Ingredienti Purea di Carota
carota | 500.0 (grammi) |
burru | 100.0 (grammi) |
patate | 300.0 (grammi) |
table salt | 0.5 (cucharadita) |
vacca latte | 1.0 (vetru di granu) |
aneto | 1.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Sbuchjate e carote, tagliate è fate cu qualchì oliu finu à tene. Macinate e carote in un mixer, aghjunghjite patate bollite, latte caldo è sale, battutu in a massa. Battite u purè, aghjunghjite l'oliu restante. Quandu serve, sprinkle cù erbe finamente tritate.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 aspra |
Proteins | 1.7 aspra | 76 aspra | 2.2% | 2.1% | 4471 aspra |
Mariposa | 8.4 aspra | 56 aspra | 15% | 14.2% | 667 aspra |
Carbuidrati | 6.3 aspra | 219 aspra | 2.9% | 2.7% | 3476 aspra |
acidi organici | 23.6 aspra | ~ | |||
Fibra alimentaria | 1.9 aspra | 20 aspra | 9.5% | 9% | 1053 aspra |
acqua | 74.6 aspra | 2273 aspra | 3.3% | 3.1% | 3047 aspra |
Ash | 0.9 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 aspra |
Retinolu | 3 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 aspra |
Vitamina B4, colina | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 aspra |
Vitamina B9, folatu | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 aspra |
Vitamina D, calciferolu | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 aspra |
Vitamina H, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 aspra |
Vitamina PP, NO | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 aspra |
niacin | 0.6 mg | ~ | |||
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 aspra |
Calcium, CA | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 aspra |
Magnesiu, mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 aspra |
Sodiu, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 aspra |
Sulphur, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 aspra |
Fosforu, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 aspra |
Cloru, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Aluminium, Al | 289.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
Vanadiu, V | 63.2 μg | ~ | |||
Ferru, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 aspra |
Iodiu, eiu | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 aspra |
Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 aspra |
Lithium, Li | 16.7 μg | ~ | |||
Manganese, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 aspra |
Cuivre, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 aspra |
Molibdenu, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 aspra |
Nickel, ni | 3.1 μg | ~ | |||
Piombu, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
Rubidiu, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
Sélénium, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 aspra |
Stronziu, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
Fluoru, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 aspra |
Cromu, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 aspra |
Zincu, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Amidone è destrine | 2.5 aspra | ~ | |||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 3.7 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 105,7 kcal.
Purè di carota riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 333,3%, cloru - 18,4%, cobalt - 19%, molibdenu - 15%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Molibdenu hè un cofattore di parechji enzimi chì furniscenu u metabolismu di aminoacidi chì cuntenenu zolfu, purine è pirimidine.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI L'INGREDIENTI DI A RICETTA Purea di carota PER 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
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