Ayurveda per a perdita di pesu: kichri, spezie, reguli di basa

cuntenutu

U kichari di stufatu ayurvedicu (altre varianti di u nome - kichri, kichadi) hè cunsideratu unu di l'alimenti miraculi esotici per a perdita di pesu - hè creditu cù a preziata preziosa bruciatura di grassu in una materia di settimane. A popularità di a dieta Kichri continua à cresce, ma un solu pastu beneficerà di e regule dietetiche è di a filosofia di l'Ayurveda?

 24 660 17August 26 2020

Ayurveda per a perdita di pesu: kichri, spezie, reguli di basa

Un pianu cumunu "pupulare" suggerisce di fà u kichri, un speziu stufatu fattu di cereali è spezie, cum'è l'unicu piattu di u menu. I belli auguri raccomandanu di stà à una tale dieta per duie o trè settimane, prumettendu chì dopu stu tempu vedrete in u spechju una persona chì hà miraculosamente trovu l'armunia, è cun ella armunia. Ma ùn currite micca versu a buttrega ayurvedica più vicina per l'ingredienti. U Kichri hè cunnisciutu dapoi un bellu pezzu cum'è alimentu adattatu à e persone di ogni dosha (in Ayurveda, i doshas sò chjamati trè tippi di corpu principali; hè necessariu custruisce a vostra dieta in cunfurmità cù u equilibriu di l'elementi chì riempenu u corpu di vata, pitta o kapha. Per più infurmazione nantu à e regule basiche di nutrizione per i doshas, ​​leghjite u nostru articulu "Perdita di pesu secondu Ayurveda"). Tuttavia, sta versatilità ùn face mancu à pena u stufatu indianu un rimediu chì rimpiazza tuttu l'Ayurveda è aiuta à perde quelle libbre in più.

"Un sbagliu cumunu hè di cunsiderà i kichri cum'è un alimentu chì prumove a perdita di pesu", dice Elena Oleksyuk, duttore di a più alta categuria, nutrizionista, docente à u Dipartimentu Ayurveda di l'Istitutu di Medicina Orientale di l'Università RUDN.

I yogi anu purtatu a moda per i kichri da l'India, è cù a manu legera di qualcunu anu cuminciatu à attribuisce proprietà inesistenti à questu alimentu ", prosegue l'espertu. - In Sushruta Samhita, unu di i principali testi ayurvedici, hè chjaramente dichjaratu chì u kichri hè un alimentu pesante chì richiede assai tempu per digerisce. È tuttu ciò chì hè digeritu per un bellu pezzu cuntribuisce à l'aumentu di pesu. Benintesa, u kichri hà assai vantaghji: hè assai bè equilibratu in termini di cuntenutu di proteine, carboidrati è grassu è hè adattu per quelli chì travaglianu duru è si sottumettenu à un'attività fisica intensa. Ma in nisun locu in e fonti ayurvediche truverete informazioni chì i kichri sò adatti per una dieta di perdita di pesu. "

Food Healthy Near Me hà fattu à Elena Oleksyuk parechje dumande, primuramente primurose da quelli chì sò interessati à l'aiutu di l'Ayurveda per guadagnà una figura magra, ma ùn sò ancu pronti à sparte cumpletamente è temerariamente e regule di a vita scuperta da i savii indiani.

Cumu l'Ayurveda si riferisce à u pesu eccessivu è à chì associeghja a so apparizione?

Charaka Samhita, un trattatu autorevule nantu à l'insignamenti, informa i so lettori chì u sovrappesu contribuisce à u sviluppu di e malatie è accurtà a vita.

In a pratica ayurvedica, spessu ùn guardemu micca à u pesu in forma di numeri, ma à a dimensione di i vestiti. Perchè questu ùn hè micca un scherzu o un mitu - ci sò persone cun osse più pesanti (questu hè unu di i segni di a predominanza di kapha dosha in u corpu), è u grassu, cum'è sapete, hè più liggeru di l'osse è di u tessutu musculare. Hè megliu fighjà nantu à cumu sembrava una persona è chì dimensione di vestiti purtavanu trà l'età di 17 è 25 cum'è puntu di partenza cundizionale. Durante l'anni successivi di vita, hè permessu di aghjunghje finu à 5 chilogrammi - per pesu è valutazione visuale.

Pudete ancu aduprà formule muderne per calculà u vostru indice di massa corporea (BMI). S'ellu hè sopra à 24, allora hè cunsideratu chì ci hè troppu, ma avete sempre bisognu di guardà una persona - hà veramente un eccessu di massa, o si tratta piuttostu di e caratteristiche di a custituzione.

In cucina Ayurvedica, ci sò assai piatti di verdura, tuttavia, l'insignamenti indiani raccomandanu chì e verdure crude sianu cunsumate assai cù moderazione, dendu preferenza à l'alimenti vegetali bolliti, stufati o fritti chì facilitanu a digestione

Da u puntu di vista di l'Ayurveda, u mutivu principale per esse in sovrappesu hè u manghjà eccessivu. Stu prublema ùn stupisce micca à nimu oghje. L'abitanti di a cità ùn sò guidati da u sintimu fisiologicu di a fame, ma manghjanu simpliciamente perchè l'ora hè ghjunta - pausa pranzo, allora ùn ci serà più tempu per manghjà, ùn anu manghjatu per un bellu pezzu, hè ora di manghjà, ecc. Parechji anu stuzzichini micca necessarii, è in l'uffizii beianu spessu u tè cun dolci.

Si face chì manghjemu quandu l'alimentu precedente ùn hè ancu statu digeritu. I resti di i pasti precedenti sò depositi in i sistemi excretori, induve formanu ciò chì Ayurveda chjama ama.

Ama prima s'acumula nantu à i muri intestinali, è si sparghje eventualmente in tuttu u corpu è "si stabilisce", di regula, in quelli organi chì sò geneticamente debuli è causanu u sviluppu di malatie croniche.

Altri motivi per l'accumulazione di eccessu di pesu ponu esse rimarcati in mancanza di conformità à e regule di assunzione di alimenti - manghjà in viaghju, in cumpagnia di a TV o leghje libri è riviste, parlendu mentre manghjate, masticazione insufficiente di alimenti. Inoltre, a furmazione di tossine è di guadagnu di pesu, secondu Ayurveda, hè prumossa da u cunsumu di alimenti freddi è da un eccessu di fritti, grassi animali, alimenti raffinati (cumprese farina, zuccheru biancu, pasta, ecc.). U stress è i squilibri hormonali ingrassanu ancu e persone.

Cumu hè abitudine in Ayurveda trattà cun libbre in più?

U modu più faciule è più accessibile hè una mono-dieta in u furmatu di ghjorni di digiunu. Sicondu Ayurveda, u scaricamentu hè u più benefiziu per Ekadashi. Questu hè un digiunu vedicu chì cade à l'undicesimu ghjornu dopu à ogni luna nova è luna piena. Se vulete, pudete truvà facilmente calendarii Ekadashi per a vostra regione in Internet.

Hè benefica per praticà una mono-dieta per a luna calante. Chì ci hè questi ghjorni ? Grano saraceno senza additivi o zuppa semplice di zucca o zucca. Se ùn ci sò micca contraindicazioni medichi è cuntradizioni à u stilu di vita, un tali mono-dieta nantu à u buckwheat o sopa pò esse seguitu per 1-2 ghjorni, u corpu hè ben purificatu.

Se parlemu di metudi più serii, allora questu hè, prima di tuttu, panchakarma - un sistema cumplessu di procedure di preparazioni ayurvediche naturali selezziunate individualmente chì vi permette di bilancià un corpu disordinatu.

Per cumbattà e libbre in eccessu in Ayurveda, usanu tè amari speciali per a perdita di pesu, è praticanu ancu un massaghju speciale cù sacchetti caldi d'erbe è udvartana, massaggio cù polvere di erbe calda. A volte, in una tale prucedura, pudete perde finu à 3-4 chilogrammi! Rimediu ayurvedicu "di marca" per a cellulite - vapore lucale.

Chì secreti è rituali di l'Ayurveda ponu esse presu in modu prufittu senza mancu praticà l'insignamenti?

  1. Rispettu cù u regime di assunzione di alimenti. A pausa deve esse almenu trè ore. Pudete manghjà cum'è in a zitiddina - colazione, pranzu, tè dopu meziornu, cena. È evite a merendella.

  2. Acqua! Bere hè cunsigliatu per a sete, ma hè impurtante di beie dui bichjeri d'acqua pulita ogni ghjornu. Fighjate a so temperatura - pudete beie acqua à temperatura ambiente, calda, appena bollita, ma micca fredda. U liquidu Ayurveda hè cunsumatu sia cù i pasti (beie u vostru pastu in picculi sorsi), sia 40 minuti prima o dopu un pastu. Si crede chì altrimente u "focu digestivu" si indebulirà - questu hè u nome di a capacità di u corpu di digerisce currettamente l'alimentu.

  3. Ùn manghjate mai di notte. À u più tardu - manghjate a cena trè, almenu duie ore è mezu prima d'andà à dorme. E restrizioni ùn si applicanu micca à e bevande - bevi per a vostra salute.

  4. A regula ùn hè micca discritta in antichi trattati, ma derivata da i tempi muderni: circate di ùn manghjà micca in aereo. U volu cambia a microflora intestinale, è diventa specialmente vulnerabile in relazione à l'alimentu durabile, bevande gassate fredde, succhi imballati. Se u volu hè cortu, limitatevi à l'acqua tranquilla; se duvete vulà per un bellu pezzu, sceglite u vostru cibu cun cura è limitatevi à una piccula quantità.

  5. Un abitudine altrettantu impurtante chì duvete acquistà ùn hè micca di manghjà s'ellu ùn ci hè micca sensazione di fame.

  6. Ùn solu per perdiri pesu, ma ancu per mantene u pesu è a salute, una persona hà bisognu di attività fisica - 20-30 minuti à ghjornu. Se si move è sudatu - grande, cù i prudutti di splutazioni di sudore di grassu è toxine esce. A carica deve esse selezziunata individualmente, ma una aerobica hè definitamente necessaria. Sè vo fate solu yoga suave, praticate qigong o qualcosa simili, assicuratevi di carricà in più ogni ghjornu, almenu camminendu per a strada.

  7. L'ultimu secretu: l'Ayurveda valore assai u sonnu! Basta, ma micca eccessu. Dormire durante u ghjornu è / o alzassi regolarmente dopu ottu di a mattina contribuisce à l'aumento di pesu. Siccomu e funzioni di u corpu sò strettamente in leia cù i ritmi di a natura è ogni organu hà e so ore di attività, Ayurveda raccomanda di andà à dorme à 22.00 - 23.00, è di svegliarsi à 6.00 - 7.00 per allungà a ghjuventù, a ripresa generale è a prevenzione. di malatie croniche, cumpresu l'eccessu di pesu. L'eccezzioni ponu esse per quelli chì sò malati, debuli, è per e donne incinte. Pudete ancu dorme un pocu più in l'invernu o in periodi di forte stress.

L'Ayurveda hè per i Russi? Dopu tuttu, i nostri prudutti sò assai diffirenti di quelli indiani.

L'Ayurveda ùn hè micca solu pussibule, ma deve ancu esse adattatu à e peculiarità di l'area induve a praticate. L'insegnamentu divide l'alimenti micca solu in cunfurmità cù u bilanciu di doshas: qualsiasi alimentu pò esse dannosu o utile, secondu u clima in cui vive a persona chì hà da manghjà.

«Per esempiu, u risu ùn cresce micca in u nostru paese, dunque ùn hè micca assai bonu per noi: prumove a furmazione di mucus è l'accumulazione di eccessu di pesu. In u clima di a Russia centrale, e patate sò megliu cà u risu, - spiega Elena Oleksyuk. "Ma postu chì hè un alimentu amidaceu, ùn manghjate micca patate per cena, è quandu i cucinate a mattina o per pranzu, assicuratevi di aghjunghje curcuma, pepe neru, agliu o cipolle per" riorientà "è equilibrà e qualità dannose di amidu. "

E spezie ponu esse ghjustamente chjamate un strumentu universale per adattà ogni cucina lucale à i principii ayurvedici: cù l'aiutu di spezie, erbe è condimenti, guasi ogni pruduttu pò esse "purtatu" à e pruprietà desiderate.

Per quelli chì cercanu di perde u pesu, Ayurveda raccomanda di manghjà cibi più speziati, più astringenti è amari - è questi sapori sò più faciuli da uttene cù l'aiutu di spezie. Per esempiu, per aghjustà cibu esoticu à l'alimentu è à u listessu tempu aiutà u vostru corpu à sbarrazzassi di l'eccessu, staghjone l'alimenti è e bevande cun zenzero piccante (u zenzeru per a perdita di pesu hè statu pruvatu bè), pepe rossu è neru caldu - queste spezie "Alimentà u focu digestivu", prumove a sudazione è aumentanu a frequenza cardiaca, vale à dì, brusgianu grassu. Manighjà alimenti piccanti cun prudenza sì sì propensu à u dolore di u stomacu o à u disturbu intestinale. 

Astringente, o u gustu à a torta hè purtatu da cundimi cunnisciuti cum'è cannella, curcuma è semi di senape. I cibi astringenti sò creduti boni per manghjà eccessivamente emotivamente in primu locu. Se manghjate u stress, cundite un pastu di verdura o di fagioli cù un pizzicu di curcuma!

Avendu un effettu scherzosu, e spezie acide, quandu cunsumate eccessivamente, ponu pruvucà indifferenza, ghjudizi categurichi eccessivi, dunque, se ùn vulete micca trasformassi in un nihilista snellu, ma biliu, aduprate cun prudenza u putenziale di l'alimentu astringente. 

Gustu amaru - u primu assistente in a lotta contr'à e brame di dolci. Se adupratu cù moderazione, l'amarezza ùn disgusterà micca u manghjatore è, à u cuntrariu, accentuerà u gustu naturale di i piatti. Pruvate a cicoria naturale, ancu in forma di insalata verde, erba genziana cum'è cundimentu per piatti di carne è pesce, scorza d'agrumi cum'è aghjuntu à verdure è dessert. Inoltre, u pompelmu ferma u trasportatore di u gustu amaru, ben cunnisciutu in a perdita di pesu. Tuttavia, ùn vi scurdate chì Ayurveda raccomanda di manghjà frutti separatamente da altri alimenti. 

Ancu se a dieta Kichri, sicondu un spezialistu, hè improbabile di fà perde u pesu miraculosamente, stu piattu hè quantunque un cibu classicu ayurvedicu, gustosu, sano, chì riempie senza pesantezza.

intervista

Poll: Pensate chì pudete perde u pesu per l'Ayurveda?

  • Ié, cunnoscu esempi!

  • Piuttostu, credu chì hè un insegnamentu anticu è saggiu.

  • Hè pussibule, ma per uttene u risultatu, ci vole à immerse assai in questa filosofia.

  • L'Ayurveda vi aiuta à perde u pesu nè più nè menu di qualsiasi altra dieta equilibrata.

  • Innò, ùn credu micca - cumu si pò perde pesu nantu à i cereali è u butiru?

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