
A Legenda di u Nut Cola
Una antica legenda africana dice chì un ghjornu Diu hà visitatu a terra. Riturnendu à u celu, u creatore si hè ricordatu chì hà lasciatu una noce cola parzialmente manghjata sottu. Hè vultatu è hà vistu un omu chì prova à finisce sta noce. Diu hà pigliatu l'omu per a gola è u hà fattu sputà una noce. Da tandu, una mela d'Adam hè apparsa nantu à u collu di l'omu - prova di u toccu di una manu divina.
Cola (latinu Cola) hè una pianta sempreverde di a famiglia di e Malvaceae, chì include parechje spezie. I più cumuni sò Cola acuminata, Cola nitida, Cola vera è Cola Ballayi, chì si trovanu in i medicinali omeopatichi.
Tinture è estratti sò fatti da elli, chì sò usati cum'è tonici per u travagliu eccessivu è una serie di malatie di u sistema nervosu centrale.
Composizione è cuntenutu caluricu di Cola noce
E duie sostanze principali chì danu à a noce e so pruprietà insolite sò a caffeina è a teobromina. Si tratta di alcaloidi naturali chì anu un effettu stimulante nantu à u corpu umanu - attivanu u travagliu di u core, tonificanu u sistema nervosu, dilatanu i bronchi è i vini sanguini. A quantità di queste sostanze in 100 g di noci hè impressionante - 3.5% caffeina è 2% teobromina. Hè 10 volte più cà una tazza di caffè istantaneu.
A capacità di i frutti di cola à sdrughje a fame hè spiegata da u so valore nutrizionale elevatu - 10.6% proteine, 6.27% carboidrati è 2.5% grassi per 100 g di pruduttu. U cuntenutu caluricu di e noci hè 150 kcal, chì hè apprussimativamente uguale à 1 banana o gamba di pollo bollita.
- Proteine, 7.90 g,
- Grasse, 0.10 g,
- Glucidi, 5.20 g
I benefici di i noci di cola
A noce di cola hè un stimulante energeticu naturale è cerebrale. Contene una grande quantità di caffeina è altri cumposti naturali. Manghjendu una noce, pudete micca solu ricaricà cun energia, ma ancu alleviare a fatica è suppressione a fame. A noce cola hè pupulare in i paesi musulmani induve l'alcolu hè pruibitu, è a noce serve da rilassante naturale è stimulante di u sistema nervosu.
In a pruduzzione di certi medicini, si usa l'estrazzione di noce. Queste droghe sò prescritte per luttà contr'à a fatica aumentata in l'anziani (calorizer). Inoltre, i frutti di cola sò aghjuntu à a pasticceria, a cicculata, i prudutti furnuti.
Basatu nantu à a so generazione, si producenu bevande energetiche. L'usu di noci di cola hè raccomandatu per e persone chì a vita o u travagliu hè assuciatu cù un stress fisicu, mentale o nervosu aumentatu.
Effetti nantu à u corpu
- Migliora l'umore è agisce cum'è stimulante di u sistema nervosu centrale è cum'è antidepressivu, eccita è energizza, a sonnolenza, a fatica è a malincunia spariscenu. Rinvigorisce è migliora u tonu.
- Elimina l'appetitu, sorda a sensazione di fame, prumove a brucia di grassi è carboidrati in u corpu, è dunque hè adupratu cù successu per a perdita di pesu è hè spessu inclusu in supplementi dietetichi per a perdita di pesu. Hè abbastanza pussibule di fà senza pranzu è cena. Hà un effettu distruttivu nantu à u tessutu adiposu.
- Conduce à u rilassamentu musculare è hà dunque un effettu calmante.
- Aiuta à alleviare u dolore in i malati di asma è bronchite aumentendu a produzzione di mucus è aiutendu à liberà e vie aeree.
- Aiuta à u trattamentu di a migraña è di u mal di testa in i pazienti.
- Hè adupratu cum'è aiutu per a digestione, aumenta u cuntenutu di l'acidi gastrici in l'intestini, un aiutu in a disenteria.
- Rinforza u cervellu, i penseri diventanu chjari. Stimula a cuncentrazione, u prucessu di memorizazione migliora, i penseri diventanu chjaru, aumenta a vigilenza è aumenta e capacità fisiche di u corpu umanu, ciò chì hè assai impurtante per e persone chì sò impegnate in u travagliu intellettuale, è ancu per i sculari o studienti in preparazione per l'esami .
- Esplicitamente stimula a mente è pò purtà à un statu euforicu.
- Hè un antioxidante è diureticu.
- Prumove l'eliminazione di tossine è veleni da u corpu dopu l'avvelenamentu da alcol, allevia i sintomi di astinenza.
- Stimula u desideriu sessuale è aumenta a putenza, cume i flavonoidi di i noci di cola miglioranu a microcirculazione è u fornimentu di sangue à i tessuti.
- Hà un effettu benefiziu nantu à u travagliu di i musculi è di u core, denduli tonu.
Dannu è contraindicazione
Tuttavia, ùn pensate micca chì, perchè i noci di cola sò una creazione di a natura, sò completamente sicuri per noi. À u cuntrariu, l'usu custante di questu pruduttu (o una sola assunzione di questu in quantità grandi) provoca insonnia, arritmia, soverexcitazione è mette una persona in un statu depressivu.
Inutili, e nuciole di cola ùn devenu mai esse pigliate da e donne incinte, i zitelli è l'anziani cù una salute pessima.
Cola noce in cucina
I noci di cola sò largamente aduprati in l'industria di cunfisaria, participanu à parechji tippi di panatteria, cicculata, è sò ancu cunsumati freschi è secchi.
In a patria di u pruduttu, in Africa Occidentale, i graneddi di l'arburu di cola sò cunsumati freschi o secchi. Dopu avè cacciatu a buccia, masticanu u nucleolu u più longu pussibule, inghjuttendu saliva. U restu di a polpa hè sputata.
À una persona micca abituata, u gustu di una noce pò parè troppu amaru. In questu casu, hè megliu preparà "tè cola". Eccu una ricetta simplice di bevanda:
- Pour 2 tazze d'acqua in una padedda, mette in focu è porte à foglia.
- Pone 4-5 noci in una padedda è bollite per 5 minuti.
- Eliminate da u calore è filtrate per un filtru.
- Cool pocu prima di l'usu. Bevenu mezu bicchieru una volta à ghjornu.
- U gustu amaru di e sementi dà un gustu piacevule à e bevande cumplesse. In i Caraibi, un cocktail di rum, amaretto, ovu crudu è cola candita hè pupulare. I Bar in Auropa servenu un apperitivu senza alcolu fattu di suchji di limonu, di mango è di pera, cunditu cù curcuma è noci di cola in polvere.
U pulveru piccante hè ancu usatu cum'è cundimentu per i piatti caldi. Hè mischjatu cù chili macinatu, paprika affumicata è semi di aneto. I chef americani aghjunghjenu questu mischju à u pollu frittu, u pesciu, u stufatu di verdura è a maionese per panini.
In quantu à a bevanda legendaria "Coca-Cola", avà ùn ci hè noci naturali in ellu - sò rimpiazzati da ingredienti artificiali.
Altre applicazioni di noce di cola
I polifenoli naturali in u fruttu di l'arbulu Kola nitida agisce cum'è antioxidanti - attivanu a circulazione di sangue, migliurà a nutrizione di e cellule di a pelle. Per quessa, l'estratto di noce di cola hè inclusu in creme per a faccia anti-età, lozioni tonificanti è prudutti anticellulite. A basa di u walnut, creanu shampoo contra a caspa è a perdita di capelli, tonici per a pelle sensitiva è i prudutti di tanning.
L'atleti utilizanu a noce tonica per aumentà a resistenza in a furmazione è uttene risultati migliori. U pruduttu ùn hè micca doping - hè un ingrediente ufficialmente ricunnisciutu in e bevande sportive.
A noce di cola hè un putente afrodisiacu. Teobromina, chì ne face parte, dilata attivamente i vini sanguini, pruvucendu una corsa di sangue à a regione pelvica. Questa aumenta a putenza maschile è l'eccitazione sessuale in e donne.
Cume sceglie è conservà currettamente
Siccomu l'arbureti di cola ùn crescenu micca in latitudini temperate, pudete cumprà una noce medicinale in Russia solu in negozii specializati. U megliu pruduttu hè cunsideratu cultivatu in e regioni di a so origine - Nigeria, Camerun, Benin è Congo. I beni di qualità sò ancu furniti da piantazioni in India è Sri Lanka. Per esse sicuri di a purezza ecologica di a noce, vale a pena d'acquistalla in magazeni biulogichi.
Guardate i graneddi di cola in un locu frescu è seccu. U megliu modu hè di imballallu in un saccu neru è di mette lu in u compartimentu vegetale di u frigorifero. I residenti di i Caraibi è di u Sud di i Stati Uniti utilizanu un metudu diversu:
- Umidificà leggermente un picculu asciugamanu di cotone cun acqua fredda.
- Avvolge i noci strettu cù un asciugamanu.
- Pone u pacchettu in un vasu di vetru cù un tappu à vite.
- Chiudite è piazzate in l'armariu di a cucina.
- In questu forma, i noci ponu esse conservati per un bellu pezzu, ancu cù a pelle danneggiata.