U mondu culinariu seria assai diversu s'ellu ùn hè micca per questi prudutti chì anu apertu per tutti i paesi di u mondu America.
Avocatu
U fruttu cresce in America Centrale è in Messicu dapoi parechji millaie d'anni. L'antichi indiani credevanu chì l'avucatu hà puteri magichi è hè un putente afrodisiacu. L'Avocatu cuntene 20% di grassu monoinsatu è hè cunsideratu unu di l'alimenti più sani di u mondu.
arahidele
L'arachide cresce in Sudamerica 7,000 anni fà. A nostra intelligenza, hè una noce, è da u puntu di vista di a biologia hè un legume. U piattu u più pupulare hè u butiru d'arachidi, è u più grande pruduttore d'arachidi à u mumentu - a Cina.
Chocolate
U cicculata hè preparatu da u fruttu di l'arburu di cacao, chì cresce in Sud America, America Centrale è Messicu per più di 3,000 anni. L'antichi Maya è Aztechi li preparavanu una bevanda salata cù l'aggiunta di chili peppers.
Pimenta
Senza i peperoni dolci è caldi, hè impussibile imaginà millaie di ricette in u mondu. Pare chì in Auropa, sta verdura sia sempre stata. U pimientu hè apparsu per a prima volta in America più di 10 mila anni fà è era adupratu principalmente cum'è droga. Dopu, i semi di pimentu sò stati purtati in Europa è sò diventati una cultura crescente diffusa è l'usu in cucina.
Patate
Questa cultura vegetale o radicale di l'Argentina hè stata cultivata in Sud è Nord America è dopu in Europa. Oghje ci sò più di 5,000 varietà di patate.
Corn
Corn - a cultura di l'Americani dapoi più di 5000 anni. Questa erba hà avutu un rolu significativu in a vita di i primi coloni, aiutendu li letteralmente à sopravvivere. U granu pò esse frescu, è in cottu è seccu, hè assai longu almacenatu.
S'o
L'Europeani "Ananas" eranu chjamati pignotti di pinu, è quandu aghju scupertu per a prima volta stu fruttu in i tropichi americani, anu pensatu à u principiu chì questu hè ancu un bump. Si sà chì l'ananas include l'enzima chì rompe e proteine - stu fruttu hè statu longu adupratu per ammorbidisce a struttura di a carne.
pumati
I storichi credenu chì i pumati apparsu in Sudamerica, è i Maya sò stati i primi chì anu usatu i pumati in cucina. I Spagnoli anu purtatu i pumati in Europa, induve sò stati cultivati in modu efficace. In America, credevanu longu chì i pumati sò velenosi, cusì sò cultivati per a dicurazione.