Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
A seguente tabella elenca u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) in 100 grammi di porzione comestibile.
| Nutriente | Nombre | Standard ** | % di nurmale in 100 g | % di u normale in 100 kcal | 100% di a norma |
| Calorie | 124 kcal | 1684 kcal | 7.4% | 6% | 1358 aspra |
| Proteins | 9.13 aspra | 76 aspra | 12% | 9.7% | 832 aspra |
| Mariposa | 0.09 aspra | 56 aspra | 0.2% | 0.2% | 62222 aspra |
| Carbuidrati | 13.11 aspra | 219 aspra | 6% | 4.8% | 1670 aspra |
| Fibra dietetica | 9.3 aspra | 20 aspra | 46.5% | 37.5% | 215 aspra |
| acqua | 66.93 aspra | 2273 aspra | 2.9% | 2.3% | 3396 aspra |
| Ash | 1.44 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.129 mg | 1.5 mg | 8.6% | 6.9% | 1163 aspra |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 2.7% | 2903 aspra |
| Vitamina B5, Pantotenica | 0.219 mg | 5 mg | 4.4% | 3.5% | 2283 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 4.2% | 1923 |
| Vitamina B9, folatu | 74 µg | 400 mcg | 18.5% | 14.9% | 541 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1% | 7500 aspra |
| Vitamina PP, ne | 0.54 mg | 20 mg | 2.7% | 2.2% | 3704 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 419 mg | 2500 mg | 16.8% | 13.5% | 597 aspra |
| Calcium, CA | 66 mg | 1000 mg | 6.6% | 5.3% | 1515 aspra |
| Magnesiu, mg | 48 mg | 400 mg | 12% | 9.7% | 833 aspra |
| Sodiu, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32500 aspra |
| Sulphur, S | 91.3 mg | 1000 mg | 9.1% | 7.3% | 1095 aspra |
| Fosforu, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 13.8% | 584 aspra |
| Minerals | |||||
| Ferru, Fe | 2.98 mg | 18 mg | 16.6% | 13.4% | 604 aspra |
| Manganese, Mn | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 12.8% | 629 aspra |
| Cuivre, Cu | 289 µg | 1000 mcg | 28.9% | 23.3% | 346 aspra |
| Sélénium, Se | 1.2 µg | 55 mcg | 2.2% | 1.8% | 4583 aspra |
| Zincu, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 5.8% | 1395 |
| Amminuàcidi essenziali | |||||
| Arginina * | 0.565 aspra | ~ | |||
| valine | 0.478 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.254 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.403 aspra | ~ | |||
| LEUCINE | 0.729 aspra | ~ | |||
| lysine | 0.627 aspra | ~ | |||
| mil | 0.137 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.384 aspra | ~ | |||
| Triptophan | 0.108 aspra | ~ | |||
| phenylalanine | 0.494 aspra | ~ | |||
| Aminoacidu | |||||
| Alanine | 0.383 aspra | ~ | |||
| Acidu asparticu | 1.105 aspra | ~ | |||
| Glycine | 0.356 aspra | ~ | |||
| Acidu glutamicu | 1.392 aspra | ~ | |||
| prolina | 0.387 aspra | ~ | |||
| Serine | 0.497 aspra | ~ | |||
| Tyrosine | 0.257 aspra | ~ | |||
| cysteine | 0.099 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi nasadenie | 0.014 aspra | massimu 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.002 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.007 aspra | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.007 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.052 aspra | da 11.2 à 20.6 g | 0.5% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.02 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.032 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.032 aspra | da 0.9 à 3.7 g | 3.6% | 2.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.02 aspra | da 4.7 à 16.8 g | 0.4% | 0.3% |
U valore energeticu hè 124 kcal.
- tazza = 177 g (219.5 kcal)
Fagioli rossi, California, Matura, bollita, senza EXT. sale hè riccu in vitamine è minerali cume a vitamina B9 hè 18.5%, potassiu - 16,8%, magnesiu - 12%, fosforu - 17,1%, ferru - 16,6%, manganese - 15,9%, rame - 28,9 , XNUMX%
- Vitamin B9 cum'è coenzima implicatu in u metabolismu di nucleici è aminoacidi. A carenza di folati porta à una sintesi indibulita di acidi nucleici è di proteine, risultendu in inibizione di a crescita è di a divisione cellulare, in particulare in tessuti à proliferazione rapida: midollo osseu, epiteliu intestinale, ecc. , malnutrizione, malformazioni congenite è disordini di u sviluppu di u zitellu. Mustratu a forte Associu trà livelli di folatu, omocisteina è risicu di malatie cardiovascolari.
- Potassiu hè u principale ionu intracellulare chì participa à a regulazione di l'acqua, di l'elettroliti è di u bilanciu acidu, hè implicatu in a cunduzione di l'impulsi nervi, regulazione di a pressione sanguigna.
- Magnesiu hè implicatu in u metabolismu energeticu è a sintesi proteica, l'acidi nucleichi, hà un effettu stabilizante per e membrane, hè di primura per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A carenza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, aumenta u risicu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Fosfato hè implicatu in parechji prucessi fisiulogichi, cumpresu u metabolismu energeticu, regule u bilanciu acido-alcalinu, face parte di i fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici necessarii per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru hè inclusu cù e diverse funzioni di e proteine, cumprese l'enzimi. Implicatu in u trasportu di l'elettroni, l'ossigenu, permette u flussu di reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. L'ingestione inadeguata porta à anemia ipocromica, atonia di mioglobinaemia di i musculi scheletrici, fatica, cardiomiopatia, gastrite atrofica cronica.
- Manganese hè implicatu in a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di l'aminòcidi, carboidrati, catecholamini; necessariu per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da ritardu di crescita, disordini di u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di l'ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu face parte di l'enzimi cù attività redox è hè implicatu in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di e proteine è di i carboidrati. Participatu à i prucessi di i tessuti di u corpu umanu cù l'ossigenu. A carenza si manifesta cù una formazione indebolita di u sistema cardiovascolare è u sviluppu scheletricu di displasia di u tessutu connettivu.
Un repertoriu cumpletu di i prudutti più utili chì pudete vede in l'app.
Tags: caluria 124 kcal, cumpusizione chimica, valore nutrizionale, vitamine, minerali ch'è utile Fagioli rossu rossu, California, Matura, bollita, senza EXT. sale, calorie, nutrienti, pruprietà benefiche di Fagioli rossi rossi, California, Matura, bollita, senza EXT. sale