Anacardi - descrizzione di noci. Benefici per a salute è danni

Description

Anacardi - frà tutta a varietà di noce, stu tippu di noce spicca per a so straordinaria configurazione arcuata è un gustu dolce dolce. Questi frutti chì crescenu in Brasile sò interessanti da un puntu di vista botanicu. In fattu, i frutti di a pianta di anacardiu ùn sò micca ciò chì vedemu in u magazinu. Questu hè un veru fruttu cumpletu cù polpa è core, è micca noci ordinarie cù cunchiglia è core.

U peduncle hè tondu, in forma di mela è hà un culore rossu o aranciu luminosu è pulpa suchjosa è appetitosa. Tuttavia, u fruttu cacciatu da a machja si deteriora in un ghjornu, hè per questa banale ragione chì l'ucraini ùn anu mancu a pussibilità di vedelu.

Quelli chì campanu in u cuntinente sudamericanu o visitanu u Brasile ponu tastà questi frutti di gustu maravigghiusu è i numerosi prudutti fatti da a polpa di anacardi: conserve, marmellate, bevande alcoliche è senza alcool. L'anacardi pò esse coltu annu finu à 25,000 XNUMX tunnellate.

À mezu à a polpa succosa ci hè una noce. I noci sò prutetti in modu affidabile da una cunchiglia forte da un stratu velenosu situatu trà a polpa comestibile è u core di u fruttu. Stu stratu hè letteralmente satu di oliu ardente chì pò dannà a pelle di una persona.

Quandu si taglianu l'anacardi à a manu, si pò brusgià, ma l'anacardi ùn ponu micca esse avvelenati: i noci sò prima fritti in a cunchiglia, ciò chì porta à l'evaporazione di l'oliu velenoso, è poi sbucciati. Dunque, l'anacardi sò sempre venduti sbucciati.

L'oliu d'anacardiu hà ancu trovu un usu: avà hà cuminciatu à esse adupratu in l'industria di u travagliu di u legnu, l'impregnazione cun tale oliu prutege e superfici di legnu da a putrefazione è a distruzzione prematura.

Composizione di anacardi

Simile à i so omologhi, l'anacardi cuntenenu ancu un gran numeru di sostanze utili per u corpu umanu. Un pocu butirru ma incredibilmente tenneru, l'anacardi sò più bassi in grassu cà e noci cum'è amandule o noci. Ma ci hè ancu più proteine, carboidrati, è altre sostanze impurtanti in l'anacardiu.

L'anacardii cuntenenu tutte e sottuspezie di vitamine B, vitamine PP, E, ferru, seleniu, putassiu, assai altri elementi traccia impurtanti, è ancu Omega-3, chì face di sti noci una fonte di più sostanze vitali.

Anacardi - descrizzione di noci. Benefici per a salute è danni
  • Valeur caluricu 600 kcal 39.04%
  • Proteine ​​18.5 g
  • Grasse 48.5 g
  • Glucidati 22.5 g
  • Fibra dietetica 2 g
  • Acqua 5 g

Storia di l'anacardi

U Brasile Tropicale hè cunsideratu u locu di nascita di l'anacardiu esoticu. L'indi Chikuna anu manghjatu a corteccia, e foglie è i frutti gialli di l'arburu. Durante a racolta, i coloni anu ancu fattu "guerre akaia" chì l'anacardi eranu un pruduttu assai preziosu. Ci sò stati tempi chì una persona hà ricevutu una multa per u tagliu di un arburu.

Finu avà, e più grandi piantazioni di anacardi di u mondu si trovanu in Brasile. Ma u principale fornitore di sta noce à u mercatu mundiale hè Vietnam, India è Nigeria.

A strada, u nome di a noce vene da a parolla greca kardia, chì significa core. Questu hè u nome di a mela (falsu fruttu), induve si trova a noce. S'assumiglia à una forma irregulare di u core.

I benefici di l'anacardi

Finu a data, i benefizii è i danni di l'anacardi sò stati studiati currettamente da i medichi è i scientisti, avà questi noci occupanu un postu degnu trà parechji altri prudutti utilizati in diverse sfere è spazii di a nostra vita.

Anacardi - descrizzione di noci. Benefici per a salute è danni

L'anacardiu hè particularmente veneratu da i dentisti. Dunque, l'esperti di u Giappone anu trovu sustanzi speziali in i granu di stu tipu di noci chì ponu suppressione a crescita di microorganismi dannosi chì causanu a carie.

I guaritori africani applicanu a polvere di anacardi à i pazienti chì soffrenu di malatie di gomme o mal di denti. In Ucraina, i dentisti cunsiglianu ancu l'usu di sti nuci per u trattamentu è a prevenzione di varie malatie.

A presenza di vitamina E in i noci face di l'anacardi un eccellente afrodisiacu, aumentendu a putenza è influenzendu positivamente a funzione riproduttiva di u corpu di l'omi è di e donne.

Hè statu adupratu cù successu per trattà i prublemi di a pelle. I dermatologi raccomandanu di manghjà queste noci per l'eczema, i pazienti psoriasis, chì soffrenu di vari prublemi causati da disordini metabolici. Hè pussibule eliminà e crepe, papillomi, verruche o sintomi di dermatite aduprendu una decoczione da una casca.

Sò ste noci chì aiutanu i pazienti à rinfurzà u sistema immunitariu, sò in gradu di nurmalizà indicatori cum'è i livelli di zuccheru è di colesterolu, curà l'asma, bronchite, piantà u sviluppu di una malattia infettiva, sbarrazzassi di a disenteria, di disordini intestinali, è di rinfurzà i vini sanguini . A causa di u so antisetticu, antibattericu, tonicu è altre pruprietà uniche, l'anacardi porterà un benefiziu considerable à guasi ogni malattia.

Anacardi - descrizzione di noci. Benefici per a salute è danni

L'anacardi sò ipoallergenici, ponu esse manghjati da chiunque ami un tale piacè è vole uttene u massimu di benefici da e pruprietà è a cumpusizione di e noci. Questu hè un pruduttu preferitu di nutrizionisti chì raccomandanu l'usu di noci per guadagnà u pesu in l'anoressia, è queste noci seranu ancu utili per pruvà à perdere libbre in eccessu.

Sti noci ùn sò micca risparmiati da l'industria di cusmetichi. L'oliu di anacardio oghje pò esse vistu in parechji prudutti di cura di a pelle è di i capelli: creme, maschere, balsami. I zoni di a pelle affettati da u sole caldu ponu esse facilmente alluntanati da u rossu per mezu di una mistura induve avete bisognu di aghjunghje nut è oliu di rosa (pudete rimpiazzà cù geraniu o lavanda) in quantità di: 1 cucchiara + 2-3 gocce, rispettivamente.

L'anacardi sò cunsiderati cum'è un eccellente aghjuntu à varie insalate, tutti i generi di salse, pasticcerie, minestre è piatti laterali. L'oliu ottenutu da stu tippu di noci aghjusta note più brillanti è più originali à u pruduttu chè l'arachide o qualsiasi oliu vegetale.

Sta pianta pò ancu esse usata cum'è antidotu per i morsi di serpenti. Per esempiu, l'Indiani usanu e bucce da i nucelli, facenu una decuccione da e so cunchiglie per neutralizà u velenu mortale di a cobra. I farmaci fatti da l'anacardi sò presi per via orale, applicati esternamente in dosi chjuche.

Anacardiu male

Anacardi - descrizzione di noci. Benefici per a salute è danni

L'anacardiu pò causà intolleranza individuale. Per quessa, a prima volta avete bisognu di pruvà in piccule porzioni - 1-2 noci. Inoltre, ùn abusate micca troppu di anacardi crudi. Hè riccu di grassu, chì ferà più male chè bè. Megliu manghjà anacardi arrosti.

Cumu sceglie l'anacardi

Pudete cumprà sti noci in Yammi. Ci hè da nutà chì l'anacardi sò spessu offerti in forma salata è tostata, i noci in una cicculata è a cunchiglia di u mele sò ancu in vendita, tutte queste opzioni di trasfurmazione aumentanu leggermente u cuntenutu caluricu di e noci. Vale a pena di ricurdà chì in ogni forma finita, e noci portanu più benefici se sceglite trà elli è patatine fritte o popcorn.

Se decidite di cumprà noci fresche regulare, allora l'unicu cunsigliu quì hè di sceglie noci cun granu interu. L'anacardi sminuzzati sò conservati menu è si guastanu più rapidamente.

Metodi di conservazione di l'anacardi

Anacardi - descrizzione di noci. Benefici per a salute è danni

I noci cumprati devenu esse cunservati tenendu contu di e so caratteristiche, allora vi faranu piacè per un bellu pezzu cù u so gustu invariabilmente delicatu, vi furniscenu tutti l'elementi utili è vitali chì sta varietà di noci hè ricca.

Hè assai scuraggiatu di cunservà l'anacardi in i lochi caldi - à una temperatura abbastanza alta, l'amarezza si accumula in i so nuclei, è dopu un pocu i noci ponu diventà micca solu insipidi, ma ancu micca mangiabili. A megliu opzione hè di mette li in u frigorifero: in u congelatore o in u frigorifero.

Queste noce ponu esse conservate congelate per un annu sanu, in frigorifero per 2-5 mesi. Ma se ùn vulete micca mette da parte un locu per e noci in u frigorifero, allora mettite e noci acquistate in un picculu contenitore, chjudite u coperchio è mettitelu in un locu induve ùn ci sia alta umidità è sia abbastanza frescu. In questu modu i noci ponu esse conservati per circa un mese.

L'usu di l'anacardi in medicina

Anacardi - descrizzione di noci. Benefici per a salute è danni

L'anacardi anu pruprietà anti-diabetiche, riducenu u zuccherinu in sangue è prevenu complicazioni di diabete. Riduce e reazioni infiammatorie. L'anacardi sò benefichi per l'aterosclerosi. Contene assai magnesiu, chì rilassa i vini sanguini, capisce a pressione. In più di l'amanduli di anacardi, affetta u sistema respiratoriu. Eliminemu u PMS in e donne.

U ramu migliura a cundizione di a pelle, in particulare u collagene (scheletru di a pelle). Hà un effettu benefiziu nantu à i capelli, e unghie. L'anacardi sò venduti u più spessu arrustiti. Siccomu u stratu stessu trà u cunchju è u core, hè assai velenoso. Ma u trattamentu termicu elimina l'effetti negativi pussibuli di queste tossine.

L'usu di l'anacardi in cucina

L'anacardi sò aduprati per fà oliu, chì hè aghjuntu à insalate, zuppe, piatti laterali, ecc. Dà à i piatti un gustu è un aroma di tartara originali.

I noci interi sò aghjuntu à i piatti asiatichi è indiani cum'è additivu o cum'è ingrediente indipendente. L'anacardi sò mischiati cù altri noci, è u mischju sanu hè raccomandatu per una merendella in strada o à u travagliu.

Brownie di anacardiu chjaru

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Questa delizia vegana hè preparata senza fornu. A torta Nut-fruit hè utile per l'atleti è quelli chì seguitanu una dieta. Risulta deliziosu è nutritivu.

Sbuchjate e cipolle

  • Albicocche secche - 100 grammi
  • Date - 100 grammi
  • Anacardi - 100 grammi
  • Sesame seeds - 100 grammi
  • Uva passa - 70 grammi

Preparation

Brune i anacardi in u fornu è macinate per farinà in un frullatore. Mettite l'uva secca, i datteri (in fossa) è l'albicocche secche in acqua calda per 20 minuti. Dopu aghjunghje frutti secchi à l'anacardi è portanu à una massa omogenea in un frullatore. Ceccecche di palle, è rotulate in semi di sesamo tostati.

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