7 cereali, chì ne prufiteranu di più chè u restu

Statistiche dispiacenti mostranu chì più di a metà di e morti in u mondu sò in leia cù a nutrizione perchè manghjemu troppu sale cù troppu pochi cereali integrali è frutti.

È se u sali è i frutti sò tutti chjari (u numeru di i primi - per riduce a quantità di u secondu aumentu), chì include i cereali à granu interu, vale a pena di fighjà in più dettu.

TOP 7 ciotole di cereali interi

1. Sarraffu

7 cereali, chì ne prufiteranu di più chè u restu

U Buckwheat cuntene proteine, acidi grassi insaturi, calciu è zincu, è vitamine a, b, E è PP. Ci hè dui tippi di granu saracinu: micca macinatu (granu interu) è (una piccula frazione di granu). U Buckwheat hè un pruduttu pruduttu dieteticu: pocu grassu è 100 grammi di pruduttu cuntenenu 313 Kcal. Krupa hà pruprietà antioxidanti. Sicondu e ricerche, u Centru Naziunale per l'infurmazioni biotecnologiche (MD, USA), u granu saracinu stimula u peristalsi, riduce u colesterolu, u risicu di diabete è l'ipertensione.

Un altru plus hè almacenatu u sarrafu più longu altri cereali è micca muffa, ancu in alta umidità.

2. Farina d'avena

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Ci hè 3 tippi di farina d'avena:

1 - u granu da u trattu è cunsiste in u germe è u bran di u granu d'avena. Contenenu vitamine a, C, E, potassiu, magnesiu, zincu è beta-glucanu. A ricerca discutita in l'articulu di u British Journal of Nutrition in u 2016 mostra chì u beta-glucanu pulisce u sangue da u colesterolu in eccessu. Avena à granu interu, immunomodulatori, migliurà a pelle è i capelli; Krupa regula u nivellu di zuccheru in u sangue è accelera a digestione.

2 - puliti da u stratu superiore, cereali soffiati è estrusi. Stu trattamentu hè persu di i nutrienti, ma u cereale ferma un pruduttu dieteticu è affetta positivamente u trattu gastrointestinale.

3 - porridges di preparazione rapida, da chì più male chè bè, cum'è a so cumpusizione, hè spessu assai zuccheru è aromi.

Bulgur

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Stu cereale hè un frumentu ghjovanu, u granu chì hè seccu è pulitu. 100 grammi di produttu anu 12.3 grammi di proteine. Restanu vitamine C, E, K, beta-carotene, magnesiu, rame, calciu, potassiu è ferru. U Croup hè carattarizatu da un gran numeru di fibre dietetiche, pulisce l'intestini, accelera l'assorbimentu di vitamine è aumenta u metabolismu. Bulgur prumove u flussu di bile, chì hè bonu per u fegatu.

4. Grana d'orzu

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L'ACCA hè fatta da granu d'orzu schiacciatu è lucidatu, cù assai fibre. U granu d'orzu cuntene vitamine a, E, C, PP, ferru, iodu, putassiu è fosforu. U porridge d'orzu hà una azzione antiinflamatoria è diuretica chì pulisce u corpu da e tossine.

5. Granu di granu

7 cereali, chì ne prufiteranu di più chè u restu

U granu di granu hè senza glutine, ma e vitamine C, E, A, N, triptofanu è lisina, ferru, calciu, magnesiu è fosforu. I piatti di granu di granu calanu u colesterolu è risicheghjanu u stomacu, a cistifellea è u fegatu. A strada, u granu è u granu di granu conservanu u massimu di pruprietà utili ancu à alte temperature.

6. Quinoa

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Cereali di quinoa di a famiglia di e piante amarantu. Contene finu à 14% di proteine ​​è 64% di carboidrati utili. In u croup hà vitamine b, acidu folicu, fosforu, manganese, potassiu, sodiu, seleniu è magnesiu. Sicondu 2018, dispunibule nantu à u situ web di e Nazioni Unite per l'Alimentazione è l'agricultura, a quinoa hè una proteina di alta qualità è una fonte di fibre dietetiche cù azzione antioxidante è antiinflamatoria. A groppa pò esse preparata cum'è un platu separatu, aghjunghje à insalate è zuppe.

7. Cuscus

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Hè fattu di granu duru macinatu è di valore nutrizionale piuttostu vicinu à a pasta, solu a pasta hè cotta, è u cuscus hè cusciutu à vapore o versatu acqua bollente è infusa. Cum'è altri cereali da granu integrale, u cuscus riduce a pussibilità di sviluppà malatie croniche di u core è diabete, è u cancheru, scrive Joanne Slavin, l'autore di l'articulu "Grani interi è salute umana", publicatu da Cambridge University Press. Stu granu cuntene grandi quantità di seleniu, ciò chì ne face un forte antioxidante. Inoltre, u cuscus rafforza u sistema immunitariu è normalizeghja u bilanciu ormonale.

Si applica ancu u risu integrale integrale, i cereali Fricke, chì hè fattu da u granu ghjovanu arrustitu hè sempre semi dolci, è groats di segale è orzu.

Stà sanu!

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