cavoletti Brussels

Se seguite a vostra dieta è assicuratevi chì avete assai verdura in a vostra dieta, allora probabilmente avete prestatu attenzione à un pruduttu cum'è i cavuli di Bruxelles. Dopu tuttu, i cavoletti di Bruxelles sò una verdura assai sana chì cuntene parechje sostanze essenziali. In più, ci hè assai da cucinà cù i cavuli di Bruxelles - è nutrisce tutta a famiglia!

Zuppa di furmagliu crema cù cavoletti di Bruxelles, cavoletti di Bruxelles cotti cù yogurt, cavoletti di Bruxelles cù panna acida è quiche cù cavoletti di Bruxelles - in questu articulu vi diceremu chì cosa è cumu si pò cucinà cù questu verdura sana. Ma prima, detemu brevemente nantu à e pruprietà benefiche di i cavoletti di Bruxelles.

Perchè i cavoletti di Bruxelles sò boni per voi

I cavoletti di Bruxelles sò di l'Olanda, è u so gustu hè assai sfarente da u più famosu per noi u cavulu biancu.

In listessu tempu, i cavuli di Bruxelles sò un magazinu di vitamine è altri nutrienti. Contene una grande quantità di vitamina C, vitamine B, provitamina A, ferru, potassiu, magnesiu, fosforu, acidu folicu. Benintesa, i cavoletti di Bruxelles sò ricchi di fibre è di proteine ​​facilmente digeribili, mentre ch'elli sò assai calori (43 calorie in 100 grammi di verdura).

I cavoletti di Bruxelles sò raccomandati per e donne incinte è e persone chì sò state sottoposte à chirurgia. Questa verdura face parte di l'alimenti chì aiutanu à prevene u cancheru. I cavoletti di Bruxelles sò ancu utili per a visione, è ancu per u core è i vini sanguini.

I cavoletti di Bruxelles ponu esse contraindicati in e persone cun malatie di u tractu gastrointestinale, in particulare in quelle cù u sindrome di l'intestinu irritabile, è ancu in e persone cù a gout è e persone cun una tiroide indebolita

I cavuli di Bruxelles sò assai faciuli da preparà. Si manghja frittu, bollitu, stufatu o cottu. U cuntenutu caluricu di i cavuli di Bruxelles hè di 43 kcal per 100 g.

I cavoletti di Bruxelles cuntenenu antioxidanti

• I cavoletti di Bruxelles sò pochi in calorie ma ricche in parechji nutrienti, in particulare fibre, vitamina K è vitamina C;
• A verdura cuntene kaempferol, un antioxidante chì pò riduce u risicu di cancheru, riduce l'infiammazione è prumove a salute di u core.
• I cavoletti di Bruxelles sò ricchi di fibre, chì sustenenu a salute digestiva è riduce u risicu di malatie cardiache è di diabete.
• U Cavuli cuntene vitamina K, chì hè impurtante per a coagulazione di u sangue è u metabolismu di l'osse;
• A fibra è l'antioxidanti in i cavoletti di Bruxelles aiutanu à mantene livelli di zuccheru in sangue stabile;
• I cavoletti di Bruxelles sò una bona surghjente di acidi grassi omega-3 ALA, chì ponu riduce l'infiammazione, a resistenza à l'insulina, a calata cognitiva è i trigliceridi di u sangue;
• Riccu in sulforaphane, chì aumenta a produzzione di un enzima incaricatu di migliurà l'immunità. Tuttu què permette di dì addiu à i chimichi chì ponu causà u cancheru in u corpu;
• I cavoletti di Bruxelles cuntenenu vitamina C, un antioxidante chì hè impurtante per l'immunità, l'assorbimentu di ferru, a produzzione di collagene, è a crescita è a riparazione di tissuti.

Cavoletti di Bruxelles: chì ùn deve manghjà

I cavoletti di Bruxelles sò dannosi per e persone cun acidezza alta di u stomacu, ùn hè micca cunsigliatu per esacerbazione di e vie gastrointestinali è per prublemi cù a glàndula tiroidea, cù gout è gastrite;
I piatti da i cavoletti di Bruxelles sò contraindicati dopu un attaccu di core è per e persone chì soffrenu di a malatia di Crohn;
In casu d'allergii, sta verdura deve esse manghjata cun prudenza.

Parechji piatti gustosi è sani ponu esse preparati da i cavuli di Bruxelles: u cavulu hè adattatu per zuppi è casserole, pò esse ripienu o frittu cù furmagliu, ova o pancetta. Si manghjanu picculi capi di cavulu, chì si manghjanu freschi, bolliti, stufati è fritti.

U cavulu hè ancu usatu per preparà insalate, stufati di verdura è cum'è piattu d'acantu per piatti di carne.
Se cucini i cavoletti di Bruxelles per troppu longu, diventanu assai morbidi è sviluppanu un odore acutu, spiacevule. U cavulu pocu cottu ùn hà micca un gustu megliu, dunque hè cunsigliatu di coce sta verdura cun cura.

Ricetta Whip Up - Cumu fà Minestra di Cavoletti di Bruxelles

• 200 grammi di cavoletti di Bruxelles
• 100 grammi di furmagliu cheddar trituratu
• 600 ml di brodu di pullastru o di verdura
• 200 ml di crema pesante
• 1 cipolla media
• Oliu vegetale per fritture
• Salt è pepe neru à gustu
• 2 denti d'agliu - facultativu

Tagliate i cavuli di Bruxelles in quartieri. Tritate a cipolla è frigge in oliu vegetale. Fate bollire l'acqua in una padella è fate bollire i cavoletti di Bruxelles (circa 3 minuti), poi scorri l'acqua. Aghjunghjite i cavoletti di Bruxelles bolliti in una padedda cù cipolle, lasciate bollire per pochi minuti. Chop l'alli è aghjunghje à a padedda. Aghjunghjite crema, fremendu. Infine, aghjunghjite u cheddar trinciatu è cundite cù sale è pepe. Prufittate di u vostru ripastu!

Cavoletti di Bruxelles cotti cù yogurt è limonu

• 400 grammi di cavoletti di Bruxelles
• 1.5 tablespoons olive oil
• 150 ml di noce o di yogurt turcu
• 1 cucchiaia di suchju di limonu appena spremutu
• 2 cucchiaini di scorza di limonu
• 3 cucchiai d'amanduli macinati
• 2 cucchiai di menta tritata
• Salt, pepe negru, paprika macinata - à gustu

Tagliate i cavoletti di Bruxelles in metà è mettite in un piattu da forno. Arricà cù oliu d'oliva, sale è pepe. Pone a padedda in un fornu caldu per 15 minuti, o finu à chì sia tenera. Intantu, in una grande ciotola, mescolate inseme u yogurt, u suchju di limonu è a scorza, a menta tritata, u sale è u pepe. Stende a salsa nantu à un piattu, cundite cù cavuli di Bruxelles cotti, amandule tritate è un pocu di menta. Aghjunghjite qualchì paprica macinata se vulete. U piattu pò esse servitu nantu à a tavula. Prufittate di u vostru ripastu!

Cavoletti di Bruxelles cù panna acida - cibu per a salute

• 800 grammi di cavuli di Bruxelles ghjalati
• 1 cipolla media
• 2 cucchiai di burru dolce
• 1 cucchiaia di farina
• 1 cucchiara di zuccheru marrone
• 0.5 cucchiaini di senape macinata
• 0.5 cups milk
• 1 cup cup cream
• Salt è pepe neru à gustu

Bollire i cavoletti di Bruxelles in acqua salata, scurrà l'acqua. Tritate a cipolla è frigge in burru per circa 4 minuti. Aghjunghjite a farina, u zuccheru brunu, a senape macinata, u sale è u pepe in a padedda - è mischjà bè. Mentre continuate à move, aghjunghjite u latte in a padedda è fate un focu per uni pochi minuti. Aghjunghjite a crema agria à a padella, ma ùn portate micca à ebullizione. Pour la salsa preparata sopra i cavoletti di Bruxelles - è pudete serve. Prufittate di u vostru ripastu!

Gourmet è sanu - cumu cucinà quiche di cavoletti di Bruxelles

• 1 piattu quiche congelatu
• 1 tazza di cavuli di Bruxelles finamente tritata
• Oghji 4
• 1 vetru di latte
• 1 tazza di furmagliu duru trituratu (cheddar o altru)
• 2 cucchiaini di burru dolce
• 1 cucchiaina d'oliu vegetale
• Salt è pepe neru à gustu
• 1 dente d'agliu - facultativu

Saltate i cavoletti di Bruxelles in una padella cù oliu vegetale è burru finu à tenere, è rinfriscate. Sbattite l'ova è u latte in una grande tazza. Aghjunghje cavoletti di Bruxelles, furmagliu, agliu, sale è pepe. Pour u mischju in un piattu quiche è mette in un fornu caldu per almenu 45 minuti o finu à tene. Prufittate di u vostru ripastu!