Antioxidanti: ciò chì sò, à chì serve [opinione di l'esperti di Vichy]

cuntenutu

Chì sò l'antioxidanti?

L'antioxidanti sò chjamati sustanzi chì neutralizanu l'attacchi di i radicali liberi - molécule inestabile chì entra in u corpu da l'esternu, principarmenti da l'aria contaminata. I radicali liberi dannosi sò ancu furmati in u corpu stessu - se, per esempiu, ùn manghjate micca bè o ùn vi portanu cù u sole.

Un elettrone unpaired rende i radicali liberi troppu attivi. Si "attaccanu" à altre molécule, attachendu u mancante è cusì attivanu reazzioni oxidative in e cellule.

Di sicuru, u corpu hà u so propiu sistema di difesa antioxidante. Ma cù u tempu, si debilita, i celluli sò danucati, è i disordini s'accumulanu in elli. Allora l'antioxidanti venenu à u salvamentu in a cumpusizioni di l'alimentariu, vitamini, supplimenti dietetichi è cusmetichi.

Perchè l'omu anu bisognu di antioxidanti?

U rolu di l'antioxidanti in a nostra vita ùn pò esse sopravvalutatu. Aiutanu à limità l'aggressione di i radicali liberi è riparà i danni chì anu causatu. Sicondu certi rapporti, a so efficacità hè di 99%.

Hè ciò chì facenu l'antioxidanti.

  • Resistinu à i radicali liberi, interrompendu u prucessu d'oxidazione distruttiva.
  • Furtificà u sistema antioxidante di u corpu.
  • Impediscenu a descomposizione di i prudutti da i microbichi è di i battìri, perchè ponu esse usatu cum'è conservanti.
  • Reduce l'effetti dannosi di a radiazione ultravioletta.
  • Cuntribuisce à a restaurazione di u metabolismu.

Chì tipi di antioxidanti ci sò?

L'antioxidanti ponu esse d'urìgine naturali è ingeriti da l'alimentu (principalmente ligumi è frutti), è ancu da estratti vegetali.

Puderanu ancu esse acquistati per sintesi chimica. Questu hè per esempiu:

  • più vitamini;
  • alcuni enzimi (superoxide dismutase).

L'origine chimica ùn hè micca un svantaghju. À u cuntrariu, permette di creà a forma più attiva di a sustanza, per ottene a massima cuncentrazione.

I cumbattenti più attivi cù i radicali liberi sò:

  • vitamini A, C è E, certi circadori include dinù vitamini di u gruppu B;
  • acidi grassi insaturati Omega-3 è -6;
  • superoxide dismutase;
  • resveratrol;
  • coenzima Q10;
  • estratti di tè verde, corteccia di pinu, ginkgo biloba;
  • serum di latte.

Chì prudutti cuntenenu

Una dieta ricca in antioxidanti hè ciò chì avete bisognu per prolongà a ghjuventù è a bellezza. Videmu chì prudutti cuntenenu.

Antioxidants

Alimenti

Vitamin C

agrumi, rosa canina, pepite rossu (paprika), spinaci, foglie di tè freschi

Vitamin A

burro, oliu di pisci, latti, uova d'ova, fegato di pesci è animali, caviar

Provitamina A (beta carotene)

spinaci, carotte, barbabietole, zucca, albicocche, pesche, peperoni rossi, pumati

Vitamina E (tocoferolu)

sementi di cereali, olii vegetali (soia, mais, cuttuni), uovo d'ova, verdura, legumi, oliu di germe di granu

Vitamina B2 (riboflavina)

latti, carne, uova d'ova, legumi, levitu

Vitamina V5 (acidu pantotenicu)

fegato, arachidi, funghi, lenticchie, uova di gallina, piselli, cipolle, col, farina d'avena

Vitamina V6

salmone, sardine, sementi di girasole, pepite dolce, pane di branu, germe di granu

Omega-3

pisci (salmone, tonnu, sardine, halibut, salmone rosa), oliu di pisci, frutti di mare

Omega-6

olii vegetali, noci, sesamo, zucca

Coenzyme Q10

carne bovina, aringa, pollo, sesamo, arachidi, broccoli

Resveratrol

buccia d'uva nera, vinu rossu

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