Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 28 kCal | 1684 kCal | 1.7% | 6.1% | 6014 aspra |
| Proteins | 0.2 aspra | 76 aspra | 0.3% | 1.1% | 38000 aspra |
| Carbuidrati | 0.87 aspra | 219 aspra | 0.4% | 1.4% | 25172 aspra |
| Alcolu (alcolu etilicu) | 3.4 aspra | ~ | |||
| acqua | 95.3 aspra | 2273 aspra | 4.2% | 15% | 2385 aspra |
| Ash | 0.08 aspra | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 26 mg | 2500 mg | 1% | 3.6% | 9615 aspra |
| Calcium, CA | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.4% | 25000 aspra |
| Magnesiu, mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 5.4% | 6667 aspra |
| Sodiu, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.7% | 43333 aspra |
| Sulphur, S | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.7% | 50000 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Manganese, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 1.4% | 28571 aspra |
| Cuivre, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.4% | 100000 aspra |
| Zincu, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.4% | 120000 aspra |
U valore energeticu hè 28 kcal.
- once fluida = 30 g (8.4 kCal)
- 12 once liquide = 355 g (99.4 kCal)
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