Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caloricu | 524 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 321 aspra |
Proteins | 12 aspra | 76 aspra | 15.8% | 3% | 633 aspra |
Mariposa | 28 aspra | 56 aspra | 50% | 9.5% | 200 aspra |
Carbuidrati | 56 aspra | 219 aspra | 25.6% | 4.9% | 391 aspra |
acqua | 2 aspra | 2273 aspra | 0.1% | 113650 aspra | |
Ash | 2 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 473 μg | 900 μg | 52.6% | 10% | 190 aspra |
Retinolu | 0.473 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.53 mg | 1.5 mg | 35.3% | 6.7% | 283 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.79 mg | 1.8 mg | 43.9% | 8.4% | 228 aspra |
Vitamina B4, colina | 81.7 mg | 500 mg | 16.3% | 3.1% | 612 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.33 mg | 2 mg | 16.5% | 3.1% | 606 aspra |
Vitamina B9, folatu | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 3.1% | 606 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 6.5% | 294 aspra |
A vitamina B12 aghjuntu | 1.02 μg | ~ | |||
Vitamina C, ascorbica | 43.3 mg | 90 mg | 48.1% | 9.2% | 208 aspra |
Vitamina D, calciferolu | 7.6 μg | 10 μg | 76% | 14.5% | 132 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 3.38 mg | 15 mg | 22.5% | 4.3% | 444 aspra |
Vitamina E Aggiunta | 3.38 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinone | 43 μg | 120 μg | 35.8% | 6.8% | 279 aspra |
Vitamina PP, NO | 3.94 mg | 20 mg | 19.7% | 3.8% | 508 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 441 mg | 2500 mg | 17.6% | 3.4% | 567 aspra |
Calcium, CA | 331 mg | 1000 mg | 33.1% | 6.3% | 302 aspra |
Magnesiu, mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 1.7% | 1111 aspra |
Sodiu, Na | 118 mg | 1300 mg | 9.1% | 1.7% | 1102 aspra |
Sulphur, S | 120 mg | 1000 mg | 12% | 2.3% | 833 aspra |
Fosforu, P | 221 mg | 800 mg | 27.6% | 5.3% | 362 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 9.5 mg | 18 mg | 52.8% | 10.1% | 189 aspra |
Cuivre, Cu | 370 μg | 1000 μg | 37% | 7.1% | 270 aspra |
Sélénium, Se | 11 μg | 55 μg | 20% | 3.8% | 500 aspra |
Zincu, Zn | 3.9 mg | 12 mg | 32.5% | 6.2% | 308 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 56 aspra | massimu 100 г | |||
Steroli | |||||
U colesterulu | 32 mg | max 300 mg | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 12.761 aspra | massimu 18.7 г | |||
8: 0 Caprilicu | 0.731 aspra | ~ | |||
10: 0 Capricu | 0.563 aspra | ~ | |||
12: 0 Lauricu | 3.872 aspra | ~ | |||
14: 0 Miristicu | 1.817 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmiticu | 3.783 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 1.995 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 11.131 aspra | min 16.8 г | 66.3% | 12.7% | |
16: 1 Palmitoleicu | 0.336 aspra | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 10.736 aspra | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.059 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 3.951 aspra | da 11.2 à 20.6 | 35.3% | 6.7% | |
18: 2 Linoleicu | 3.585 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 0.365 aspra | ~ | |||
20: 4 Arachidonicu | 0.181 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.468 aspra | da 0.9 à 3.7 | 52% | 9.9% | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.103 aspra | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 3.766 aspra | da 4.7 à 16.8 | 80.1% | 15.3% |
U valore energeticu hè 524 kcal.
- scoop = 8.4 g (44 kcal)
Sostitutu di latte maternu, PBM PRODUCTS, marca-magazinu, polvere, (ex WYETH-AYERST) riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 52,6%, vitamina B1 - 35,3%, vitamina B2 - 43,9%, colina - 16,3%, vitamina B6 - 16,5%, vitamina B9 - 16,5, 12%, vitamina B34 - 48,1%, vitamina C - 76%, vitamina D - 22,5%, vitamina E - 35,8%, vitamina K - 19,7%, vitamina PP - 17,6%, potassio - 33,1%%, calcio - 27,6 %, fosforu - 52,8%, ferru - 37%, rame - 20%, seleniu - 32,5%, zinc - XNUMX%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- Vitamin B6 participeghja à u mantenimentu di i prucessi di risposta immune, inibizione è eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a cunversione di aminoacidi, in u metabolismu di triptofanu, lipidi è acidi nucleici, contribuisce à a furmazione normale di eritrociti, mantenimentu di u livellu normale di l'omocisteina in u sangue. A mancanza d'ingestione di vitamina B6 hè accumpagnata da una diminuzione di l'appetite, una violazione di a cundizione di a pelle, u sviluppu di l'omocisteinemia, l'anemia.
- Vitamin B6 cum'è coenzima, participanu à u metabolismu di l'acidi nucleichi è aminòcidi. A carenza di folati porta à una sintesi indibulita di acidi nucleichi è di prutezione, chì dà per risultatu l'inibizione di a crescita è di a divisione di e cellule, in particulare in tessuti chì proliferanu rapidamente: midollo osseu, epiteliu intestinale, ecc. malnutrizione, malformazioni congenite è disordini di u sviluppu di u zitellu. Una forte associazione hè stata dimustrata trà i livelli di folatu è omocisteina è u risicu di malatie cardiovascolari.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin D mantene l'omeostasi di calciu è di fosforu, face i prucessi di mineralizazione di l'osse. A mancanza di vitamina D porta à un metabolismu indibulitu di calciu è di fosforu in l'osse, una demineralizazione aumentata di u tessulu ossu, chì porta à un risicu aumentatu d'osteoporosi.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamin K regule a coagulazione di u sangue. A mancanza di vitamina K porta à un aumentu di u tempu di coagulazione di u sangue, un cuntenutu calatu di protrombina in u sangue.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
- Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
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2021-02-18