Mulberry

Description

U Mulberry hè un arburu di a famiglia di i mulberry. A Persia hè a patria ufficiale di u moru. In Afganistan è Iran, pare ch'ellu sia un arburu di "famiglia" è a ghjente u piantessi in guasi tutti i corti. Oghje ghjornu cresce in Europa, America di u Nordu, Africa è Asia. A ghjente aduprava i frutti di u moru neru assai prima di a nascita di Cristu. Sicondu a legenda, st'arburu cresce sempre in a cità di Ghjerichu, à l'ombra induve Ghjesù era piattatu.

Mulberry cresce assai prestu à l'iniziu, ma cù l'età, stu prucessu si ferma. L'altezza standard di a cultura hè 10-15 m, e varietà nane crescenu finu à 3 m. Mulberry hè un arburu di longa vita. A so durata di vita hè di circa duecentu anni, è in boni cundizioni - finu à cinquecentu. Oghje ci sò circa sedeci spezie è quattrucentu varietà di moru. Mulberry hè faciule da cultivà. Tollera tramindui tocchi invernali di fretu è siccità d'estate. Cresce nantu à guasi ogni terrenu. Trimendu, pudete ottene una corona più spessa è più sferica. Verificate cumu a splutazioni pare questu video:

L'arburu porta frutti annu è hè abbundante. I Mulberry sò perisibili è ùn tolleranu micca bè u trasportu, soprattuttu à longu andà. A cunservazione ottimale hè di trè ghjorni in un saccu di plasticu in a frigorifera, senza perde u so gustu è l'aspettu. Frozing o asciugatura hè una soluzione per allargà stu periodu.

Storia di u moru

Anu amparatu à cultivà i moru più di 4 mila anni fà. A popularità di a pianta in l'agricultura hè assuciata à u sviluppu di splutazioni agriculi per a produzzione di seta naturale. Mulberry era abituatu à alimentà i vermi indiscrivibili chì travaglianu nantu à a creazione di tessuti cari. Quandu i frutti di a pianta anu cuminciatu à manghjà a ghjente hè scunnisciutu, tuttavia, ci hè infurmazione chì per un bellu pezzu hè stata cultivata in e pianure fertili di Turchia, Russia è altre regioni di u mondu.

A pianta porta frutti ogni annu. A racolta presa da un arburu pò ghjunghje à 200 kg o più. A bacca di moru matura à a fine di lugliu. A pianta hè diffusa in Grecia in l'isula di Morea (u nome medievale di a penisula di u Peloponnese). Sicondu una versione di i scientifichi, a parolla morea vene da morus, chì si traduce cum'è moru. A pianta hè stata cultivata in Grecia dapoi l'antichità. A so apparizione in u Peloponesu cum'è cultura agricula risale probabilmente à a fine di u VI seculu.

I metudi di crescita più efficaci

U megliu modu per cultivà hè in cuntenituri 10-15 L cun terrenu fertili in una serra. Dopu ùn ci serà micca bisognu di scavà in e piantine per l'invernu prima di piantà, ma di conservalli in contenitori è piantà in prima primavera in i fossi preparati per piantà.

Inoltre, ùn avete micca bisognu di accurtà a parte aerea di 4-5 germogli. Quandu si piantanu in cuntenituri per 7-8 anni, i moru daranu frutti. Formendu cun solu pinzatura verde è senza cesoie di poda. Una infezzione chì entra in a superficia di a ferita inibisce facilmente u sviluppu di a piantina, o a distruggerà. L'acqui è l'alimentazione sò necessarii solu una volta à a fine di a primavera. À a fine di settembre, tweeze tutti i ghjovani germogli per induce una lignificazione rapida di i germogli è preparassi per l'invernamentu.

Tipi è varietà

U Mulberry hè un genaru di piante fiurite di a famiglia di u Mulberry, chì include 10-16 spezie d'arburi à deciduu, sia salvatichi sia cultivati ​​in parechje regione di u mondu. Pruducenu frutti commestibili chì sò apprezzati in cucina. A bacca di moru hè simile à a mora ma differisce di culore. Hà una tonalità rossa chjaru, viola o purpura. I frutti di a pianta sò classificati secondu u culore di e bacche in dui tippi principali.

• Morus (moru russu) - casa in America di u Nordu.
• Morus Alba (moru biancu) - uriginariu di e regione orientale di l'Asia.

In più di e spezie "puri" di moru, ci sò ibridi di bacca. Cusì, in Auropa, u moru neru cresce, in l'America di u Nordu, rossu è purpura scuru.

I frutti di Mulberry si trovanu u più spessu nantu à u comptoir in forma di frutti secchi. Foglie di mulberry, radiche è ramoscelli sò venduti in magazini cum'è preparazioni medicinali secche, è e sementi sò destinate à cultivà a pianta in casa. Quelli chì anu un dente dolce ponu godere di bar di frutti di moru dispunibili da alcuni produttori.

Composizione di bacche

I frutti di Mulberry anu guasgi u cuntenutu record di potassiu è saranu particularmente benefichi per e persone chì soffrenu di a mancanza di questu elementu. Inoltre, e bacche sò ricche di vitamine E, A, K, C, è vitamine di u gruppu B. Trà elementi traccia ci sò manganese, seleniu, rame, ferru è zincu, è trà macronutrienti - magnesiu, calciu, fosforu è sodiu .

U cuntenutu di calorie di Mulberry hè 43 kcal.

Seta nera: pruprietà utili

I frutti di Mulberry sò medicinali. I bacchi sò assai benefichi per u trattu digestivu. Unripe - anu un gustu astringente è sò capaci di rimuovere l'ardori di stomacu, è maturi - sò maravigliose disinfettazioni in casu di intossicazione alimentare. A ghjente utilizza i moru troppu maturu cum'è lassativu. Inoltre, i frutti maturi sò un bon diureticu. I bacchi aiutanu à ricuperà in u periodu postoperatoriu è durante u pesu sforzu fisicu.

A causa di a presenza di vitamina B, chì anu un bon effettu nantu à u sistema nervosu, u moru normalizeghja u sonnu è calma in situazioni di stress. U magnesiu è u putassiu in a cumpusizioni di baga aiutanu à i prucessi di l'hematopoiesi. Pigliate uni pochi di bichjeri di more in ghjornu pò aiutà à stabilizà i livelli di emoglobina. È à causa di u fattu chì 100 g di bacche cuntenenu solu 43 à 52 kcal, a ghjente pò manghjà ancu durante e diete. Mulberry serà utile per e persone chì soffrenu di gonfiore crònicu per via di malfunzionamentu di i reni o di u core.

Contraindicazioni di moru neru

Hè una raccomandazione cumuna di ùn cunsumà frutti di bassa qualità - questu pò influenzà negativamente a digestione. Inoltre, e bacche di moru assorbenu sali di metalli pesanti; dunque, l'usu di frutti chì crescenu in un ambiente ecologicu sfavorevule ùn hè micca bonu per a salute. Ùn duvete ancu micca cunsumà zucca di mora o bacca cun altri succhi di bacche, perchè puderia causà fermentazione.

A megliu opzione hè di piglià li trenta minuti prima di manghjà, à stomacu vacu. I Mulberries, in rari casi, ponu causà allergie. Frutti di Moru I pazienti ipertensivi piglianu di solitu frutti di moru cun prudenza è sottu supervisione, soprattuttu in tempu caldu, chì u so usu pò purtà à una pressione sanguigna aumentata. Per via di a so dulcezza (circa 20% di zucaroli), i moru ùn sò micca cunsigliati quandu anu diabete.

Applicazione di moru

U moru hè alimentariu è culurente, è u so legnu per via di a so leggerezza è forza hè adupratu per a produzzione di strumenti musicali. A ghjente estrae u zuccheru è l'acitu da u fruttu di u moru neru. Hè megliu manghjà baga fresca cugliata, o trasfurmalla in bibite, vini, è vodka-moru. I frutti sò ancu grandi per fabricà marmellate, gelatine è sciroppi, aghjunghjenduli à panatteria, pastiglie fatte è sorbetti. In certi paesi, a ghjente usa bacche di moru per fà u pane.

Qualità gustative

U Mulberry hè più densu in cunsistenza ch'è a mora. Hà una polpa succosa carnosa. I frutti di Mulberry anu un gustu dolce cù una ligera acidità, un pocu cum'è i fichi secchi. A bacca rossa, chì cresce in a parte orientale di l'America, hà un aroma assai riccu, mentre chì a bacca bianca asiatica hà un gustu dolce dolce rinfrescante senza aroma, leggermente acida, è senza acidità.

Applicazioni di cucina

I Mulberry sò secchi è aghjuntu cum'è ripieno à e torte. Vinu, sciroppi, liquori, meli artificiali "bekmes" sò fatti da e bacche. E foglie è e radiche di l'arburu sò aduprate in a produzzione di preparazioni medicinali è di tè.

Cume coce i moru?

• Cook compota di moru.
• Preparate tintura, vinu, o vodka.
• Fate una pasta è guarnite un ghjacciu cun ella.
• Preparate u sorbettu di moru.
• Forni una torta ripiena di baga.
• Fate gelatina, dessert cremoso, o marmellata cù scorza di limonu.
• Bollire u mele artificiale da e bacche bianche.
• Aghjunghjite à u muesli invece di uva passa per a colazione, per esempiu.
• Preparate un cocktail.
• Imbulighjate cù u yogurt cremosu.

Cù chì cunghjunghje u moru?

1. Latticini: gelato, crema, latte di vacca o di soia, burro, iogurt.
2. Carne: ghjocu, lepre, cervu.
3. Dolci / Pasticceria: zuccheru.
4. Bevande alcoliche: portu, ribes neru, mora, o licore di sambucu, cognac.
5. Bacca: sambucu, ribes negru, mora.
6. Frutta: limonu.
7. Cereali / Miscele: farina d'avena, muesli.
8. Spezie / Condimenti: vaniglia.
9. Farina: segala o granu.
10. Noce: noce.

I scienziati classificanu a bacca cum'è quella chì danneghja facilmente è hè un alimentu deperibile, dunque vi cunsigliamo di manghjà frescu. Pudemu almacenà in a frigorifera per circa 3 ghjorni. U megliu modu per trasportà e bacche hè di congelalli o di asciugà.

Mulberry: pruprietà curative

A corteccia, i rami, e radiche, i frutti è e foglie sò boni per scopi medicinali. Per esempiu, a tintura di corteccia o di radice hè bona cum'è tonicu generale, è ancu per bronchite, asma è ipertensione. Un mischju d'oliu vegetale è di corteccia schiacciata guarisce notevolmente brusgiature, eczema, ferite purulente, psoriasis è dermatite.

Una decoczione di e foglie hè un bonu adiuvante in a diabetes, per a frebba, è cum'è antipireticu. U suchju di bacca risciacqua a gola è a bocca. U cunsumu cutidianu di grande quantità di bacche à ghjornu (300 g, quattru volte à ghjornu) aiuta in u trattamentu di a distrofia miocardica è elimina i so sintomi. I bacchi stimulanu a rigenerazione tissutale, cumprese l'organi di a visione.