Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 93 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1811 aspra |
| Proteins | 2.12 aspra | 76 aspra | 2.8% | 3% | 3585 aspra |
| Mariposa | 4.3 aspra | 56 aspra | 7.7% | 8.3% | 1302 aspra |
| Carbuidrati | 11.67 aspra | 219 aspra | 5.3% | 5.7% | 1877 aspra |
| Fibra alimentaria | 1.1 aspra | 20 aspra | 5.5% | 5.9% | 1818 aspra |
| acqua | 79.17 aspra | 2273 aspra | 3.5% | 3.8% | 2871 aspra |
| Ash | 1.64 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 4.2% | 2571 aspra |
| Retinolu | 0.033 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.019 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7895 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.327 mg | 5 mg | 6.5% | 7% | 1529 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.042 mg | 2 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 2.7% | 4000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 4% | 2727 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.029 mg | 20 mg | 5.1% | 5.5% | 1944 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 203 mg | 2500 mg | 8.1% | 8.7% | 1232 aspra |
| Calcium, CA | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 3.9% | 2778 aspra |
| Magnesiu, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 3.8% | 2857 aspra |
| Sodiu, Na | 341 mg | 1300 mg | 26.2% | 28.2% | 381 aspra |
| Sulphur, S | 21.2 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4717 aspra |
| Fosforu, P | 56 mg | 800 mg | 7% | 7.5% | 1429 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 2.3% | 4737 aspra |
| Manganese, Mn | 0.181 mg | 2 mg | 9.1% | 9.8% | 1105 aspra |
| Cuivre, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.3% | 2041 aspra |
| Sélénium, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.1% | 3438 aspra |
| Zincu, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 2.3% | 4800 aspra |
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 11 mg | max 300 mg | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 2.633 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Oliu | 0.135 aspra | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.08 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.046 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.106 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.121 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.423 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 1.119 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.514 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.213 aspra | min 16.8 г | 7.2% | 7.7% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.094 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 1.056 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.194 aspra | da 11.2 à 20.6 | 1.7% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.122 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.071 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.071 aspra | da 0.9 à 3.7 | 7.9% | 8.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.122 aspra | da 4.7 à 16.8 | 2.6% | 2.8% |
U valore energeticu hè 93 kcal.
- U pacchettu 0,167 (5.5 oz) produce = 137 g (127.4 kCal)
- resa di u pacchettu, 5.5 oz = 822 g (764.5 kCal)
- tazza (senza preparazione) = 245 g (227.9 kCal)
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