Pimienta Cayenne - descrizzione di a spezia. Benefici per a salute è danni

Description

U pimentu Cayenne hè una spezia calda cun assai benefici per a salute. U pimentu Cayenne pò schjarisce u gustu di parechji piatti è aghjunghje un aroma particularmente piccante à i piatti. Tutti ùn sanu micca chì assai qualità medicinali sò inerenti à sta leguminosa verdura.

Per l'usu di u pimentu per scopi terapeutici è profilattici per dà risultati eccezionalmente positivi, avete bisognu di familiarizàvi in ​​dettaglio cù e so caratteristiche, amparà e qualità curative, contraindicazioni per l'usu.

U pimentu Cayenne cresce salvaticu in i tropichi sudamericani. L'Europeani culuniali anu apprezzatu prestu i frutti ardenti di a machja salvatica Capsicum annuum, cunsumata da l'aborigini. Cù u tempu, a pianta hè stata purtata in Spagna, India, Pakistan, Cina, induve hè stata cultivata.

Oghje a cultura di i pimenti caldi varietali hè praticata in diverse zone climatiche di u mondu. In u nostru paese, cresce in fochi, serre è ancu in vasi nantu à i davanzali, ciò chì permette di aduprà una verdura sana per tutti.

I cespuglii di pepe Cayenne crescenu finu à una altezza di 1.5 m. Sò cuparti di foglie allungate ovale chjaru verde. I fiori fiuriscenu nantu à i steli, u più spessu sò bianchi, ma ci ponu esse d'altre tonalità: giallastra, viola. Se a cultura hè furnita cun boni cundizioni di crescita, hè capace di fiorisce è dà frutti tuttu l'annu.

A forma di u fruttu pò esse assai diversa: sferica, conica, proboscide, ecc. U culore di i baccelli immaturi hè purpura o verde. Quandu i pimentari maturanu, acquistanu un culore rossu caratteristicu (ponu ancu esse bianchi, gialli, neri).

Composizione chimica è cuntenutu caluricu di u pimentu Cayenne

I baccelli di peperu devenu u so sapore piccu caratteristicu à a grande quantità di capsaicina. Hè nutevuli chì a percentuale di sta sustanza hè 40 mila volte più alta in paragone cù u paprika ordinariu. Inoltre, u fruttu di pimentu maturu hè carattarizatu da a presenza di un spettru sanu di nutrienti:

• vitamine (A, B, C);
• oligoelementi (zolfu, fosforu, calciu, ferru);
• olii essenziali;
• olii vegetali grassi;
• carotenoidi;
• saponine steroidali;
• piperidina, haficina.

Durante a prima settimana, a quantità di vitamina C in i baccelli di pepe tagliatu aumenta. Stu fenomenu hè cunsideratu raru, ùn hè micca osservatu in a maiò parte di e piante.

• Valeur caluricu: 93 kcal.
• Valore energeticu di u pruduttu Pepperu Cayenne:
• Proteine: 0.2 g.
• Grasse: 0.2 g.
• Glucidati: 22.3 g.

Dove cumprà u pimentu Cayenne

L'amatori di e spezie devenu scopre chì hè abbastanza difficiule d'acquistà u pimentu di Cayenne macinatu in a so forma pura. I punti di vendita di u cummerciu internu è esternu vendenu mischji di spezie, sò uniti da u nome "chili".

A cumpusizione di tali mischji cuntene sfarenti ingredienti (in più di cayenne, sò inclusi ancu altri tippi di peperoni caldi cù l'aggiunta di sale, agliu, origanu, cuminu).

U pimentu di Cayenne puru hè un pruduttu moltu caru è raru. Per chì l'acquistu di a spezia ùn diventi in seguitu una causa di delusione, duvete avvicinassi in modu responsabile à a scelta di u venditore. I supermercati regulari offrenu à i clienti un cundimentu chjamatu pepe di cayenne.

Di regula, si tratta di un falsu, in fattu, un mischju di spezie. Per cumprà un veru pruduttu frescu o seccu, duvete cuntattà un magazinu in linea pupulare cù una reputazione impeccabile è numerose recensioni da clienti soddisfatti.

Benefici di u pimentu di Cayenne

L'usu di u pimentu caldu permette di migliurà a cundizione è a funzione di l'organi digestivi, aumentà l'immunità. E spezie anu a capacità di alleviare u dolore è alleviare l'infiammazione. Per questa ragione, a spezia ghjoca spessu u rolu di una componente attiva di unguenti medicinali.

Capsacin impedisce chì i signali di u dolore ghjunghjenu à u cervellu, chì allevia u dolore articulare, musculare, lombare è postoperatoriu. I peperoni caldi ponu esse aduprati cum'è rimediu per guarisce tutta una gamma di malatie:

• Malatie di freddu.
• Ulceru, prublemi cù u duodenu.
• Malatie oncologiche (prevenzione, rallentamentu di a crescita tumorale).
• Malatii di u core, vini sanguini.
• Risoluzione di prublemi cù sterilità maschile, sterilità.
• Accelerazione di i prucessi di guarigione di ferite.
• Migliurà u statu di u sistema nervosu.
• Disinfettazione di a cavità orale.
• Dà un effettu tonicu generale nantu à u corpu.
• Aiutate à perde u pesu.

Panoramica di contraindicazioni

L'usu di u cundimentu di u pimentu ùn hè micca cunsigliatu per quelli chì soffrenu di:

• disordini nervi;
• attacchi periodichi, attacchi epilettichi;
• surges di pressione;
• malatie intestinali, gastriche aggravate.

I preparazioni cù una spezia sò pruibiti di esse usati esternamente per e persone cun sensibilità aumentata di a pelle, vene varicose, una tendenza à manifestà reazioni allergiche, donne in gravidanza, mamme chì allattanu.

ATTENZIONE! Un vasu sanu manghjatu pò brusgià gravemente a mucosa gastrica, purtà à ulcere, è influenzà negativamente u fegatu è i reni.

L'usu di sta preziosa spezia in dosi ragiunevuli aiuterà à sbarrazzassi di parechje malatie, vi permetterà di mantene una bona salute per l'anni à vene, diventerà a chjave per interessanti esperimenti gustativi per i veri gourmets.

Usu di cucina

U pimentu Cayenne hè unu di l'ingredienti più aduprati in a cucina orientale, messicana è africana. Stu pimentu pò esse adupratu cum'è un produttu indipendente o mischiatu cù altre spezie. L'usu di sta verdura aiuta à diversificà u gustu è l'aromu di parechji piatti, cum'è testimunianze di numerose recensioni pusitive à riguardu.

Per esempiu, hè aghjuntu à i piatti di pesce è di carne, è ancu à l'ova, furmagliu, verdura, fagioli, pollame, ecc. U pimentu Cayenne hè aghjuntu à diverse salse, farina è crackers. Un tali pruduttu vi permette di creà piatti assai gustosi è sapuriti.

Pimienta Cayenne Aduprà in cusmetulugia

L'estrattu d'oliu di u fruttu cuntene piperina, piperolongumin, silvatin, pipreolonguminin, filfilina, citosterolo, piperatu di metile è una serie di cumposti simili à piperina, un cumplessu di vitamine: folicu, acidu pantotenicu, vitamine A, B1, B2, B3, B6 è C, chì hè strattu rossu hà un effettu riscaldante nantu à a pelle, dilata i vini sanguini, attiva a microcirculazione lucale.

Prese inseme, ste reazzione inizianu u prucessu di rumpitura di grassu, acceleranu u metabolismu in u tessulu grassu sottucutanu, è aiutanu à stringhje a pelle.

U pimentu rossu hè un rimediu anticellulite efficace.

L'estrattu hè adupratu per u dolore articulare di varie origini, sforzu prolungatu, pesantezza in e gambe. Cù una struttura di capelli indebolita, perdita di capelli, caspa.

L'estratto di pepe stimula u flussu di sangue à i folliculi pilosi, aiuta à riduce l'oliuità di i capelli, hà un effettu benefiziu nantu à i capelli diluiti è culuriti, satura intensamente i follicoli piliferi cù vitamine è nutrienti.