cuntenutu
Description
A noce di Brasile diventa unu di l'alimenti i più ricercati per migliurà a salute è a longevità. Micca pochi cibi ponu migliurà a vostra prestazione sessuale, pruteghje vi da u cancheru, o aumentà u vostru metabolismu, ma i noci di u Brasile ponu!
Una noce esotica assai utile è micca menu gustosa di u Brasile, hè una fonte di micro- è macroelementi chì anu un effettu pusitivu annantu à u funziunamentu di u corpu umanu. Manghjà 1 noce à u ghjornu rifornisce l'assunzione quotidiana di seleniu, chì a sua volta aiuta u corpu à distrughje e cellule tumorali.
A storia di a noce di Brasile
A storia di a noce brasiliana risale à i tempi di l'Indiani, chì l'anu aduprata in medicina populare è sò stati assai apprezzati per e so proprietà nutrizionali è u so gustu piacevule. In a so cultura, a noce brasiliana hè stata chjamata "u donu divinu di u celu", perchè hè cascata da sola da una grande altezza, chì era inaccessibile à l'omu.
Dapoi u 1633, i noci brasiliani anu cuminciatu à esse spurtati in Europa, induve anu suscitatu interessu generale è amore per elli stessi. È micca per nunda, perchè ancu tandu sti nuci eranu cunnisciuti per a so ricca cumpusizione di vitamine è minerali!
A noce brasiliana trasuda misteru, umore assulanitu caldu, a voglia di tastà stu fruttu scunnisciutu. In effetti, stu pruduttu ùn pare mancu appena cum'è quelle noce chì simu abituati à manghjà. In verità, questu ùn hè micca una noce, ma granu o sementi di un arburu cù u nome di fantasia Bertoletiya.
I frutti di questu arburu sò assai simili à i noci di coccu. Tuttavia, invece di carne bianca, ci sò grani lunghi è oblunghi in una pelle densa in l'internu, chì sò noci di Brasile. Sti noci crescenu in Brasile, ma sò cumuni ancu in Guiana, Venezuela, Bolivia è Peru.
Composizione è cuntenutu caluricu
I noci brasiliani sò ricchi di vitamine è minerali cum'è: vitamina B1 - 41.1%, vitamina E - 37.7%, potassiu - 26.4%, calciu - 16%, magnesiu - 94%, fosforu - 90.6%, ferru - 13.5%, manganese - 61.2%, rame - 174.3%, seleniu - 3485.5%, zinc - 33.8%
- Contenutu caloricu per 100 grammi 659 kcal
- Proteine 14.32 g
- Grasse 67.1 g
- Glucidati 4.24 gr
I benefici di a noce di Brasile
- I noci di Brasile sò un pruduttu sorprendentemente utile chì cuntene cumpunenti assai rari è impurtanti.
- Seleniu - participeghja à tutti i prucessi metabolichi in u corpu, furnisce prutezzione antioxidante, rinforza u sistema immune.
- U magnesiu hà un effettu pusitivu nantu à u peristalsi intestinali è a secrezione di bile propria. Aiutemu à migliurà u funziunamentu di u core è di i vini sanguini.
- Rame - migliora u rinuvamentu di u tissutu ossu, aiuta u corpu à assorbe megliu l'ossigenu.
- Fosforu - affetta u funziunamentu di u cervellu, migliora a cundizione di u tessutu ossu.
- L'arginina hè un aminòcidu chì prumove a coagulazione di u sangue.
- A vitamina B1 o tiamina hè necessaria per u corsu nurmale di a maiò parte di e reazzioni in u corpu è ùn sò micca dispunibili per sintesi indipendente.
- Proteine - servenu da materiale di custruzzione per e cellule è i tessuti, formanu immunità, influenzanu u prucessu di assimilazione da u corpu di grassi, minerali è vitamine.
- Grassi - eseguite e funzioni plastiche, energetiche è protettive di u corpu.
«I noci di Brasile sò una fonte di acidi grassi Omega 6 è 3, seleniu è magnesiu. A cumbinazione perfetta per e persone cun un stilu di vita attivu. - L'altu cuntenutu di questi nutrienti è vitamine aiuta à rimuovere rapidamente e tossine da u corpu, accelera u metabolismu, aumenta a resistenza è a tolleranza à u stress, è prumove ancu a recuperazione da elli.
- Inoltre, a fibra chì si trova in i noci migliora u metabolismu è a digestione. Manghjà piccule quantità di noci inseme cù altri alimenti sani vi aiuterà à sentite più pienu è à riduce a vostra dimensione di porzione abituale, chì vi aiuterà ancu à perde u pesu.
- Ma hè impurtante capisce chì 100g cuntene circa 700 kcal è una grande quantità di oligoelementi, dunque si consiglia di cunsumà micca più di 2 noci per ghjornu.
- Cusì, a noce brasiliana aumenta l'immunità, hè a prevenzione di malatie respiratorie, migliora a cundizione di u tessutu ossu, migliora u metabolismu, hà un effettu benefiziu nantu à a pelle è migliora a digestione.
Eccu una lista rapida di i benefici di u seleniu:
- U seleniu aiuta a funzione tiroidea cunvertendu T4 inattivu (ormonu tiroideu) in a forma attiva di T3. Funzione tiroidea sana = metabolismu sanu
- E pruprietà antioxidanti di u seleniu miglioranu a funzione di e vitamine E è C, chì aiutanu à riduce l'invecchiamentu di a pelle.
- U seleniu hè un alimentu sanu putente per l'omi perchè aumenta i livelli di testosterone è migliora a produzzione di sperma è a mutilità di i sperma.
- U seleniu hè impurtante per e donne cum'è difensore contr'à u cancheru di u senu. I studii anu dimostratu chì più seleniu hè in l'alimentu, più bassa hè l'incidenza di cancheru di u senu.
- U seleniu rinforza u sistema immunitariu per prutegge contra e infezioni batteriche è virali.
- U seleniu permette di ottene un rapportu sanu di colesterolu, aiutendu à elevà i livelli di HDL è à calà i livelli di LDL.
Brasile noce male
Stu pruduttu cuntene una grande quantità di proteine, chì, se cunsumate eccessivamente, ponu mette assai stress nantu à i reni.
E noci di Brasile ùn devenu micca esse cunsumate da e persone cù reazioni allergiche. Ùn hè ancu micca cunsigliatu di aduprà sta noce per e donne incinte è i zitelli, postu chì hè pienu di sviluppu di l'asma è allergie.
Quandu manghjate noce di Brasile, ci vole à fà casu chì a pelle di u fruttu ùn entre micca in u corpu, postu chì cuntene a sustanza tossica aflatoxina, chì pò influenzà negativamente a cundizione di u fegatu è di u corpu.
Se decidite diversificà a vostra dieta è include noci di Brasile in a vostra dieta, assicuratevi di cunsultà u vostru duttore prima di aduprà.
L'usu di i noci brasiliani in medicina
Per via di a so cumpusizione, a noce di Brasile hè assai spessu aduprata in medicina populare.
Stu pruduttu hà guadagnatu una tale pupularità per via di una lista intera d'effetti benefichi nantu à u corpu umanu:
- a noce riduce i livelli di colesterolu;
- nurmalizà i livelli di zuccaru in sangue;
- aiuta cù e malatie intestinali, serve cum'è un eccellente coadiuvante in u trattamentu, postu chì purifica l'intestini è elimina tossine;
- un altu cuntenutu di seleniu minimizeghja u risicu di sviluppà u cancheru di u senu è di a prutata;
- aiuta à rifornisce l'energia di u corpu, per via di u so altu cuntenutu caluricu.
L'usu di noci brasiliani in cucina
In cucina, i noci brasiliani sò aduprati in panatteria, dessert, pudini, cicculata è ghjacciu. I noci di Brasile anu gustu à pinoli.
Inoltre, l'oliu hè spressu da ellu è adupratu per curà salse è insalate.
Ciò chì avete bisognu di sapè quandu si compra noce di Brasile
Perchè e nuciole di u Brasile sò per u più proteine è grassi sani, sò assai propensi à a "rancidità". I grassi di noce di Brasile sò magichi. Pò esse à tempu benefichi per u corpu è dannu se a noce ùn hè micca fresca. Assicuratevi chì a noce hè solida. Quandu si morde per ellu, duvete sente una tessitura grassa. I noci ùn devenu micca sente un dolce è ùn devenu micca avè un gustu amaru! Conservalli in un locu frescu è seccu - megliu in a frigorifera!
Cumu gustanu
Benintesa, i noci di Brasile devenu esse cunsumati crudi. Hè impurtante di capisce chì e noci arrustite anu digià una struttura grassa danneggiata è ponu dannà a vostra salute.
Smoothie banana-fragola cù noci di u Brasile
- Fragole congelate - 150 gr
- Banana - 1 pezzu
- Latte vegetale (avena) - 300 ml
- Noce di Brasile - 2 pezzi
Sbuchjate a banana, tagliate in anelli è mettite in u cunghjilatore per 30 minuti. Chop nuts mediu. Aghjunghjite fragole congelate, banana, latte, noci in un frullatore è batte finu à chì sia liscia. Guarnite cù bacche fresche è foglie di menta quandu serve.