cuntenutu
Chì sò l'antioxidanti?
L'antioxidanti sò chjamati sustanzi chì neutralizanu l'attacchi di i radicali liberi - molécule inestabile chì entra in u corpu da l'esternu, principarmenti da l'aria contaminata. I radicali liberi dannosi sò ancu furmati in u corpu stessu - se, per esempiu, ùn manghjate micca bè o ùn vi portanu cù u sole.
Un elettrone unpaired rende i radicali liberi troppu attivi. Si "attaccanu" à altre molécule, attachendu u mancante è cusì attivanu reazzioni oxidative in e cellule.
Di sicuru, u corpu hà u so propiu sistema di difesa antioxidante. Ma cù u tempu, si debilita, i celluli sò danucati, è i disordini s'accumulanu in elli. Allora l'antioxidanti venenu à u salvamentu in a cumpusizioni di l'alimentariu, vitamini, supplimenti dietetichi è cusmetichi.
Perchè l'omu anu bisognu di antioxidanti?
U rolu di l'antioxidanti in a nostra vita ùn pò esse sopravvalutatu. Aiutanu à limità l'aggressione di i radicali liberi è riparà i danni chì anu causatu. Sicondu certi rapporti, a so efficacità hè di 99%.
Hè ciò chì facenu l'antioxidanti.
- Resistinu à i radicali liberi, interrompendu u prucessu d'oxidazione distruttiva.
- Furtificà u sistema antioxidante di u corpu.
- Impediscenu a descomposizione di i prudutti da i microbichi è di i battìri, perchè ponu esse usatu cum'è conservanti.
- Reduce l'effetti dannosi di a radiazione ultravioletta.
- Cuntribuisce à a restaurazione di u metabolismu.
Chì tipi di antioxidanti ci sò?
L'antioxidanti ponu esse d'urìgine naturali è ingeriti da l'alimentu (principalmente ligumi è frutti), è ancu da estratti vegetali.
Puderanu ancu esse acquistati per sintesi chimica. Questu hè per esempiu:
- più vitamini;
- alcuni enzimi (superoxide dismutase).
L'origine chimica ùn hè micca un svantaghju. À u cuntrariu, permette di creà a forma più attiva di a sustanza, per ottene a massima cuncentrazione.
I cumbattenti più attivi cù i radicali liberi sò:
- vitamini A, C è E, certi circadori include dinù vitamini di u gruppu B;
- acidi grassi insaturati Omega-3 è -6;
- superoxide dismutase;
- resveratrol;
- coenzima Q10;
- estratti di tè verde, corteccia di pinu, ginkgo biloba;
- serum di latte.
Chì prudutti cuntenenu
Una dieta ricca in antioxidanti hè ciò chì avete bisognu per prolongà a ghjuventù è a bellezza. Videmu chì prudutti cuntenenu.
Antioxidants | Alimenti |
Vitamin C | agrumi, rosa canina, pepite rossu (paprika), spinaci, foglie di tè freschi |
Vitamin A | burro, oliu di pisci, latti, uova d'ova, fegato di pesci è animali, caviar |
Provitamina A (beta carotene) | spinaci, carotte, barbabietole, zucca, albicocche, pesche, peperoni rossi, pumati |
Vitamina E (tocoferolu) | cereal seeds, vegetable oils (soybean, corn, cottonseed), egg yolk, vegetables, legumes, oil wheat germ |
Vitamina B2 (riboflavina) | latti, carne, uova d'ova, legumi, levitu |
Vitamina V5 (acidu pantotenicu) | fegato, arachidi, funghi, lenticchie, uova di gallina, piselli, cipolle, col, farina d'avena |
Vitamina V6 | salmone, sardine, sementi di girasole, pepite dolce, pane di branu, germe di granu |
Omega-3 | pisci (salmone, tonnu, sardine, halibut, salmone rosa), oliu di pisci, frutti di mare |
Omega-6 | olii vegetali, noci, sesamo, zucca |
Coenzyme Q10 | carne bovina, aringa, pollo, sesamo, arachidi, broccoli |
Resveratrol | buccia d'uva nera, vinu rossu |